(6 glasov)
Cargando ...
Ta sladica je sira s tistim sočnim in kremastim videzom, ki vam bo všeč. Želeli boste dokazati, da je njegovo uresničitev z našim Thermomixom zelo enostavno.
Ima piškotno osnovo z okusom kokosa z masleno mešanico za ta poseben pridih. Nato smo pripravili preprost kremni sir z malinami in na majhnem ognju pečemo 40 minut, da postane kremast.
Cheesecakes ima veliko različic in še posebej ta sladica vam bo všeč zaradi kontrasta in okusa po malini. Na koncu lahko naredite kombinacijo želatine in vode, ki ji da tisto iskrico sladkosti in kislosti.
Malina sira
Prav posebna torta z zelo kremasto strukturo. Njegova sestava je narejena iz kremnega sira, pomešanega z malinami in zelo hrustljavo osnovo iz kokosovega biskvita z maslom.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 275
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Piškotna osnova
- 150 g piškotov z okusom kokosa
- 80 g masla, stopljeno
Kremasta krema
- 300 g kremnega sira tipa Philadelphia
- 150 ml smetane za stepanje
- 2 veliki jajci
- 150 g sladkorja
- 1 skodelica malin
Dekoracija
- 2 žlici želatine v prahu z okusom maline
- Nekaj kapljic vode
- Pest malin
- Dve žlici sladkorja v prahu
Priprava
Začeli bomo z izdelavo piškotkov. V naš kozarec Thermomix dodamo 150 g piškotkov in jih zdrobimo, programiramo 10 sekund pri hitrosti 6,5.
Dodamo stopljeno maslo (predhodno segreto v mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi) in programiramo 10 sekund pri hitrosti 3,5.
Za torte s premerom približno 17 cm pripravimo okrogel kalup. Pokrili jo bomo z mastnim papirjem, vsaj na njeni podlagi, da bomo torto lahko veliko bolje odstranili. Dodamo svojo piškotno mešanico, jo dobro strnemo na dnu in gladimo njeno površino. Odločili smo.
Pečico segrejemo na 180 °. Steklo očistimo in dodamo skodelico malin. Programiramo ga 10 sekund pri hitrosti 3. Izpraznimo kozarec in ločimo maline.
V isti kozarec brez čiščenja dodamo 300 g kremnega sira in 150 g sladkorja. Med programiranjem in mešanjem 10 sekund pri hitrosti 3.
Dodajte 2 jajca in 150 ml smetane za stepanje in reprogramirajte 20 sekund pri hitrosti 3. Vzamemo kalup s piškotno osnovo in na vrh dodamo mešanico sira. Postavimo ga v pečico za približno 40 minut.
Za okras lahko v majhni posodi pripravimo dve žlici želatine z okusom maline in dodamo nekaj kapljic vode. Ideja je, da se zrna želatine in njen sladkor strdijo in oblikujejo majhni globusi, da okrasijo torto. Najprej na površino torte potresemo sladkorni sladkor, nato pa okrasimo z rdečim sladkorjem in malinami.
