Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Fileji lososa z oranžno in ingverjevo glazuro

Ribe135 minut4 osebKalorije 350
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Egzotično, okusno, zdravo in okusno, kaj bi še lahko zahtevali od recepta? Vse to ima naš današnji recept: lososovi fileji z pomarančno in ingverjevo glazuro. Klasični losos na pari ali na žaru pustimo, da vstopi v svet edinstvenih okusov. Spodbujam vas, da poskusite, ker glazura, ki jo bomo pripravili s česnom, ingverjem, medom in pomarančnim sokom, je spektakularna in se odlično poda k lososu. Boš videl!

Če imate čas, priporočam, da lososa pustite, da se malce marinira približno 2 uri. Če ne, potem jo postavite neposredno in jo trenutno skuhate. Kot prilogo smo jih pripravili krompir narezan na sol in poper, zelo preprost in lahek. Pojdimo tja?

Fileji lososa z oranžno in ingverjevo glazuro

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Egzotično, okusno, zdravo in okusno, kaj bi še lahko zahtevali od recepta? Vse to ima naš današnji recept: lososovi fileji z pomarančno in ingverjevo glazuro. Klasični losos na pari ali na žaru pustimo, da vstopi v svet edinstvenih okusov. Spodbujam vas, da poskusite, ker glazura, ki jo bomo pripravili s česnom, ingverjem, medom in pomarančnim sokom, je spektakularna in se odlično poda k lososu.

Fileji lososa z oranžno in ingverjevo glazuro
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 350
  • Obroki: 4
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 srednja krompirja, olupljena in narezana na rezine kot za omleto
  • 4 fileji lososa z odstranjeno kožo in kostmi (približno 150 gd vsak)
  • 60 g pomarančnega soka
  • 8 žlici medu
  • 4 rezine ingverja debele brez kože
  • 3 stroki česna
  • 50 g sončničnega olja
  • 2 žlici teriyaki omake (lahko nadomestimo sojino omako)
  • sal
  • poper

Priprava

  1. Krompir začinite in ga dobro razporedite v košarico. Rezervirali smo. (Tega koraka še ne bomo storili, če bomo lahko ribe marinirali vnaprej).

    Varoma pripravimo s listom mastnega papirja. Losos dobro začinite in ga s kožo obrnite navzdol na pladenj za varome. Rezervirali smo.

  2. V kozarec damo olje, ingver in česen. Sesekljamo 5 sekund, hitrost 7. Ostanke sten spustimo in operacijo ponovimo še 2-krat. Programiramo 5 minut, temperatura 120 °, hitrost žlice. 

  3. Dodamo pomarančni sok, med in omako teriyaki. Kuhamo 4 minut, temperatura 100 °, hitrost 2. Potem programiramo 2 minut, temperatura varome, hitrost 2. Morala bi biti gosta omaka (ki se bo še naprej zgoščevala, ko se nekoliko ohladi), če je preveč tekoča, jo moramo dati še eno minuto, temperaturo varome, hitrost 4.

    Glazuro odstranimo na kozarec in kozarec na hitro operemo (da se glazura ne posuši). S to glazuro pobarvamo in pokrijemo lososa. Če le lahko, pustimo, da se marinira 2 uri (če je tako, zdaj naredimo 1. korak, ko damo laminiran krompir v košarico).

     

  4. Dodamo kozarec vode z žličko soli. Noter položimo košaro s krompirjem. Kozarec zapremo in nanj položimo varomo. Programiramo 16 minut, temperatura varome, hitrost 3. 

    Ledja postrežemo v spremstvu krompirja, to je to!


Odkrijte druge recepte: Zdrava hrana, Manj kot 1/2 ure, Ribe

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Jose Carlos je dejal
    nazaj 5 let

    Zdravo. Ali lahko ingverjeve rezine nadomestite z že zmletimi? Kakšen bi bil znesek?

    Odgovor Joseju Carlosu
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 5 let

      Pozdravljeni Jose Carlos, čeprav ni povsem enako, ker mu svež ingver daje prav poseben okus, lahko pa ga nadomestite z ingverjem v prahu. Dodal bi ravno rjavo čajno žličko.

      Če imate radi ingver, priporočam, da ga kupite svežega, ker ga lahko zamrznete. Kupim korenino (ki jo danes lahko kupite v kateri koli zelenjavi in ​​tudi v zelenjavi velikih supermarketov), ​​jo olupite z žlico ali nožem in narežite na debele rezine. Daš ga v zadrgo in zamrzovalnik. Potem ga boste morali vzeti približno 30 minut pred kuhanjem ali pa ga v receptih, kot je današnji, postavite neposredno zamrznjenega.

      Upam, da sem pomagal! Hvala, ker ste nam pisali in sledili. 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   anna dolina je dejal
    nazaj 1 let

    To je recept za 10, naredil sem ga že tolikokrat, da sem ga prilagodil tako, da sem soku dodal naribano pomarančno lupino in na koncu kuhanja glazure dodal kapljico sezamovega olja. Tudi količino medu sem prepolovil in je fantastičen. Včasih k lososu dodam basmati riž, kuhan v kozarcu brez pranja in dodam ščepec kurkume in 2 stroka kardamoma.

    Odgovori Ani Valle
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 1 let

      Najlepša hvala Ana!! Zelo smo veseli, da vam je bilo tako všeč, naš recept ste že presegli! hvala, ker si to delil 🙂

      Odgovorite Irene Arcas