Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Mango kolački

Pecivo73 minut24 enotKalorije 120
1/52/53/54/55/5 (38 glasov)
Cargando ...

Z Ana Valdes

kolački-mango

Kadar imam sadje, ki je preveč zrel in nimam sestavin, želje ali časa, da bi ga uporabil v nečem okusnem, ga olupim, nasekljam in zamrznem. In tam je zamrznjeno, dokler ne pride njegov čas. Danes je bil dan a mango da je tedne dni hiberniral. In postalo je bogato kolački. Izšli so zelo dobri, lahki in puhasti. Spremljali smo jih z a vroč čokoladni napitek. In otroci, navdušeni.

Torej to muffin rastejo in imajo svoj tipičen pompadour, pomembno je, da papirni kalup vstavite v drug bolj tog kalup, iz kovine, silikona, keramike ... saj se z mehkim kalupom testo razširi in ne vzhaja. Testo morate pustiti počivati ​​pol ure, preden ga vstavite v pečico, in pečice vam ni treba odpreti, dokler ne zraste in postane zlato, torej pripravljeno za odvzem.

Mango kolački

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Mango muffini dodajo poseben pečat tradicionalnemu receptu.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: pecivo
  • Kalorije: 120
  • Obroki: 24 kos
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 350 g peciva moke
  • 200 g zrelega manga (teža je že olupljena in izkoščičena)
  • ovojnica s pecilnim praškom ali pecilnim praškom (15 g)
  • 4 jajca
  • 200 g sladkorja (jaz uporabljam rjavi sladkor, lahko dodate belega)
  • 100 g mleka (jaz uporabljam polposneto, lahko daste tisto, ki vam je najbolj všeč)
  • 200 g sončničnega olja
  • pol žličke soli

Priprava

  1. Sladkor damo v kozarec (zelo suh) in ga zdrobimo s prahom turbo. Odpeljemo in rezerviramo.

  2. Brez pranja stekla postavimo metulja. Rumenjake ločimo od beljakov. Rezerviramo rumenjake in belce damo v kozarec s soljo. Programiramo 3 minute, 37 °, hitrost 3 in pol. Vzamemo in rezerviramo v večji posodi (nato bomo dodali vse testo).

  3. Odstranimo metulja. Brez pranja stekla v kozarec vstavimo sesekljan mango in med tem zdrobimo 5 sekund pri hitrosti 6. Odpeljemo in rezerviramo.

  4. Izperemo steklo, damo metulja. Predstavljamo rezervirane rumenjake in sladkor. Medtem smo premagali 2 minuti, 37 °, temperatura 3 in pol.

  5. Programiramo hitrost 3, ni časa. Z čašo nalijte olje in mleko na pokrovček po malem, dokler se skozi šobo popolnoma ne precedita.

  6. Odstranimo metulja. Dodajte rezerviran mango in premagajte med 30 sekunde, hitrost 4.

  7. Dodamo moko in kvas. Medtem smo premagali 30 sekund, hitrost 4.

  8. Testo vlijemo v skledo stepenih beljakov in s pomočjo peciva previdno premešamo.

  9. Kalupe za papir položimo v bolj tog kalup. Nanje vlijemo testo, ne da bi prišli do roba.

  10. Mi jim dovolimo stoji 45 minut preden vklopite pečico (potrebujejo vsaj pol ure počitka). Pečico vklopimo pri 250 °. Ko je vroče, muffine postavimo v osrednji položaj in s segrevanjem navzgor in navzdol znižamo temperaturo na 220º.

  11. Pečemo za 15 ali 20 minut, dokler testo ne vzhaja in vrh zlato rjavo.

  12. Takoj odstranimo iz pečice in jo pustimo, da se ohladi, preden jo odlijemo.

opombe

Da bodo mafini vzhajali in imeli značilno zaobljeno obliko, je pomembno upoštevati nekaj priporočil:[br]Papirnate modelčke je treba vstaviti v drug bolj trd model: kovinski, silikonski, keramični ... Pri mehkem modelu se testo se razširi in se ne dvigne. [br]Testo mora počivati ​​eno uro preden ga damo v pečico, da kvas deluje. [br]Med celotnim postopkom vam ni treba odpreti pečice. Če se odpre, ne bo zrasel. In če je ravnokar zraslo, se bo pogreznilo.[br]Nazadnje, da se ne izsušijo in ostanejo gobasti, jih je treba vzeti iz pečice takoj, ko so pečeni. Če jih pustimo v notranjosti, dehidrirajo s preostalo toploto.

 Enakovrednosti s TM 21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Vroči čokoladni napitek


Odkrijte druge recepte: Recepti za otroke, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Azucena je dejal
    nazaj 9 let

    Pozdravljena Ana!
    Izgledajo res dobro, poskusil bom, da bodo izšli sočnejši od limoninih, ker so prišli suhi, tako kot moram malo spustiti pečico ali jih pustiti za manj časa.
    Naredite nekaj čudovitih receptov, vendar bi rad vedel, ali lahko mango zamenjam za drugo sadje in ali pridejo enaki, ne da bi dodali sadje.
    Najlepša hvala
    pozdrav
    Azucena

    Odgovor Azuceni
    1.    Ana Valdes je dejal
      nazaj 9 let

      Živjo Azucena! Izsušijo se, ker dehidrirajo. Takoj, ko vidite, da je pompadour zlat, jih vzemite iz pečice. Kadar jih vstavite, morate imeti pečico zelo vročo, na 250 ° in takoj, ko zaprete vrata, jo spustite na 220 °. Mango lahko spremenite za katero koli drugo sadje, vendar z mehko kašo. Lahko jih naredite tudi brez sadja, vendar se recept nekoliko razlikuje. Sledite tej: http://www.thermorecetas.com/magdalenas/
      Zagotovo bodo prišli okusni. Poljub!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   inma je dejal
    nazaj 9 let

    Pozdravljeni, bi jih lahko naredili v aparatu za piškote ali mafine?

    Hvala.

    Odgovori inma
    1.    Ana Valdes je dejal
      nazaj 9 let

      Živjo imma. Resnica je, da takega stroja še nisem uporabljal. Če pa so napolnjene z maso za kolačke, potem razumem, da je, ker je to testo za kolačke. In povej mi. Poljub!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Carlota je dejal
    nazaj 7 let

    Kako čudovit recept, imam nekaj zelo puhastih kolačkov. In prvič so prišli ven s pompadourjem!
    Hvala za recept

    Odgovor Carloti