(27 glasov)
Cargando ...
Ta recept za piškote znova presežejo s tako tradicionalnimi sestavinami za te datume, med marcipanom in čokolado. Njegova oblika zvezd je bila najljubši del tega recepta, tako da lahko naredimo čudovito božično drevo.
Zdaj v nekaterih naših trgovinah že lahko najdemo te rezalnike za izdelavo te prvotne ideje. Gre za vrsto zvezd od 8 do 9 z različno velikostjo plezanja. Izrežite piškote in nato pečene lahko zložite od največjih do najmanjših in oblikujte to pričakovano drevesce.
Recept je zelo preprost za izdelavo. Svoje sestavine le zgnetemo, testo razvaljamo, naredimo piškote in spečemo. Za izdelavo drevesa imamo dovolj testa, zato lahko naredimo še eno ali naredimo več piškotov posebej. Po vaši izbiri jo pustimo, upam, da so vam zelo všeč.
Marcipan in čokoladni piškoti
Naredili bomo nekaj zvezdastih piškotov z prikušnim okusom marcipana in čokolade. Ko bodo pečeni, jih bomo zložili, da bodo dobili obliko zelo izvirnega božičnega drevesa.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: sladica
- Obroki: 12-15
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300 g pšenična moka
- 35 g nesladkanega kakava v prahu
- 110 g sladkorja
- 50 g marcipana
- 150 g mehkega masla
- 1 velikost jajc L
- pol čajne žličke kvasa
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 1 ščepec soli
- kos zelenega kandiranega sadja
- Žlica sladkorja v prahu za posip
Priprava
V naš kozarec Thermomix dodamo 110 g sladkorja, 50 g marcipana in 150 g mehkega masla. Mešali ga bomo med 15 sekund pri hitrosti 3,5.
Dodajte 150 g pšenične moke (polovico), 35 g kake, prašek, jajce, žlico vaniljevega ekstrakta in ščepec soli. Mešamo s programiranjem med 1 minuta pri hitrosti 3,5.
Na koncu dodamo 150 g pšenične moke (drugo polovico) in pol čajne žličke pecilnega praška. Načrtujemo med 2 minute pri hitrosti gnetenja. Če kasneje opazimo, da ni dobro spojeno, ga še malo programiramo, dokler testo ni homogeno.
Testo vzamemo na površino s prašno moko. Raztegnemo ga z našim valjčkom, tako da ostane skoraj centimeter debel. Vzamemo rezalnike v obliki zvezde in nadaljujemo s pripravo piškotov. Rezalniki za drevo so različno veliki, naredili jih bomo vse. Zagotovo pretiravamo, da lahko naredimo še eno drevo ali druge piškote z želenimi oblikami. V zvezdah, ki smo jih naredili za drevesce, bomo vzeli tanko palčko in v vsakem piškotu naredili osrednjo luknjo.
Piškote postavimo v pečico pri 200 ° za približno 12 minut. Pladenj bo postavljen nekoliko nižje od polovice višine. Ko končajo, jih bomo pustili, da se ohladijo, preden jih bomo lahko sestavili.
-
Ko jih zebe, jih bomo zložili enega na drugega, od največjega spodaj do najmanjšega zgoraj in ga s pomočjo tanke palice vstavili notri, da bo ohranil strukturo. Po drevesu potresemo sladkor v prahu. Za izdelavo zvezde padalke bomo vzeli debel kos kandiranega sadja in s pomočjo rezalnika oblikovali njegovo obliko. Našo zvezdo padalko smo postavili na vrh drevesa in zataknili nad palico.
