Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Maslena torta v nemškem slogu

zajtrk170 minut10 osebKalorije 310
1/52/53/54/55/5 (16 glasov)
Cargando ...

Z Alicia tomero

Maslena torta v nemškem slogu

Bi radi porabili malo časa za pravi biskvit? No, ta recept ima posebno mehkobo in zaključek z odličnim maslenim okusom.

Nekaj ​​ur bomo namenili, da testo vzhaja in ima tako prvovrstno konico. To ni prvič, da izdelujemo tovrstne recepte z zaključkom, podobnim pecivu.

Če sledite korakom v tej torti, jo lahko prvič popravite. Lahko ga prekrijete tudi s hrustljavo skorjo kreme iz masla in sladkorja, ki vas bo spominjala na tiste tipične nemške pecivo.

Maslena torta v nemškem slogu

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Ne zamudite, kako narediti ta slastni biskvit z veliko mehkobo. To torto bomo pokrili s hrustljavo kremo iz masla in sladkorja. Presenečeni boste nad njegovim okusom.

Maslena torta v nemškem slogu
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Kalorije: 310
  • Obroki: 10
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Piškoti

  • 480 g pšenična moka
  • 2 velika jajca in stepena
  • 40 g sladkorja
  • 120 g masla, stopljeno
  • 1 ščepec soli
  • Olupina pomaranče
  • 7 g suhega pekovskega kvasa
  • 200 ml toplega mleka (ne vročega)

Sladkor in maslena krema

  • 120 g sladkorja
  • 50 g mehkega masla
  • 1 žlica vanilijevega ekstrakta
  • 150 ml smetane za stepanje

Priprava

  1. V kozarec dodamo 200 ml toplega mleka (ne vročega), 40 g sladkorja in 7 g suhega pekovskega kvasa. Premagali smo ga s programiranjem 10 sekund pri hitrosti 3 in ga pustili počivati ​​10 minut.

  2. Dodamo dve stepeni jajci, 120 g stopljenega masla, 200 ml polnomastnega mleka, ščepec soli in pomarančno lupino. Mešamo ga s programiranjem med 5 sekund pri hitrosti 3. Dodajte 530 g pšenične moke in ponovno programirajte za 2 minut pri hitrosti gnetenja.

  3. Dodamo preostalo moko (50 g) in jo na koncu pregnetemo 2 minute pri hitrosti gnetenja. Pustimo v kozarcu počivati ​​1 uro.

  4. Pripravimo okrogel model za torto, ki ga lahko enostavno odstranimo iz kalupa. Ko testo dvignemo, ga položimo v ponev in ga razširimo z rokami. Pokrijemo ga s krpo in pustimo počivati ​​še 20 minut. Medtem ko lahko pečico segrejemo na 180 °.

  5. V našem čistem kozarcu bomo pripravili kremo, ki bo pokrila torto. Dodajte 120 g sladkorja, žlico vanilijevega ekstrakta in 50 g mehkega masla. Načrtujemo ga med 20 sekund pri hitrosti 2. 

  6. V testu, ki je v ponvi, bomo z lesenim zobotrebcem naredili luknjo. Testo bomo pokrili z mešanico masla in sladkorja ter ga dali v pečico za 20 minut.

  7. Ko končamo, jih vzamemo iz pečice, ponovno prebodemo in kremo prelijemo med luknjice. Spet ga damo v pečico za 10 minut. Mora biti hrustljava in zlata plast. Odlepili ga bomo, pustili, da se ohladi in postregli po porcijah.


Odkrijte druge recepte: splošno, Sladice, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Javier je dejal
    nazaj 3 let

    Pozdravljeni, ta recept ni dobro preverjen podatek, v sestavine vnese količino moke in v video posnetek drugo, potem zgoraj ne da 200 ml mleka, skratka malo vrtoglavo, včeraj sem ga naredil in sem nisem prepričan v rezultat, prišla je zelo gosta torta iz bundta ...

    Odgovorite na javier
    1.    Alicia tomero je dejal
      nazaj 3 let

      Živjo Javier. Ja, moka je dobro strjena, zgodi se, da jo dodamo dvakrat. V prvem 530g in v drugem ostalo: 50g. Testo morate pustiti, da dobro fermentira, pomembno je, da je zelo penasto. Hvala za vaš komentar.

      Odgovor Aliciji Tomero