Krema iz avokada in mete

V Španiji o tem vemo malo avokado. Obstaja več kot 500 sort tega sadja, ki izvira iz Mehike in Perua, super antioksidant bogat z vitaminom E. Tu ga običajno damo v solate ali ga zdrobimo guacamole, vendar obstaja veliko možnosti: obe sladko v sladicah, kot soljeno in kuhano. Tako so nekateri rezini avokada na žaru odličen okras za ribe, vroča avokadova omaka (zdrobljena s prepraženo čebulo in soljo) odlično spremlja piščančje prsi na žaru in to topla krema iz avokada in mete Je odličen začetek za kateri koli meni.

Ali poznate trik izkoščičiti? Prerežeš ga na pol, zapičiš nožev rob v kost in nož zavrtiš. Kost bo zlahka prišla ven. V tem videu to zelo dobro razloži. Nato z jušno žlico ločimo mezgo od lupine.

Krema iz avokada in mete

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Topla krema iz avokada in mete, predjed, polna vitamina E, ki se kombinira s katerim koli menijem.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: kreme
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 33M
• Skupni čas: 33M

Sestavine

• 25 g masla
• 3 spomladanske čebule (približno 400 g)
• 1 zrel avokado (približno 400 g)
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička naribane limonine lupine
• 1 strok česna
• 15 g pšenična moka
• 300 ml juhe (zelenjavne ali piščančje) ali 300 ml vode in pol kocke zaloge (zelenjavna ali piščančja)
• 125 ml mleka
• 75 ml tekoče smetane
• 5 metina lista
• 1 čajna žlička soli
• poper po okusu

Priprava

1. Maslo segrejemo 1 minuta, temperatura varome, hitrost 1

2. Dodamo razcepljeni drobnjak in česen, zdrobimo 5 sekunde, hitrost 5

3. Nato programiramo 9 minut, temperatura varome, hitrost 1

4. Dodamo moko in jo dušimo 3 minut, 100 °, hitrost 1

5. V zadnji minuti postopoma dolivajte juho (ali vodo in na koncu tableto) skozi usta pokrova. Vse skupaj skuhajte za 8 minut pri temperaturi Varoma, hitrost 1.

6. Dodamo olupljen, narezan na koščke in sesekljan avokado, limonin sok, lupinico limonine lupine, sol in poper. Program 10 minute, hitrost 1, temperatura 100 °.

7. Pustimo, da se ohladi, dokler ni toplo, dodamo mleko, smetano in meto ter zdrobimo 1 minuta, progresivna hitrost 5-10.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Guacamole, Skodelica avokada in jagod