(17 glasov)
Cargando ...
Kakšen uspeh so imele meringe iz lešnikov in čokolade. So tako lahki, da so postali vsem najljubša sladica sladka.
Moram priznati, da je bil glavni cilj priprave tega recepta izkoristite 4 jasne Imel sem v hladilniku. Toda rezultat nas je prepričal od začetka do konca, ker jih je enostavno narediti.
Te meringue imajo a lahke teksture z bogatim okusom po lešniku in čokoladi, da že veste, da se zelo dobro znajdejo v množici sladkarij.
Lešnikov in čokoladni meringe
Lahke meringe, ki jih lahko pripravite za vsako priložnost.
Bi radi izvedeli več o lesenkah in čokoladnih bezeh?
Da je prozorec dobro nameščen do snega, morate postaviti stabilizator. V tem primeru je šlo za malo limoninega soka. Čeprav če imate navado, da to počnete z tatarska omaka (kalijev bitartrat) deluje tudi.
Doma smo doma temna čokolada, bolj intenzivno, bolje. Torej je samoumevno, da imajo te meringe zelo zanimiv kontrast med sladkim in kislim. A brez skrbi, če ste ljubitelj mlečne čokolade, jo lahko tudi uporabite.
Dekoracijo lahko naredite po vaših željah. Kot lahko vidite na fotografijah, sem tokrat na vrh postavil le nekaj niti. So tudi zelo bogati če osnovo potopiš v čokolado stopljeno.
Če imate raje to možnost, boste morali okrasiti podlago stopite še malo čokolade.
Če želite, lahko sladkor v prahu Tako, da je bolj fin, vendar vam zagotavljam, da če tega ne storite, zrna niso opazna.
Druga pomembna stvar je pečica. Brezje res niso kuhani, ampak posušeni. Torej uporabite nizko temperaturo. Nižja kot je, več časa boste potrebovali in boljši rezultat.
V vsakem primeru ne gre čez 100 ali pa bodo namesto značilne bele barve rjavkasti.
Dobro se hranijo do 1 teden v pločevinki s pokrovom ali kateri koli drugi posodi. Vlaga ne deluje dobro zato se temu izogibajte, da bodo kadar koli popolni.
Več informacij - krema Dulce de leche
Pozdravljeni, želel bi vedeti, kako dodate čokolado v meringo ... stopljeno? Prah? Hvala
Pozdravljena Mary:
Čokolada, ki jo uporabim, je v biserih in jih rahlo zdrobim pri točki 2. Nato jo rahlo integriramo pri točki 5.
Kasneje za okras, da ga stopim.
Priporočam, da natančno preberete recept, vse je razloženo, tako da bo izšlo nekaj luksuznih beze !!
Poljubi !!
Pozdravljeni, danes sem pripravila te meringe, a ko sem dodala lešnike in čokolado, je meringue razpadla. Vseeno sem jo spekel, vendar bi jih rad takole spekel z dobro nameščeno meringo. Vse najboljše
Pozdravljeni angeli:
Meringue je občutljiv ravno zato, ker vsaka malenkost povzroči, da pade.
Naslednjič se prepričajte, da so belci zelo čvrsti. Ne pozabite dodati limoninega soka, ki je stabilizator, in če želite, ga lahko nadomestite s kremo iz vinskega kamna.
Poljubi !!