(24 glasov)
Cargando ...
Te majhne torte Bundt so posebne, ker so oblikovane kot piškoti, ki jih lahko jeste v majhnih grižljajih. So piškoti v obliki krone in reliefni, tako da imajo posebno obliko.
Današnji recept vsebuje mlete mandlje za poseben okus. Dodali smo tudi popolno rožnato glazuro, da bodo očesu bolj privlačni.
Dekoracija je zelo mamljiva z jagodami, listi mete in sesekljanimi pistacijami. Če želite tudi vi vedeti, kako recept poteka korak za korakom, imamo predstavitveni video, da ne zamudite nobenih podrobnosti.
Mandljeva torta Bundt z jagodami
Ti piškoti, imenovani Bundt Cake, so idealni kot sladica, zajtrk ali prigrizek. Narejeni so iz mletih mandljev in okrašeni s posebno glazuro, jagodami, listi mete in pistacijami.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 345
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Bundtova torta
- 120 g pšenična moka
- 100 g sladkorja
- 2 jajca
- 50 g mletih mandljev
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 ščepec soli
- Malo masla za mazanje kalupov
Zastekljena
- 60 g kremnega sira tipa Philadelphia
- 75 g sladkorja v prahu
- 2 žlice mleka
- Kapljica rdeče tekoče barve za hrano
Dekoracija
- Jagode
- Listi mete
- Sesekljane pistacije
Priprava
Pečico segrejemo na 180 °. V našem steklu Thermomix bomo naredili biskvit Bundt Cake. Najprej zmešamo suhe sestavine: 120 g pšenične moke, 50 g mletih mandljev, 100 g sladkorja, četrt žličke bikarbone, četrt žličke pecilnega praška in ščepec soli. Mešamo ga s programiranjem 5 sekund pri hitrosti 4.
Dodajte 2 jajci, 75 g stopljenega masla in žličko vanilijevega ekstrakta. Med tem mešamo 40 sekund pri hitrosti 3,5.
Kalupe za torto Bundt pripravimo in jih namažemo z maslom. Napolnimo jih le malo več kot do polovice in damo v pečico za 12 do 15 minut.
Očistimo steklo in naredimo glazuro. Dodamo 60 g kremnega sira, 75 g sladkorja v prahu in dve žlici mleka. Med tem mešamo 10 sekund pri hitrosti 3. Odkrijemo, dodamo kapljice rdečega barvila in druge programiramo 10 sekund pri hitrosti 3. Morate imeti nekoliko gosto glazuro, če ne, dodajte še nekaj sladkorja in premešajte. Če je predebel, dodajte še malo mleka in mešajte nekaj sekund pri hitrosti 3.
Bundtove torte okrasimo, ko so pečene in ohlajene. Po vrhu prelijemo glazuro in dodamo razpolovljene jagode. Dodajte nekaj manjših listov mete in koščke pistacije. Glazuro pustimo počivati in jo pripravimo za serviranje.
