Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Mafini s čokolado

zajtrk100 minut12 osebKalorije 280
1/52/53/54/55/5 (31 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Mafini s čokolado

Ti okusni ugrizi so čokoladni piškoti, napolnjeni s čokoladno kremo. Presenečeni boste, kako lahko te majhne sladice pripravite z nekaj preprostimi koraki in okusom, ki vam bo všeč.

Izdelali smo preproste in enostavne mafine, ki smo jih nato napolnili s preprosto čokoladno kremo. Da so bolj sočne, smo jih prelili s sladko, osvežilno in svetlo čokoladno kremo.

Za konec smo razvili preprosto tehniko vanilijeve glazure, a če se vam zdi, da gre za veliko korakov, jo morate preprosto nadomestiti s sestavinami, ki se lahko kombinirajo s to čokoladno skušnjavo. Presenečeni boste, kako bogata je ta okusna sladica ali zajtrk.

Mafini s čokolado

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni kolački, narejeni z okusom čokolade in napolnjeni s čokoladno kremo. Pokritost z glazuro iste sestavine bo popoln zalogaj tega sočnega sladkega.

Mafini s čokolado
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Kalorije: 280
  • Obroki: 12
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Magdalena

  • 130 g pšenična moka
  • 180 g sladkorja
  • 45 g nesladkanega kakava v prahu
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 ščepec soli
  • 120 ml polnomastnega mleka
  • 120 ml sončničnega olja
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 120 ml vroče vode
  • 100 g čokoladne kreme za nadev

Čokolada prekrita

  • 120 g temne čokolade za pecivo
  • 100 ml smetane za stepanje

Vanilijeva glazura

  • 60 g mehkega masla
  • Pol skodelice sladkorja v prahu
  • 1 žlica polnomastnega mleka
  • Nekaj ​​kapljic vanilijevega ekstrakta

Priprava

  1. Pečico segrejemo na 160 °. V kozarec Thermomix dodamo suhe sestavine: 130 g pšenične moke, 180 g sladkorja, 45 g kakava v prahu, žličko natrijevega bikarbonata in ščepec soli. Mešamo med 10 sekund pri hitrosti 5.

  2. Dodajte jajce, 120 ml polnomastnega mleka, 120 ml sončničnega olja, žličko vaniljevega ekstrakta in 120 ml vroče vode. Mešamo med 1 minuta pri hitrosti 3,5. Dvignemo pokrov in če opazimo, da ni bil dobro premešan, mu z žlico damo nekaj krogov in ponovno programiramo druge 10 sekund pri hitrosti 3,5.

  3. Pripravimo pladenj za namestitev kapsul za piškote. Potrebovali bomo približno 12 enot. Našo mešanico nalijemo do polovice, saj nam ne bo treba, da bi se veliko povečale. Za približno 20 minut ga damo v pečico na srednje nizkem delu.

  4. Za čokoladno prevleko v naš čisti kozarec dodajte 120 g sesekljane čokolade in 100 ml smetane za stepanje. Zmešamo in stopimo 1,30 minut pri 90 ° pri hitrosti 3,5. Pustimo ga počivati ​​približno 30 minut, da se strdi.

  5. Ko se naši kolački ohladijo, bomo na sredini naredili luknjo, da jih bomo napolnili s čokoladno kremo. Uporabil sem jedro za hrano, saj je veliko bolj učinkovito, čeprav lahko z majhno žlico naredite luknjo. Kose, ki jih vzamemo ven, je treba hraniti, da pozneje spet pokrijemo luknjo. Če so prevelike, torto nekoliko skrajšamo, da postane pokrov primerne velikosti.

  6. Vrzeli zapolnimo s čokoladno kremo. Pomagamo si lahko tako, da kremo damo v slaščičarsko vrečko ali v mojem primeru to naredimo s pomočjo dveh žlic. Nato bomo kolačke pokrili s koščkom torte, ki smo ga postavili na stran.

  7. Mafine pokrijemo s čokoladno prevleko in jih postavimo v hladilnik, da se njihov pokrov strdi. Medtem ko se lahko lotimo priprave vanilijeve glazure, da jih okrasimo. Ta del ni obvezen, če menite, da ima že veliko korakov.

  8. V naš čisti kozarec Thermomix dodamo 60 g mehkega masla in med tem programiramo 10 sekund pri hitrosti 3, 5.  Dodajte pol skodelice ledenega sladkorja, žlico polnomastnega mleka in vaniljeve kapljice. Prestavimo 15 sekund pri hitrosti 3,5.

  9. Glazuro damo v slaščičarsko vrečko s fino šobo št. 2 in lahko naredimo risbo, ki si jo najbolj želimo.

opombe

Kot predlog lahko namesto, da jih okrasite z glazuro, dodate katero koli sladko sestavino, na primer posip, čokoladne oreščke ali bisere ali sesekljane koščke oreščkov.


Odkrijte druge recepte: Sladice

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.