Klobase s sladko-kislo omako s krompirjem in drobtinami iz kozjega sira

Presenetljivo okusna jed: klobase s sladko-kislo omako s krompirjem in drobtinami kozjega sira. Je zelo okusna raznolika jed z veliko odtenki okusov.

Po eni strani jih imamo nekaj sveže mesarske klobase da bomo delali na žaru in da jih bomo spremljali z a paradižnikova omaka z grenko sladkim pridihom. V košarico bomo dali tudi nekaj kuhanega krompirja, ki mu bomo dali kapljico oljčnega olja in nekaj drobtin kozjega sira. Prikazovanje okusa in barve!

Je tudi zelo enostavna in hitra jed za pripravo. Začeli bomo z sladko-kisla omaka, ki bo pripravljen v približno 15 minutah. In potem, medtem ko imamo v košari krompir (ki bo pripravljen v 20 minutah), v ponvi skuhamo klobase. Položimo na krožnik, na vrh še kanček svežega peteršilja za dekoracijo in jed je pripravljena! Za večerjo kot samostojna jed je super.

Klobase s sladko-kislo omako s krompirjem in drobtinami iz kozjega sira

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Presenetljivo okusna jed: klobase s sladko-kislo omako s krompirjem in drobtinami kozjega sira. Je zelo okusna raznolika jed z veliko odtenki okusov.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 450
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 35M
• Skupni čas: 35M

Sestavine

• 8 mesarskih klobas
• 2 veliki krompirji
• 2 debele rezine kozjega sira
• oljčno olje
• svež peteršilj (neobvezno)
• 50 g čebule
• 25 g masla
• 10 g sladkorja
• 25 g medu
• ščepec kumine v prahu
• 250 g zdrobljenega paradižnika v pločevinkah
• 125 g kečapa
• 1 čajna žlička Worcestershire omake (vrsta perrins)

Priprava

1. Čebulo damo v kozarec in sesekljamo 5 sekund, hitrost 5. Ostanke spustimo proti rezilom ter dodamo maslo in sladkor ter popražimo 2 minut, temperatura 120 °, hitrost 1.

2. Damo kumino, zdrobljen paradižnik, med, kečap in omako Worcestershire. Programiramo 10 minut, temperatura 100 °, zavijte v levo, hitrost 3.5.  Odstranimo v skledo in rezerviramo.

3. Steklo speremo in napolnimo z 1 litrom vode z malo soli. Košaro in krompir damo notri na četrtine.

4. Programiramo 25 minut, temperatura varome, hitrost 2. 

5. Medtem ko delamo krompir v košari, klobase kuhamo v ponvi ali na žaru.

6. Na krožnik položimo klobase z malo omake. In na drugi strani kuhaš krompir, kozji sir, ki se je drobil z rokami in kaplja olje. Po želji lahko za okras dodamo malo sesekljanega peteršilja.