Un aperitiv o dohodni zelo natančno: kokosov ajoblanco s prekajenim lososom interpretira tradicionalno Beli česen (to smo že storili z mango beli česenSe spomniš?) Da ga spremenim v pravo poslastico.

Samo potrebuješ mandlji, česen, star kruh, olje, kis in kokosovo mleko. Se lahko kombinira z dimljen losos, z otroškimi lignji, z mojomo, s kozicami, z ikso lososa ... Fenomenalna kombinacija z vsemi okusi morja.

Kokosov ajoblanco z dimljenim lososom

Natisni recept

Shrani recept

ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Kokosov ajoblanco z dimljenim lososom interpretira tradicionalni ajoblanco, da ga spremeni v pristno delikateso.

Ana Valdes

Vrsta recepta: predjedi
Kalorije: 325
Obroki: 4

Čas kuhanja: 7M
Skupni čas: 7M

Sestavine

40 g kruha od prejšnjega dne
120 g surovih mandljev (služijo tudi ocvrti, vendar olupljeni)
2 stroki česna
200 ml kokosovega mleka (bolje, če je prej v hladilniku)
200 ml hladne vode
1 čajna žlička soli
2 žlici kisa
50 ml oljčnega olja (pol čaše)
100 g dimljenega lososa

Priprava

Kruh za 5 minut potopimo v hladno vodo.
V kozarec damo kruh, vodo, mandlje, česen in kokosovo mleko. Zmečkamo med 1 minuta pri progresivni hitrosti 7/10.
Dodamo sol in kis. Programiramo hitrost 4, ni časa in olje malo po malo nalivamo na pokrov, da se počasi spušča skozi usta in tako emulgira mešanico.
Postrežemo v skledah ali posamičnih kozarcih z dimljenim lososom, narezanim na ostružke, in kapljico oljčnega olja na vrhu ajoblanca.

opombe

Porcije niso zelo velike. Upoštevati je treba, da je predjed in da je zelo nasiten.[br][br]S to količino vode nastane gosta krema. Če vam je všeč bolj rahlo, dodajte več vode in ponovno stepajte 5 sekund pri hitrosti 5.[br][br]Postrežemo ga zelo hladno, zato je bolje, da je kokosovo mleko predhodno v hladilniku.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Mango ajoblanco

ThermoRecetas

Kokosov ajoblanco z dimljenim lososom