Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kremasto črn riž s sipami in kozicami

Riže45 minut6 osebKalorije 300
1/52/53/54/55/5 (6 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Kremasto črn riž s sipami in kozicami

Ob vikendih rada pripravljam riž in izkoristim dejstvo, da imam zamrznjeno lignjevo črnilo, sem pripravila ta izvrstni medeni črni riž s sipami in kozicami. Idealno ga je spremljati z hladna zelena in paradižnikova juha najprej in a Napoleon za sladico.

Je krožnik za vse proračune, zato bi bil tudi ta, ki vam ga predstavljam ekonomična možnost In seveda lahko dodate druge sestavine, kot so kozice, jastog, riževe kozice itd. Poleg tega bomo pripravili zalogo morskih sadežev, ki jo seveda lahko nadomestite z že pripravljeno ribjo ali morsko juho.

Črnilo lignjev lahko dobite v prodajalci rib ali oddelek za zamrznjene ribe iz velikih supermarketov.

Kremasto črn riž s sipami in kozicami

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izjemen črni riž z medeno teksturo, ki ga spremljajo sipe in kozice. Idealno kot glavna jed za presenečenje naših gostov.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: riž
  • Kalorije: 300
  • Obroki: 6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za zalogo morskih sadežev:

  • 500 gr surovih kozic
  • 400 gr vode

Za riž:

  • 3 stroki česna
  • nekaj pramenov žafrana (neobvezno)
  • 1 skodelica peteršiljevih listov (neobvezno)
  • 10 gr morske soli
  • tekočina fumet
  • 20 gramov limoninega soka
  • 300 gr vode
  • 4 vrečk lignjevega črnila
  • 100 gr deviškega oljčnega olja
  • 500 gr sipe
  • 100 gr zelenega popra
  • 100 gr rdeče paprike
  • 200 gr naravnega zdrobljenega paradižnika
  • 2 stroki česna
  • 350 gr riža

Priprava

  1. Olupimo kozice in rezerviramo trupla.

  2. V kozarec damo glave in lupine kozic ter 400 g vode. Programiramo 7 minut, temperatura varome, hitrost 4. Ko končate, tekočino iz kozarca precedite skozi fino cedilo in rezervirajte. Steklo in pokrov dobro operemo in dobro posušimo.

  3. V kozarec damo 3 stroke česna, žafran, peteršilj in sol ter sesekljamo 15 sekunde, hitrost 6. Dodamo tekočine, črnila in zdrobimo 30 sekund, hitrost 7. Umaknemo se in rezerviramo.

  4. Ne da bi steklo oprali, dodajte olje in programirajte 5 minut, temperatura varome, hitrost 1. Dodajte sipe, narezane na koščke, in dušite 5 minut, temperatura varome, levi zavoj, hitrost žlice. Odstranimo sipe, ki v kozarcu pustijo olje.

  5. Dodamo papriko, paradižnik, česen in program 5 minut, temperatura varome, hitrost 3 1/2.

  6. Metulja položimo na rezila, dodamo sipe in programiramo 3 minut, 100 °, hitrost 1, zavoj v levo. Vključujemo riž in program 2 minut, temperatura 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

  7. Dodamo rezervirano tekočino in program 15 minut, temperatura 100 °, hitrost 1, zavoj v levo. Ko ostanejo 4 minute, dodajte trup kozic, ki smo si jih rezervirali, in ko se čas izteče, ga pustimo počivati ​​1-2 minuti. Postrezite takoj.

Enakovrednosti s TM21

tabela enakovrednosti2 Zmanjšanje balzamičnega iz Modene

Več informacij - hladna zelena in paradižnikova juha, Napoleon


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Laktozna intoleranca

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Fran je dejal
    nazaj 10 let

    Okusno…. Uspelo mi je z družino

    Odgovori Franu
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 10 let

      Super Fran! Najlepša hvala za vaš komentar. Res sem vesel, da je uspel.

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   elcuti je dejal
    nazaj 10 let

    Odlično, za tri osebe, kakšne meritve moram uporabiti. Hvala

    Odgovorite na elcuti
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 10 let

      Zdravo Elcuti, deli zneske z 2 in ohrani čas enak. Povedali mi boste, kako se vam zdi! Lep pozdrav in hvala, ker ste nas spremljali.

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Vero je dejal
    nazaj 9 let

    Sem že dvakrat, uspeh !!
    Hvala lepa.

    Odgovorite na Vero
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 9 let

      Kakšno veselje Vero! Najlepša hvala 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   Ana je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljena Irene, prvič sem pripravila vaš recept, ko sem imela goste doma ... zelo pogumno zame, ne da bi ga prej skuhala, da bi poskusila ... Bil je uspeh, izvrstno !!! Najlepša hvala, ker ste jo delili !! Ljubeč poljub.

    Odgovorite Ani
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Kako dobra Ana! Kako sem vesel. Resnica je, da so risi v termomixu varna stava 🙂 Kakšno veselje, da vam je bilo tako všeč. Veste in zdaj ... razveseliti se z drugimi riževimi jedmi! Priporočam štiri sirne rižote (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), kremast riž z kozicami (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) ali arroz banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Ti mi boš povedal!

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Ana Andujar je dejal
        nazaj 8 let

        Najlepša hvala za vaš odziv in vaša čudovita priporočila ... Veselim se priprave teh riževih jedi !!!

        Odgovor Ani Andújar
  5.   Maria Jesus Trejo Moreno je dejal
    nazaj 7 let

    Kako lepa Irene! Ali lahko naenkrat podvojim znesek? (Za 12 oseb) Ali bi to moral storiti dvakrat? Najlepša hvala.

    Odgovor Mariji Jesús Trejo Moreno
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljena, Marija Jezus,

      No, termo lahko pripravi riž samo za 6 ljudi, zato bi za 12 to morali narediti dvakrat ... za naprej priporočam, da osnovo riža naredite za 2 (podvojitev količin) in preden dodate riž, ga razdelite na dva dela in segrejte. To bo samo, če dodamo riž, ga skuhamo, damo v lonec, da tam počiva in med kuhanjem naslednjega riža. Med enim in drugim rižem bo trajalo približno 12 minut ... Ne vem, če vam to uspe ... Hvala za vprašanje !!

      Druga možnost je, da pripravite 6 za prigrizek, ki jih postrežete v žličkah ali majhnih posodah, in pripravite druge predjedi, ki spremljajo in dopolnjujejo obrok: aromatizirani aioli s toastom, quichi, morski sadeži, kot so školjke a la marinara, kozice sol ... kako vi to vidite To drugo možnost bi naredil, ker na ta način zagotovite, da riž pride popoln.

      Poljubi !!

      Odgovorite Irene Arcas
  6.   Cristina je dejal
    nazaj 7 let

    Kako izgleda! Veselim se poskusa ... Poizvedba v točki 3, ko rečete, da dodajate tekočine ... Mislite 300 vode + 400 d dima + dl limone?
    Najlepša hvala

    Odgovorite Cristini
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljeni Cristina,

      učinkovito: tekočina iz zaloge, ki smo jo naredili na začetku, 20 gramov limoninega soka in 300 gramov vode. Hvala vam!! Upam, da vam je všeč 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  7.   Carles je dejal
    nazaj 5 let

    Ko sem začel izdelovati omako, sem trpel, če ne bo videti dobro in s tako malo dima ...
    Ampak bilo je čudovito. Od 10. Hvala za recept.

    Odgovor Carlesu
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 5 let

      Hvala tebi Carles !! Kakšno veselje je vedeti, da vam je bilo všeč 🙂

      Odgovorite Irene Arcas