Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Krompirjeva musaka

Carnes85 minut6 osebKalorije 375
1/52/53/54/55/5 (44 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Krompirjeva musaka

Ta recept sem vam želela pokazati zdaj, ker se božič kmalu začenja, malčki ne bodo več imeli šole, dneve pa boste preživeli z družino, zato boste verjetno morali kuhati za več ljudi. Poleg tega boste morali veliko dni veliko kuhati za praznovanje božičnega večera, božiča itd. Tako bo današnji recept kot nalašč za dneve med praznovanji, saj je zelo okusen obrok, vendar vam ne bo vzel preveč dela in se bo zelo razširil.

Zadevni recept je Musaka, tipičen obrok grška kuhinja. Na blogu smo že imeli najbolj znano različico: jajčevcev musaka. V tem primeru bomo naredili drugačno različico, zamenjali bomo jajčevce krompir in dali bomo bešamelu poseben pečat. Ste za to? In zdaj, katera vam je bila najbolj všeč? Jajčevci ali krompir?

Krompirjeva musaka

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Sočna in okusna grška musaka, narejena iz mesa in krompirja. Pokrit s prav posebno bešamel omako. Idealen je za družinske obroke.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: griega
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 375
  • Obroki: 6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za musako:

  • 1 kg krompirja
  • 50 g oljčnega olja
  • 1 Cebolla
  • 2 paradižnika olupljena in brez stebla
  • 500 g mletega mesa (idealno je jagnjetina, lahko pa uporabite teletino, svinjino, mešano ...)
  • 3 žlice paradižnikove omake ali paradižnikove omake
  • 30 g vode
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • 1 žlica origana
  • 50 g naribanega parmezana
  • 1 žlica drobtin

Za omako:

  • 50 g masla
  • 50 g moke
  • 500 g mleka (polno, pol ali posneto)
  • 3 jajca
  • 50 g parmezana
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • Ščepec muškatnega oreščka

Priprava

  1. Krompir olupimo in narežemo na ne zelo debele rezine, debele približno pol prsta. Medtem ko pripravljamo meso, jih pustimo potopljene v posodi z vodo, da ne počrnijo.

  2. V kozarec damo na štiri kose narezano čebulo in programiramo 5 sekund, hitrost 5. Zdaj dodajte paradižnik in program 4 sekunde, hitrost 4. Dodamo olje in programiramo 10 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  3. Dodamo meso, sol, poper in origano ter popražimo 6 minut, temperatura varome, levi zavoj, hitrost žlice.

  4. Krompir, ki smo si ga rezervirali, položimo v vodo v pladenj za varome in posodo s ščepcem soli in kapljico oljčnega olja.

  5. Dodamo vodo in paradižnikovo omako. Kozarec zapremo in posodo za varom postavimo s krompirjem. Programiramo 30 minut, temperatura varome, levi zavoj, hitrost žlice.

  6. Ko je meso pripravljeno, ga odstranimo s kozarca (če vidimo, da ima preveč juhe, ga malo odcedimo), položimo v posodo in primešamo siru. Rezervirali smo.

  7. S čistim kozarcem dodajte maslo in program 3 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  8. Dodamo moko in prepražimo 2 minut, temperatura varome, hitrost 1.

  9. Dodamo mleko, sol, poper in muškatni orešček. Programiramo 7 minut, temperatura 90 ° in hitrost 4.

  10. Zdaj dodajte stepena jajca in sir ter premešajte 1 minuta, hitrost 4 (brez temperature).

  11. Pečico ogrejemo na 200º.

  12. Namastite pekač in na podlago razporedite drobtine. Krompir položimo na osnovo, nato razdelimo mleto meso in na koncu pokrijemo z bešamel omako.

  13. Pečemo 30 minut ali dokler na vrhu ne porjavi.

opombe

Ker gre za nekoliko dolg recept, je zanimivo na primer meso pripraviti dan prej. Lahko ga tudi pustite sestavljenega vnaprej in ga spečete samo za jesti.

Enakovrednosti TM21

Thermomix enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Carnes, Mednarodna kuhinja, Manj kot 1 1/2 ure, Varoma recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Elena Valls Jimenez je dejal
    nazaj 8 let

    Vem, da mi je težko, če ne jem mesa ...
    Ampak ali lahko dam tuno ali lososa?
    Najlepša hvala

    Odgovor Eleni Valls Jimenez
  2.   Ana Maria Poveda Marín je dejal
    nazaj 8 let

    Ali tofu ...

    Odgovor Ani Mariji Povedi Marin
  3.   mambru je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni Irene, vprašanje.
    V 5. poglavju pravite, da Varomo postavite s krompirjem in nato pravite, da če ostane veliko juhe, odstranimo skodelico, da bolje izhlapi. Resnica je, da kadar koli uporabim varomo, to storim brez čaše, saj jo para doseže. Moje vprašanje je, ali lahko / naj kuham v Varomi s čašo?

    Odgovorite Mambru
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Popolnoma imaš prav, Mambru, zdaj ga spreminjam, nisem opazil! Skodelice seveda ni, ker uporabljamo varomo, hvala za nasvet !! 😉

      Odgovorite Irene Arcas