Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Lingvina s tartufovim pestom in parjenim lososom

Testenine45 minut4 osebKalorije 450
1/52/53/54/55/5 (19 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Lingvina s tartufovim pestom in parjenim lososom, presenetljiv recept za najbolj izvrstna brbončice. Dobra stvar tega recepta je, da bomo pripravili tartufov pesto in ga bomo imeli pripravljenega za uporabo v drugih pripravkih, kot so solate iz stročnic, kuhan krompir, meso ali ribe. V hladilniku nas drži približno 3 tedne dobro pokrit z oljem.

Po drugi strani pa bomo kuhali jezike, medtem ko bomo kuhali parjene lososove kockeTako bomo prihranili čas in to bo zelo zdrava možnost. Če pa nimate svežega lososa ali ste leni, se lahko zatečete k dimljenemu lososu, ki ga ne bo treba kuhati v varomah.

Dodali smo nekaj črnih oliv brez koščic, ki so super dobre za malo kontrasta.

Lingvina s tartufovim pestom in parjenim lososom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna lingvica s pesto iz rdečega tartufa in na kocke narezan svež parjen losos. Popolna glavna jed za ljubitelje najbolj drznih okusov.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 450
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Tartufov pesto

  • 6 posušena paradižnika
  • 10 g pinjole
  • 3 srednje veliki listi bazilike
  • 1 strok česna
  • čili po okusu (neobvezno)
  • 30 g oljčnega olja
  • 4 žlice tartufovega olja
  • 10 g naribanega parmezana
  • 1 ščepec sladkorja
  • Sol in poper
  • Nekaj ​​kapljic limoninega soka

Za testenine:

  • 150 g svežega lososa v kockah in brez kosti ali kože
  • sal
  • poper
  • 300 g lingvina
  • 12 črnih oliv brez koščic

Priprava

  1. Paradižnik hidrirajte tako, da ga za 15 minut potopite v vročo vodo.

  2. Medtem liste bazilike operemo in na hitro posušimo s kuhinjskim papirjem. Rezerva

  3. Pinjole popecite v ponvi brez olja in odstavite.

  4. Česen olupite in rezervirajte

  5. Olje stehtamo in rezerviramo.

  6. V kozarec dodajte odcejen paradižnik, pinjole, liste bazilike in olupljen strok česna. Raztrgajte za 10 sekund pri hitrosti 7. Spustite žetone na rezila.

  7. Za emulgiranje programirajte 30 sekund, hitrost 4. Spustite olje na pokrov in malo po malo bo pronicalo med šobo in čašo.

  8. Dodajte olje tartufov in premešajte nekaj sekund pri hitrosti 4.

  9. Testenine odstranite v skledo in dodajte nariban sir in sladkor. Solimo in popramo ter zmešamo z vilicami. Če vidite, da je zelo suho, lahko dodate še malo olja.

  10. Postrežemo v skledi ali čolnu z omako.

  11. V kozarec damo 1000 g vode z malo soli in programiramo 8 minut, temperatura 100 °, hitrost 1.

  12. Medtem ko soljene koščke lososa položimo v posodo za varoma (posodo za varom lahko omažemo z malo olja, da se losos ne ujame).

  13. Po koncu časa postavimo posodo za varoma v položaj in jo programiramo 10 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  14. Odstranimo varomo in uvedemo lingvin skozi usta. Programiramo 18 minut, temperatura 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  15. Ko jeziki izginejo skozi usta, vrnemo varomo v njen položaj, da končamo kuhanje.

  16. Odstranite varomo, testenine odcedite in postrezite.

  17. Lingvin položimo na krožnik, nanj omako pesto, nekaj oliv in kocke lososa.

  18. Zalijemo s kapljico olja in uživamo!

opombe

Če vam je lažje, lahko svežega lososa nadomestite s prekajenim in si prihranite korak varome.


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.