Popoln zaganjalnik! Jajčevec alla parmigiana o Jajčevci parmigiana, ki smo ga že imeli na našem blogu in ki sem ga povrnil. To je enostavno narediti in z njim je mogoče pripraviti vnaprej ali celo zamrzne. Niso vsi všeč jajčevec, vendar vas spodbujam, da poskusite, ker mnogi ljudje, ki mi rečejo, da ne marajo jajčevcev, imajo radi to jed. In to je tisto, kar spremlja to čudovito kečap in različni siri, okus je izvrsten.

Jajčevec alla parmigiana

Natisni recept

Shrani recept

ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Melanzane alla parmigiana ali jajčevci parmigiana sta idealna predjed za zelenjavo. Ima gladko teksturo in intenziven okus.

Irene Arcas

Vrsta recepta: zelenjava
Kalorije: 200
Obroki: 4

Čas priprave: 1H
Čas kuhanja: 1H
Skupni čas: 2H

Sestavine

2 veliki jajčevci
3 kroglice mocarele
600 gr zdrobljenega paradižnika
100 gr parmezana
Origano
Nekaj listov sveže bazilike
Sal
Poper
50 gr oljčnega olja
Oljčno olje za žar
Ščepec sladkorja
3 stepena jajca

Priprava

Jajčevce narežemo na tanke rezine, jim solimo in pustimo počivati v cedilu. Zaradi soli bo izginil grenak okus jajčevcev. Videli boste, kako se "potijo", ko minejo minute.
Medtem ko jajčevci počivajo, bomo pripravili paradižnikovo omako. V kozarec damo paradižnik, 50 g olja, sol, sladkor, origano in poper. Programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost žlice. Dodajte nasekljane liste bazilike in jih odstranite iz kozarca ter rezervirajte.
V veliki ponvi ali rešetki z oljem jajčevce porjavijo.
Ko so vsi ogreti pečico na 180 °.
V pekač damo kapljico olja, paradižnikovo osnovo, plast rezin jajčevcev, ki se malo prekrivajo, narezano mocarelo in potresen parmezan. Dodamo 4 žlice stepenega jajca. Položimo še plast jajčevcev, paradižnika, mocarele, parmezana in preostalega jajčeca.
Kuhajte v pečici pri 180 ° 20 minut.
Postrezite takoj.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Jajčevci parmigiana

Vir - Prilagoditev enega od dveh.

ThermoRecetas

Jajčevec alla parmigiana