Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Krompir z majonezo ali oli

Predjedi740 minut5 osebKalorije 250
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Krompir Aioli

Po uspehu patatas bravas, nismo mogli nehati objavljati recepta njegove "sestre", Krompir Aioli, še ena klasika španskih tapasov.

Narediti ga je zelo enostavno, najbogatejše pa je, kako je krompir, ker je med kuhanim in kandiranim. Res so okusne.

Popolna jed je, da ste jo pripravili vnaprej, pravzaprav jih je veliko bolje pojesti, ko so vsaj 12 ur počivali v hladilniku. Takoj bodo poskrbeli za aperitiv ali večerjo. Preizkusite jih, všeč jim bo!

Ker bomo za kuhanje krompirja uporabili veliko količino olja in vode, potem juhe ne zavrzite, saj nam bo popolnoma služila za pripravo enolončnice iz leče, čičerike ali katere koli druge stročnice.

Krompir z majonezo ali oli

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni krompir z ali oli, klasična španska tapa. Idealno za predjed, aperitiv ali večerjo.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 250
  • Obroki: 5
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

] Majoneza Aioli:

  • 2 stroki česna
  • 1 jajce
  • 300 g blagega oljčnega olja (lahko tudi polovico sončničnega olja)
  • Nekaj ​​kapljic limone
  • Sol po okusu

Za krompir:

  • 100 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 stroki česna
  • 250 g vode
  • 600 g krompirja
  • Peteršilj za okras

Priprava

  1. Majoneza Ali oli:
    Olje stehtamo v kozarcu in rezerviramo. Česen damo v kozarec in zdrobimo 6 sekund, hitrost 6. Ostanke sten spustimo in pokrijemo, dodamo jajce, sol in programiramo 4 sekund, hitrost 5.

  2. Vstavili smo izbirnik hitrost 4, brez časa programiranja, postavimo skodelico in zelo malo po malo nalijemo olje, ki smo ga rezervirali na pokrovu. Ko končamo z dodajanjem olja, bomo imeli pripravljeno našo oli oli majonezo. Dodajte nekaj kapljic limone in po potrebi dodajte sol. Rezervirali smo.

  3. Krompir:
    V kozarec damo olje in česen ter zdrobimo 5 sekund, hitrost 6. Programiramo 4 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  4. Dodajte vodo, krompir v velikih kosih, sol in program 12-15 minut, temperatura varome, levi zavoj, hitrost žlice. Čas kuhanja bo odvisen od velikosti, na katero smo narezali krompir, in od sorte krompirja. Zato je bolje, da vam primanjkuje časa, preverite in po potrebi dodajte minute. Z vilicami preverimo, ali so nam všeč. Tekočino s košaro odcedimo (rezerviramo jo, da jo na primer uporabimo v enolončnici) in pustimo, da se krompir ohladi. Zmešamo jih z majonezo aioli in peteršiljem.

 Enakovrednosti TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - patatas bravas

Vir - Spoon Speed


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Regionalna kuhinja, Manj kot 1/2 ure

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Maite je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljeni, všeč mi je ta recept, ali ne postavite košare za kuhanje krompirja? Bojim se, da bodo razveljavljeni

    Odgovori Maiteu
  2.   Irene Arcas je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljena Maite, pomembno je, da razrežeš velike koščke krompirja, da postaviš zavoj v levo in da si vzameš manj časa in po potrebi dodaš več minut. Je namreč, da so v vodi bolj bogati z oljem kot v košari ali varomi. Preizkusite jih! Res so okusne. Povej mi, v redu? In hvala, da ste nam pisali 🙂

    Odgovorite Irene Arcas
  3.   maria je dejal
    nazaj 9 let

    Bil sem všečen. Hvala

    Odgovorite Mariji