Arašidov losjon in pappardelle z grahom v limonini omaki

Priprava

1. Arašidov losjon

   Lososova ledja začinimo.

   Pečico ogrejemo na 200 ° C. Visok pekač namažite z oljem in notri položite fileje lososa.

2. V kozarec damo olivno olje, limonin sok, gorčico, med, stroke česna in sol. Raztrgali smo 10 sekunde, hitrost 8.

   Filete lososa premažite z mešanico iz kozarca.

3. V kozarec damo arašide, kruh in baziliko ter naribamo 10 sekund, hitrost 10.

   Fileje lososa pokrijte z mešanico in dobro pretlačite, da se prime.

4. Pečemo za 15 minut pri 200 ° C. Medtem pripravimo testenine. Če se čas izteče, pustimo lososa v pečici s priprtimi vrati, da se ne ohladi, a tudi ne razkuha.

5. Pappardelle z grahom

   V kozarec damo vodo in sol in segrejemo 10 minut, temperatura 100 °, hitrost 1. 

6. Dodamo pappardelle in odmrznjen grah ter brez dajanja čaše programiramo čas, naveden na paketu, 100 °, levi zavoj, hitrost 1. (Dovolj bo sveža testenina s približno 3-4 minutami).

7. V košaro damo veliko skledo in vsebino kozarca odvržemo čez košaro, tako da testenine padejo v košarico, voda za kuhanje pa v posodo.

   Na eni strani rezerviramo testenine in na drugi strani vodo za kuhanje, s katero bomo omaki dali teksturo.

8. Brez pranja stekla česen damo notri in sesekljamo 5 sekunde, hitrost 6. Ostanke spustimo in dodamo maslo.

   Programiramo 3 minut, temperatura 100 °, hitrost žlice.

9. Notri damo kremo, limonin sok, sol, poper in muškatni orešček. Programiramo 5 minut, temperatura 100 °, hitrost 1. 

10. Dodajte testenine z grahom in 100 g vode za kuhanje. Programiramo 3 minut, temperatura 100 °, zavijte v levo, hitrost žlice.

11. Pappardelle z grahom in omako iz kozarca postrežemo na krožniku, na vrh položimo lososa in okrasimo z limonino lupinico. Pljusk oljčnega olja in uživajte!