Meso alla pizzaiola

Meso alla pizzaiola je tipičen recept iz Italijanska kuhinja v katerem se goveji fileji kuhajo v isti paradižnikovi omaki.

To je zelo preprost recept, brez zapletov in s katerim boste čez 20 minut jedli. Ima samo eno skrivnost: teletina mora biti zelo nežna. Torej, združite se s svojim zaupanja vrednim mesarjem, da vam ponudimo nekaj fini zrezki in brez živcev. Torej bo vaša mesna alla pizzaiola uspela.

Druga glavna sestavina tega recepta je paradižnikova omaka. Za to sem uporabil enega od najbolj osnovnih receptov iz naše kuharske knjige. Očitno lahko uporabite kečap ki so vam najbolj všeč. Lahko uporabite tudi zdrobljen paradižnik v pločevinkah, čeprav vam bo potem treba še nekaj minut, da boste pripravili hrano.

Meso alla pizzaiola lahko postrežete s pire krompirjem ali katerim koli drugim okrasom žit ali zelenjave.

Meso alla pizzaiola

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Preprost in preprost recept, kjer teletino pripravimo s paradižnikovo omako.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuhinja: Italijansko
• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 180
• Obroki: 2

• Čas kuhanja: 20M
• Skupni čas: 20M

Sestavine

• 1 strok česna
• 40 g oljčnega olja
• 400 g paradižnikove omake (glej recept tukaj)
• 250 g govejega fileja
• 50 g vode
• Origano
• Sol in poper

Priprava

1. Recept začnemo z drobnim sesekljanjem česna. Za to bomo stroj sprožili s programiranjem 5 sekunde, hitrost 7. Olupljen strok česna damo skozi usta, na hitro pokrijemo s čašo. Ko se čas izteče, vse majhne koščke odpremo in spustimo proti rezilom.

2. Dodamo olje in prepražimo česen 5 minute, 100 °, hitrost 1.

3. Medtem telečje fileje dobro očistimo in odstranimo odvečno maščobo, če sploh. Začinimo s soljo in poprom ter fileje položimo v kozarec.

4. Nato vlijemo gosto paradižnikovo omako. Začinimo po okusu, pri čemer upoštevamo, da imajo fileji tudi sol in poper. Dodajte origano in postavite košaro v kozarec. Programiramo 15 minut, temperatura varome, hitrost 4.

5. Po koncu odstranimo meso iz košare in ga postrežemo skupaj s paradižnikovo omako, ki bo okusila začimbe in mesne sokove.

opombe

Če uporabimo zdrobljen paradižnik v pločevinkah, bi morali omako nekoliko zgostiti. V ta namen po koncu kuhanja odstranimo košaro in programiramo 8 minut, temperaturo varome, hitrost 3. Po 5 minutah je pomembno preveriti debelino in izklopiti, ko imamo želeno teksturo.

Več informacij - Paradižnikova omaka v italijanskem slogu

Vir: Spremenjen recept Ricette bimby

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix