Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Karameliziran čebulni humus

Začetniki4 oseb
1/52/53/54/55/5 (11 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Preprosto OKUSNO: karameliziran čebulni humus. Delikatesnost tega humusa je nekaj neverjetnega. Ima okus po tradicionalni humus a s super posebnim pridihom karamelizirane čebule. V celoti priporočam.

Postregli smo ga z nekaj oreščki, toastom in nekaj hrustljavih zelenjavnih palčk, v tem primeru kumare.

Poleg tega lahko izkoristite priložnost, da naredite bolj karamelizirano čebulo in jo shranite za druge izvrstne jedi, kot je npr kozji zvitek s karamelizirano čebulo, sveže črne testenine za puding s karamelizirano čebulo o tart s paradižnikom, feta sirom in karamelizirano čebulo.

Karameliziran čebulni humus

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Preprosto OKUSNO: karameliziran čebulni humus. Delikatesnost tega humusa je nekaj neverjetnega. Ima okus po tradicionalni humus a s super posebnim pridihom karamelizirane čebule.

Karameliziran čebulni humus
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: predjed
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

Karamelizirana čebula

  • 2 srednji čebuli
  • 25 g žganja ali suhega vina
  • 25 g oljčnega olja
  • 25 g rjavega sladkorja
  • 5 g tekoče karamele
  • 1 / 2 čajna žlička soli
  • ščepec popra

Humus

  • 2/4 karamelizirane čebule (plus malo več za okras)
  • 1 velik kozarec čičerke v konzervi (približno 400 g)
  • 1/2 vedra vode
  • 2 veliki žlici tahinija
  • sok 1 limone
  • 50 g oljčnega olja + še malo za okras
  • 1 / 2 čajna žlička soli

Priprava

  1. Karamelizirana čebula

    Čebulo damo na četrtine v kozarec in med tem nasekljamo 6 sekunde, hitrost 4. Dodajte žganje, olje in rjavi sladkor ter programirajte 30 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  2. Dodajte karamelo ter ščepec soli in popra ter programirajte 3 minut, temperatura 100 °, hitrost 1. Umaknemo se in rezerviramo.

  3. Humus

    V kozarec damo vse sestavine humusa in programiramo 1 minuta, hitrost 8. Popravimo z limono ali soljo.

    Humus položite v utore, zalijte ga s kapljico oljčnega olja, malo karamelizirane čebule na vrh in okrasite z drobnjakom, lanenimi semeni, makom, sezamom, oreščki ... po vašem okusu.


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Mednarodna kuhinja, Enostavno, Veganski, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Juan Manuel je dejal
    nazaj 2 let

    Draga Irene:

    Kakšno količino v gramih kupljene karamelizirane čebule (čeprav si predstavljam, da ne bo enaka) naj uporabim za pripravo humusa s 400 grey. Iz kuhane čičerike.

    pozorno

    Odgovorite Juan Manuelu
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 2 let

      Pozdravljeni Juan Manuel, dal bi ga med 100 - 150 g, odvisno od tega, kako vam je všeč s sladkim okusom. Hvala, ker ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas