(7 glasov)
Cargando ...
Ta koruzna škrobna torta je klasika življenjske dobe, z zelo gladko teksturo in nedvoumnim okusom dobrega biskvita.
Ta recept je eden prvih, ki sem jih zapisal v svoj stari zvezek. Smešno je, ker ko delam nekatere od teh receptov, jih vedno delam ročno, ne zato, ker pridejo bolje, ampak iz same vztrajnosti. Ko sem spoznal to podrobnost, sem začel razmišljati, da če bi se to zgodilo meni, bi se isto zgodilo tudi nekaterim od vas. Tako sem jo začel prilagajati Thermomix da nam služi vsem.
Prepričan sem, da bodo tisti, ki bodo najbolj zadovoljni s tem receptom, tisti celiakija. Bolj kot karkoli, ker je koruzni škrob izdelek brez glutena, zato morajo zanje izbrati le primeren kvas.
Za ostale ljudi priporočam, da poskusite to biskvit koruzni škrob, boste videli, kako vas bo presenetilo !!
Torta iz koruznega škroba brez glutena
Torta iz koruznega škroba brez glutena vas bo presenetila s svojo gladko teksturo in pristnim okusom. Popolnoma primeren je tudi za celiakijo.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Riževi krekerji (brez glutena)
Hooola lepo !!!
Mati, všeč mi je ta stran !!! Zahvaljujoč vam dobim veliko idej.
Moje vprašanje je, ali lahko maslo nadomestim s sončničnim oljem. Moj otrok ima veliko nestrpnosti in ena izmed njih je maslo.
Najlepša hvala, ker ste mi olajšali življenje !!!
Pozdravljeni, Luz:
Da, maslo lahko nadomestite z oljem, vendar vedno v razmerju 2/3. V tem primeru se uporabi 150 g masla in jih morate nadomestiti s 100 g olja.
Lep pozdrav!
Pozdravljeni, moj oče je diabetik, kako naj naredim torto?
Pozdravljena Yolanda:
Zelo mi je žal, da vam nisem mogel jasno odgovoriti, ker nimam veliko znanja o prehrani za diabetike. Edino, na kar se spomnim, je, da sladkor spremenite za enakovredno sladilo, ki ga uporabljate.
V prihodnje vam bom moral vstaviti baterije.
Lep pozdrav!
Pozdravljeni, dobro jutro Mayra
Ta recept se mi zdi izjemen, vendar ga imam, vendar sem celiakija in diabetik, lahko naredite torto za celiakijo in diabetike
najlepša hvala in lep pozdrav
Peter
Pozdravljen Pedro:
Seveda obstajajo recepti, vendar vprašanje diabetesa še vedno ni dobro nadzorovano, da bi si lahko ustvaril svoje recepte. Zapišem vaš predlog in upam, da vam bom v prihodnosti lahko pomagal.
Lep pozdrav!
Pozdravljeni Pedro, jaz sem iz Venezuele, moj mož, ker ste diabetik in moj mladi sin ima celiakijo, zato pripravim ta recept, namesto s sladkorjem, to naredim s papirjem ali če dobim, rjavi sladkor, dodam polovica mere, ki jo zahteva recept, in je zelo dobra.
Biskvit brez glutena in laktoze se v notranjosti ne kuha dobro, zakaj?
Živjo Teresa,
Čas kuhanja peciva, krem in drugih pripravkov je nekoliko odvisen od uporabljenih kalupov.
Kot lahko vidite na fotografiji, sem uporabil podolgovat model za torte iz slive, ki ima malo površine in rahle robove. Če uporabljate krožnik, ima več površine, vendar je nižji in ga boste morda imeli pripravljenega v krajšem času.
Kakorkoli, priporočam, da kupite termometer za pečico. Tako boste ves čas poznali temperaturo v notranjosti. Na voljo so že od 5 evrov in so koristne predvsem za odkrivanje težav v pečici.
Lep pozdrav!
Dober dan Mayra. Danes sem spoznal tvoj blog. Obožujem vaše recepte. Zasvojena sem s recepti za kruh in piškotki za svoje vnuke. Hotel sem vas prositi za pomoč v zvezi z receptom za krofe ali krofe. Tiste, ki so mi všeč, so kot da so narejene iz testa kot kruh, so hrustljave in v njih je enostavno zagristi. Pokrijejo ga s kremo iz ledenega sladkorja, ki se drži krofa. So okusne. Sem Venezuelec. Lahko bi rekel, da sem ga videl samo v pekarni in ga zaužijem vsakič, ko grem mimo.
Pozdravljeni Nohelia:
Mislim, da so krofi, o katerih govoriš, "kastiljski". Za razliko od mnogih drugih krofov ti niso ocvrti, ampak pečeni. Nato jih okrasimo s plastjo hrustljave bele barve.
Žal mi je, da vam povem, da recepta nimam, toda če bi kdo vedel, bi bil hvaležen, če bi ga delil, ker so mamini najljubši in noremo po njih.
Lep pozdrav!
Vem, da se stran imenuje thermo recetas a mi lahko daš postopek brez thermomixa? Samo ročni recept prosim?
Pozdravljeni Ana Carolina:
No, postopek je zelo preprost. Samo maslo morate premagati s 100 g sladkorja, dokler se dobro ne integrirata. Dodajte rumenjake in nadaljujte s stepanjem, dokler se ne vključijo. Nato dodajte mešanico moke in kvasa z želeno aromo (vanilija, cimet ali limona).
V drugo čisto posodo stepemo beljake do snega in ko tvorijo vrh, dodajte 50 g sladkorja, ki ste si ga rezervirali.
Beljake dodajte mešanici moke, ki jo imate v drugi posodi. Sestavine združite s palicami in samo z zavijajočimi gibi, tako da imamo penasto torto.
Zmes vlijemo v namaščen model in jo pečemo 45 ali 50 minut v ogreti na 180 stopinj pečici.
Ko je kuhan, ga odstranite in pustite, da se približno 10 minut ohladi v kalupu, preden ga odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki.
Sladki sladkor potresemo s cedilom, da se dobro razmaže.
Upam, da vam to pomaga !!
Poljubi.
Pozdravljeni Mayra, pripravila sem vaš recept, vendar z oljčnim oljem 50 centilitrov vse dobro premešam, a ko grem dodati beljake, je olje na površini mize, kaj lahko storim?
Pozdravljeni Lola:
No, načeloma zamenjava masla z oljem ni tako enostavna, ker tekstura ni enaka (eno je tekoče, drugo pa trdno). Če bi uporabil olje, bi rumenjake premagal s sladkorjem, dodal olje in nato moko, kvas in vanilijo. Belce bi premagal do snega in jih vključil v testo.
Načeloma ne bi smeli imeti težav, vendar sem presenečen, da olje naraste na površje. Testo dobro pretlačite, tudi z ročnimi palicami, preden dodate belce.
Kot zadnji predlog priporočam, da se prepričate, da je stroj dobro izravnan in da tehtnica pravilno deluje za vas.
Razvedriti!!
Odlična torta, moja vnukinja je bila vesela božiča, saj ne more jesti ničesar na osnovi pšenice in mleka.
Zelo sem vesela, da vam je bil recept všeč !!
Vesel božič!
Kisses
Mayra, ali je aromatizirana z vsemi tremi sestavinami (cimetom, limonino lupinico in vanilijo) ali samo z eno ali dvema? Ni mi jasno. Objem!
Pozdravljena Sonia:
Izberete lahko enega izmed njih, tako da ima torta bolj izrazit okus in se ne izgubijo odtenki.
Poljubi!
Kakšen neuspeh recepta in kakšno zmešnjavo očistiti na pol poti, da bi montirali belce ... katastrofalno
Pozdravljeni j:
Obstaja veliko receptov, ki jih, čeprav imajo več pripravkov, lahko pripravite brez čiščenja stekla med njimi. Pri nameščanju belih pa mora biti steklo zelo čisto in suho. Vseeno je, ali je za ta recept ali za drugega ... to je, kar je!
Belce lahko tudi stepemo na začetku, vendar ne pozabite, da dlje kot so nastavljeni, več mehurčkov se izgubi in ti mehurčki dajo vaši biskvit puhastost.
Druga možnost je, da jih pritrdite s palicami ročnega mešalnika, da ne boste morali odstranjevati testa iz kozarca, vendar se mi ne zdi potrebno, saj boste pozneje imeli več stvari za čiščenje.
Načeloma recept dobro deluje tako, da sledi navodilom. Nato lahko vsakdo to počne, kakor hoče, organizira se v svojem ritmu in uporabi vsa sredstva, ki jih ima.
Lep pozdrav!
Danes sem naredila torto in pet minut po izklopu se je združila v sredini.
Vanj sem dal zrak. Je bolje, da se upiramo? Ali da sem storil narobe.
Pozdravljeni Cristina,
Da je potonil, je lahko iz več razlogov. Eno, ker ni dobro kuhano, drugo pa zaradi presežka kvasa.
V tem receptu je pomembna ključna točka beli šejk. Zelo pomembno je, da so dobro nameščeni, ker zagotavljajo puhastost.
Torte ponavadi delam z dobro ogreto pečico in jih spečem s toploto gor in dol. Če uporabljate zrak, morate čas skrajšati, ker se hitreje skuhajo, vendar ga pred odstranitvijo predrte in vedeli boste, ali je dober ali ne.
Če je zunaj zlata, v notranjosti pa surova, jo pokrijte z aluminijasto folijo. Tako se prepreči lepljenje in vam bo omogočilo dobro kuhanje.
Lep pozdrav!