(3 glasov)
Cargando ...
To recept za lupine šunke in sira Ponavadi to počnem v zadnjem času za družinska praznovanja in je očarljivo.
So neke vrste polnjene slane ensaimade, ki je všeč tako otrokom kot odraslim.
Idealno je, da jih jemo tople, ko jih vzamemo iz pečice, vendar so tople tudi bogate, najboljše pa je, da jih lahko naredite in nato congelar. Tako jih dan, ko jih potrebujejo, za nekaj minut spravijo v pečico in sveže pripravijo.
Svetujem vam, da to storite, še posebej za rojstne dneve ali neformalne zabave, saj se zelo širi in je kot nalašč za veliko restavracij.
To testo lahko uporabimo tudi za napolnite s sladkimi sestavinami vendar moramo žličko soli zatreti.
Školjke šunke in sira
Nekaj slanih slanih kaš, ki jih lahko pripravite vnaprej in jih zamrznete.
Vir - Auro's Kitchen
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Prebrala si mi misli, Silvia !!! Odtalil sem listnato testo in nisem vedel, kaj bom počel, in nenadoma najdem ta predlog v svoji pošti. Najlepša hvala!! Malce sem improviziral s tem, kar sem imel v kuhinji, nekaj sem naredil s šunko in mocarelo Serrano, druge pa s šunko, mozarello in malo roqueforta. Bili so super. Vse najboljše
Zahvaljujoč tebi Pili, vesela sem, da so ti všeč, prihajajo okusne s poljubnim nadevom.
Majhen poljub
Pozdravljena Silvia, imam vprašanje in to je, da ne vem, kako dolgo naj ostanejo lupine v pečici in da mi razložiš tudi tisto plastično folijo, ko jo je treba po pečenju lupin dati.
Čakam tvoj odgovor.
pozdrav
Pozdravljeni Almudena,
pustite jih približno 20 minut pri 200 °. Odstranite jih, ko vidite, da so na vrhu že zlati.
Poljubi!
Te lupine so, vau, dlake in jih je tudi zelo enostavno narediti
kakšna dobra ideja, ampak ... se bodo predebeli? No, tudi če je temu tako, se bo zagotovo splačalo, pri gostih pa vas bosta zagotovo presenetila predstavitev in okus.
Najlepša hvala za vaše recepte, odlični so. Stran priporočam vsem.
Najlepša hvala, Espe.
Imel sem zamrznjeno listnato testo in sem ga vzel ven za lupine, so okusne
Izdelati jih je zelo enostavno, gostje pa jih bodo zagotovo presenetili in vzljubili. Vse najboljše.
Obožujem vse recepte
Potrebujem nekaj recepta iz listnatega testa
Luisa, hočeš recept za pripravo listnatega testa? Ali recept za torto z listnatim testom?
Vesel sem, Luisa. Najlepša hvala, ker ste nas videli. Vse najboljše.
Pozdravljena Elena, kje najdem kvas? Ali v moji barijevi pekarni pravijo, da ga ne prinesejo svežega in ne prodajajo kvasa.
Toñi, z liofiliziranim pekovskim kvasom pride prav tako dobro. Razumem, da s kuverto mislite na ta kvas, ker običajni kraljevski ne deluje.
Pozdravljeni, Toñi, kot je že omenila Silvia, kvas za vrečko služi tako kot svež kvas. Preizkusite, zagotovo se vam zdi popolno. Vse najboljše.
Pozdravljene punčke, pravim, da je kvas iz kuverte, ki ga prodajajo v trgovini, ki deluje tudi za torte, to dober?
To ne deluje, Toñi. To mora biti pekovski kvas, ne glede na to, ali je v prahu, suh ali svež. Vse najboljše.
Pozdravljeni Toñi, v Mercadoni je tudi svež kvas. V hladilnikih je poleg margarine in gresta v dveh majhnih rumenih vedrih.
Pozdravljeni Elena in Silvia, povedati vam moram samo eno, SPEKTAKULARNO !!,
pravzaprav jih bom ponovil za zabavo za noč čarovnic, ki jo organiziramo v Coompaundu, kjer živim v Bukarešti, zagotovo vam bo sesalo prste.
Poljubi, tako nadaljujte.
Elena resnica je, da gre za recept, ki zmaga na družinskih srečanjih in vi ste mi dobro zamislili, mislim, da jih bom na noč čarovnic tudi jaz.
pozdrav
Pozdravljeni Elena, resnica je, da so okusne in za zabavo popolne. Najlepša hvala, ker ste nas videli.
kvas ni iz mercadone kajne? Ponavadi tam tudi kupim, kvasa za kruh v kuverti pa ni
Lola in Mercadona, če prodajajo svež kvas, ga imajo običajno v hladilnici z masli.
Tega vedno kupim, zato mislim, da je kuverta pekarne, ki sem jo kupila pri Carrefourju.
Pozdravljeni, prepozno sem prebral komentarje in dal kanarčki kvas, mislim, da bo napaka hahaha, povem vam ……………
Pozdravljeni, zanima me ali je moka moč ali pecivo? resnica je, da nisem ravno dober slaščičar in bi rad uspel ta vikend odnesti ta "san benito" hvala
Mercedes, moka je iz peciva. Pojdi naprej in poskrbi, da se bodo odlično znašli in jih boš pustil z odprtimi usti.
pozdrav
Pozdravljeni, prvič pišem tukaj, želim vam povedati, da mi je všeč vaša stran.
Eno vprašanje, omenili ste, da jih je mogoče zamrzniti. Ta točka me zanima, ker imam v četrtek rojstni dan punčke in grem zelo pozno iz službe, zato bi bilo dobro, da jih naredim nekaj dni prej, tudi ob koncu tedna. Ko rečete "lahko jih naredite in nato zamrznete", mislite v celoti narejene? in enkrat hladno zamrznejo. Ali pa za zamrzovanje testa? Najlepša hvala! Ste prepričani, da so prav tako dobri? Moja družina je zelo zahtevna!!! (To je 1. rojstni dan moje hčerke in prihaja samo družina)
Patricia, najbolje je, da jih pred peko zamrznemo. To pomeni, da jih pustite pripravljene brez pečenja, jih zamrznete in na dan zabave nekaj ur prej vzamete ven, jih spečete in pokusite.
Upam, da se bo prvi rojstni dan vaše punčke izkazal super in predvsem čestitke! Vse najboljše.
super ... najlepša hvala, bom.
Ali jih zamrznete, ko mineta dve uri vzpona ali prej? In ali jih je mogoče opraviti od enega dne do drugega ali pa bodo težki? Mislim, na primer, naj jih en večer pojedo opoldne ...
Magda, ponavadi jih zamrznem že pečene, nato pa jih za nekaj ur pustim in malo ogrejem na nizki pečici. Iz dneva v dan se nekoliko strdijo.
pozdrav
Hvala, na koncu sem jih naredil zjutraj in kakšen uspeh. Testo sem razdelil in s sirom naredil polovico šunke in sira, drugo polovico sobrasade. Izšli so manjši, a so bili okusni! Veselim se preizkusa sladke različice ... želim jih narediti iz čokolade! Bo nutella dobra?
Čokolado sem že dala v malo testa in so zelo okusne.
pozdrav
Naredila sem jih čez vikend in resnica je, da so zelo dobre, poleg tega pa izidejo enako kot fotografija, zame je to dosežek, saj v peki nisem zelo dobra. Hvala
Zelo sem vesel, Mercedes. Počnem jih, ko imam goste, in to je aperitiv, ki vedno zmaga. To lahko storite tudi vnaprej in jih le pecite v tem trenutku. Slaudo.
Zdravo. Pred dnevi je prišlo nekaj prijateljev pojest in jaz sem pripravila ta recept. Prišli so nekoliko odprti, a bili so zelo dobri. In zadnji vikend sem mislil, da morajo biti okusni s čokolado.
Vzel sem čokoladico in jo zmlel v zrnca. Naredila sem testo in ga razvaljala. Po celotni površini testa potresemo čokolado, jih zvijemo in nadaljujemo, kot pravite v receptu. Poskrbel sem, da so tesni.
Rezultat je neverjeten. So okusne. Ta vikend jih nameravam ponoviti.
Še enkrat hvala za vaše recepte.
Kako okusno, Maribel! Naredim jih v obliki neapeljske z nadevom Nutella in so okusne. Najlepša hvala, Maribel.
Pozdravljeni, ker z napako, ki sem jo naredil, da sem dal kvas, ki se ga ni dotaknil, se je izkazal zelo dober, zato bodo, ko jih bom naredil med igranjem, spektakularni, hvala dekleta.
Pozdravljeni xicas, bolj ali manj pravokotnik, ki se bo izmeril ??? Pripravil sem jih in prišli so ven 25, ali je bolj ali manj količina, ki izide ???
Silvia, pravokotnik, ki ga običajno naredim, je velik kot pladenj pečice in bolj ali manj, če dobim tiste, ki jih vi. Upam, da so vam všeč. Vse najboljše
Naredil sem jih drugi dan in zelo dobro, vendar imam nekaj dvomov. Naredil sem jih samo z edamovim sirom, kje najdem tistega bolj grozljivega? Vrgel sem jim paket 25 gr. Levital sveži kvas iz dveh, ki pridejo, naj počivajo 2 uri. vendar so se nekoliko povečali, ne dvakrat, ali moram ehar za dva paketa, ki prideta?
Všeč mi je tvoj blog, super je
pozdrav
Živjo Victoria, kupim ga pri Carrefourju, vendar mislim, da ga najdeta tudi v Mercadoni in SuperCorju. Kar zadeva kvasovke, je 25 gramov. Ne vzhajajo ravno dvakrat toliko, če so bili bogati in testo ni bilo zlepljeno, so se dobro izkazali.
Najlepša hvala, ker ste nas videli in vesel božič!
Naredila sem jih včeraj in izšli so okusni. Bili so zelo uspešni.
Hvala. Se vidiva kmalu.
Vesel božič!
Vesel božič, Marija A.!
Zdravo! Všeč so mi vaši recepti in vaša pripravljenost, da nam pomagate. Ker imam zelo malo časa, bom morala testo kupiti, vprašanje pa imam je, katero kupiti, ker v Mercadoni obstajata "Razširjeno listnato testo 2 lista (tisto, ki vzhaja)" in "Razlomljeno listnato testo testo 2 lista (tisto, ki ne vzhaja)». Ali mi lahko prosim razjasnite? Najlepša hvala!
Elena, testo ponavadi delam, a sem enkrat na hitro poskusila podaljšano listnato testo (tisto, ki vzhaja) in tudi nama je bilo zelo všeč.
Kako okusne so te školjke! Moja sestra in svak, oba iz Brazilije, sta bila doma in moja sestra je rekla: »Kakšno čudovito testo! "Sploh ni težka." Mislim, da je čas, da ponovimo pred 17. januarjem, datumom njegove vrnitve. Hvala za recept!
Vesel sem, Rejane! So zelo bogate školjke. Najlepša hvala, ker ste nas videli in srečno 2011!
Pozdravljene punčke, čestitam, zelo dobro sem vas rad vprašal, kakšno nadev bi lahko naredil več s sirom in sobrasado, ki si mislite ali s sirom in slanino, hvala
Pozdravljena Sandra, ti dve plombi se mi zdita popolni. Pripravila sem jih s slanino in sirom in zelo so nam všeč. Nisem jih poskusil s sobrasado, a zagotovo bodo okusne. Ti mi boš povedal. Vse najboljše.
Sandra z dvema nadevoma je lahko odlična. Poskusite in nam povejte.
pozdrav
Pozdravljena Silvia !! Danes izkoriščam, da imam prosto (jutri dežuram v bolnišnici ... nasvidenje v nedeljo ...), da komentiram vse recepte, ki sem jih naredil iz vašega bloga, sledim vam že od začetka Januarja, ko sem pridobil svoj termomix! Ko sem videl fotografije vaših školjk, se mi je zdelo, da jih je zelo zapletati, toda branje recepta in začetek dela so bili zelo enostavni, naredil sem testo, ga napolnil in razrezal, preden sem šel popoldan v službo in ko sem prispel, sem jih dal v pečico, velikost so podvojili ali potrojili ... hahahahaha In rezultat, ko so jih odstranili iz pečice, je bil spektakularen !! Okusno ...
Hvala, ker ste delili recepte!
Lep pozdrav obema!
Živjo dekleta!
Pravkar smo jedli školjke, kako kul! neverjetni so. Ostanke ostankov sem izkoristil za pripravo nekaj kevadil in jih napolnil z York šunko, na kocke narezano slanino, sirom Gouda in malo mocarele, dal sem tudi sesekljane orehe, tudi otrokom so bili všeč in sem jih naredil s kupljenim listnatim testom ... naslednjič bom naredil vaše testo in si ogledal, s čim ga napolnim, lahko si omislim šunko Serrano z modrim sirom in orehi ...
Najlepša hvala in lep pozdrav
No, dekleta, kako diši moja kuhinja? Čokolada in rozine in tudi božansko, kako lepo bomo jutri zajtrkovali velik poljub, lepo
Zelo sem vesel, da so se dobro izkazali zate. Čokoladne me obnorejo.
Najlepša hvala za vaše recepte, lupine sem danes naredila za družinski obrok in so bili zelo uspešni, še enkrat hvala. Še enkrat hvala, iskala bom recept s teletino.
Vesel sem, da so vam všeč, kadar me pripravijo na družinsko srečanje, me prosijo, naj prinesem školjke ali pito. Vse najboljše
Kako čudna Mari Carmen, ne vem dobro, kaj se ti je zgodilo s testom lupin, ker običajno pride ven brez problema. Poskusite znova, korak za korakom, da vidite, kje bi lahko propadli. Izhajajo zelo bogati.
Če želite na rojstni dan vzeti še eno možnost, poskusite slano slivovo šunko s šunko, črnimi olivami in orehi, je zelo dobra, lahko jo razrežete na veliko kosov.
Pozdravljene, dekleta, všeč mi je ta recept in vsi, ki sem jih do sedaj prejela, doma smo navdušeni. Hvala vam
Pozdravljeni, dober dan !! Pišem vam, da se vam zahvaljujem za ta čudovit blog. Imam termo in, ko vidim, koliko stvari počneš tako super, sem hotel začeti. Pravkar sem naredil testo za te lupine. Z roko s testom se mi je zdelo nekoliko težko, ker je postalo nekoliko lepljivo. Olje zelo pomaga, vendar me zanima, če na delovno površino nataknete olje, ali položite silikonski prt? Ko jih greste rezati, jih stisnete z roko, da jih malo zaprete in ne odprete?
Včasih so testa nekoliko lepljiva, vendar me ponavadi ne stanejo veliko. Po površini ponavadi potresem moko, ko jih režem, jih dam na pladenj pečice s papirjem za peko ali s silikonsko ploščo. In dobro je, da jih pri rezanju malo zaprete ročno, da jih zategnete.
Pozdravljena Silvia, najlepša hvala za vse. Da vam povem, da so prišli čudovito, toda izšli so zame precej veliki, ne kot vi (velikost aperitiva), ampak dvakrat večji, morda zato, ker zvitka nisem mogel valjati zelo tesno in zaprto, toda s tako veliko sestavine je bilo nemogoče, da bi jo ožji (in poskusil sem), v resnici sem dobil približno 12 lupin (predstavljajte si ..), vendar so bile čudovite na videz, teksturo ... samo velikost. Hvala za vse. Ahhh, pustil vam bom vprašanje o receptu za kolačke s slanino in sirom. Še enkrat najlepša hvala za vse.
Zdravo Silvia, če se odločimo, da to storimo s kupljenim listom iz listnatega testa, imamo na voljo tudi k, da naredimo školjke in k počivamo v teh 2 urah, da se podvoji. Hvala vam
Ne, s tem testom so pripravljeni in postavljeni neposredno v pečico. Je zelo hiter in tudi dobro izgledajo.
Ko sem preživel nekaj časa in niso šli gor po barvi in pečici, jim je bil všeč muxo, jaz pa sem dobil pekeñas in sem ga imel, ves čas nam je bil všeč in najboljše je, da je zelo enostavno in okusno, hvala
Živjo! Všeč mi je ta stran, pred približno letom dni, da imam termo. ampak komaj kdaj kaj naredim. Želel bi narediti te školjke, vendar mi lahko poveste, ali je ta sir Gruyère enostavno dobiti, ne vem ali ga lahko zamenjam za drugega. Pozdrav
eva
Ta narezan sir Gruyère kupim v velikih supermarketih, kot so carrefour, alcampo, hipercor ... tudi zato, da ga lahko nadomestite z drugim, ki vam je všeč.
Pozdravljeni, dekleta, izšli so zelo bogati, ponovila jih bom za rojstni dan moje deklice za otroke in starejše fante
Vesel sem, da vam je recept uspel!
Živjo, kako so stvari? Hotel sem pripraviti ta recept, vendar imam vprašanje. Če jih spečem opoldne, kako bodo za noč. Želim jih pripraviti za zabavo, ne bom pa imel časa, da jih spečem sveže. Hvala lepa. veliko za vaš nasvet.
Ana
Ana, ne bodo tako nedavni, vendar jih je še vedno mogoče jesti in jim bo zagotovo všeč. Čeprav vam svetujem, da jih, če le lahko, nekoliko popustite v pečici, preden jih položite na mizo.
Pozdravljeni, pri vsem tem sem novinec pri komentiranju in v THERMOMIX-u ga imam pred štirimi dnevi in sem vas našel, danes bom poskusil pice in te lupine, ki sem vam jih že povedal. Prosim, kako moram storiti, da prejmete recept po pošti? Najlepša hvala za vse
Silvia Pustim vam svoj novi e-poštni naslov, prosim, pošljite mi recepte, prosim, moj naslov je uchirubi @ gmail. Com
Pozdravljeni Silvia, prosim, pošljite mi recepte na novo e-poštno sporočilo in v poljubnem polju sem ga napisal v prejšnjem komentarju
Ana, včeraj sem ti v tvojem komentarju rekel, da se moraš znova naročiti na blog, tako da vpišeš svoj novi naslov in prispeli bodo brez težav.
pozdrav
Ok, najlepša hvala za tvojo pomoč Silvia objem
Pozdravljeni vsi!
Thermomix imam en mesec in sem navdušen. Ta blog mi zelo pomaga, hvala za njegovo predanost in ljubezen.
Prosil bi vas, da nekoliko posplošite sestavine. Naj pojasnim: v tem receptu potrebujete "paket" svežega kvasa. Ko sem prebrala vse komentarje, sem ugotovila, da je 25gr. Je da so akete, ki jih kupim, pol kile!!!. V mojem mestu ni Mercadone in včasih sem nekoliko izgubljen, ko najdem sestavine.
Velik poljub
Pozdravljena Tania:
Hvala za komentar, upoštevali vas bomo !!
poljubi!
ODLIČNO !!!! In super puhasto testo. Včeraj sem jih naredila za večerjo in tako otrokom kot odraslim so bile zelo všeč.
ČESTITKE ZA VAŠ BLOG!
HVALA VAM. Čudovito je kuhati z vašo pomočjo.
Pozdravljeni vsi.
Želel bi, da jih odpeljejo na silvestrovo, vendar imam težavo, to je, da imam TMX-21 in ne vem, kdaj bi gnetil, ker se hitrost konice zamenja. Prosim, odgovorite mi, ali je to mogoče storiti z mojim modelom in če to storim tako.
Najlepša hvala kot vedno za vašo predanost
Draga Silvia, Thermomix-31 imam eno leto in sem navdušena, sledim vam v številnih receptih, rižu, testeninah, juhah itd. Včeraj pa sem začel lupine šunke in sira izdelovati iz lista iz listnatega testa, ki sem ga kupil in v zamrzovalniku, korak za korakom pa sem sledil vašemu receptu in čeprav so bili v pečici lepi, ko sem jih vzel ven in dal miza, bili so zelo trdi Kot da listnato testo ni bilo odprto, je ostalo kompaktno in trdo, kaj bi se lahko zgodilo? V prvem poskusu te jedi sem se počutil popolnoma neuspešno. Ponovil bom še enkrat, toda testo naredim sam s svojim receptom. Hvala, María José.
Pozdravljena, María José, resnica je, da ne vem, kaj se je zgodilo. Morda so bili v pečici dlje, kot je bilo potrebno ... v receptih damo čas pečici, vendar je vsaka peč drugačna in vsaka mora poznati svojo pečico, da vidi, kako prilagoditi recept. Svetujem, da uporabite kupljeno listnato testo, vendar ne zamrznjeno sveže. Našli ga boste v hladilnem delu, kjer so sveže testenine. Preizkusil sem praktično katero koli blagovno znamko (vedno svežo) in vedno pride dobro. Čas pečice bo približno 15 minut pri 180º-200º. Povedali nam boste!
Pozdravljeni dekleta, srečno novo leto vsi, malo zamujam, vendar sem to stran našel pred kratkim in zdi se mi fantastično, poglejte danes in naredil sem školjke. Ko jih lomim, se testo lomi, sem storil narobe ali vi imeti kakšen trik, da jih režemo ??? Imam 16 let in sem jih zelo zredil? Upam, da mi lahko pomagate, hvala
Pozdravljeni Angeli,
Ni skrivnosti, čeprav morda malo spretnosti. Bistvena stvar je nož, ki dobro reže. Pri rezanju delajte tako, kot da bi rezali kruh, vendar mora biti postopek hiter in natančen, ne da bi se ustavil.
Rekel sem, da je včasih spretnost boljša od moči!
poljubi!
POZDRAV !!! DOBRO ... JAZ IN PO KOVRTU KRALJEVSKEGA KVASA .. ZATO NISO NALOŽILI ALI PODVOJILI SVOJEGA OBIMA ... TEDA V PEČI, ČE IMAJO MAŠČOBO IN OKUS ... TEDAJ TI POVEDEM, ,,,
Pozdravljeni Veronica,
najboljša stvar za to vrsto testa je uporaba pekovskega kvasa. Kupite ga lahko v svoji običajni pekarni in že nekaj mesecev je v hladilnem prostoru supermarketov nekaj kock, ki jih v vsaki embalaži že dobite po dve. Idealno, če jih imate vedno doma in tako pripravite kruh in testo, kadar koli želite.
Poljubi !!
Pozdravljeni, mi lahko poveste, kako dolgo naj lupine Silvijinega recepta ostanejo v pečici?
Pozdravljeni Almudena, zadnji korak to kaže, približno 15 minut
Pozdravljeni,
Recept mi je všeč, dvomim pa, da mi ni bil povsem jasen del, v katerega dodamo nadev in ga kot cigansko roko zvijemo in nato narežemo na rezine. Če je odrezan, odprite del nadeva, ki se bo dotaknil pečice in zagorel, toda ob pogledu na fotografijo sem videl, da imajo vsi svojo podlago. Naj povzamemo, da ne glede na to, koliko sem ga prebral, za ta del ne izvem
Pozdravljeni Laura,
Narejeno je, kot pravite, vendar ne gori. Če imate raje, ko so školjke narejene (ko je ciganska roka odrezana), lahko dnu podstavite malo, tako da nekoliko pokrije polnilo ... Ne vem, če se razložim.
pozdrav