Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Mladi fižol s krvno klobaso

Predjedi28 minut3 osebKalorije 200
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Vsakič, ko grem rada na Osrednja tržnica Valencije. Ni blizu doma, zato je, ko grem, vedno zabava, saj se vrnem natovorjena z okusnimi sestavinami. Tako se ob zadnjem obisku nisem mogel upreti in sem kupil vse, kar sem potreboval za pripravo nežnega fižola s krvavico.

Pri mojih taščah ta recept jedo v mini sendvičih ali s toasti, kot da bi bil pinčo ali pokrov. Lahko si predstavljate, da imajo odličen okus hrustljava krvna klobasa in fižol tako nežen, da se stopi v ustih.

Maja grah in fižol sta zdaj letni čas, če jih torej ne želite odganjati, lahko preskočite korak, vendar jih boste morali kuhati še 5 minut, da bodo enako mehki.

Druga odlična sestavina tega recepta je poleg fižola krvna klobasa. Po mojem mnenju je najbolje, da vsak uporabi tisto vrsto, ki ji je najbližje. Vsi so enako dobri, zato je najbolje, da uživamo v svojem gastronomsko bogastvo z izdelki nič kilometrov ... ste pripravljeni?

Mladi fižol s krvno klobaso

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Recept s fižolom tako nežen, da se stopi v ustih.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 200
  • Obroki: 3
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g otroškega fižola, olupljen (brez zunanjega stroka)
  • 60 g čebule
  • 10g olja
  • 60 g črnega pudinga
  • Sol in poper

Priprava

  1. Recept začnemo z blanširanjem nežnega fižola, za to napolnimo kozarec z vodo do druge oznake na kozarcu (1 liter). Segrevamo za 7 minute, 100 °, hitrost 1. Ko je voda vroča, dodajte ščepec soli in vstavite košaro notri s fižolom. Oparimo programiranje 2 minut, temperatura varome, hitrost 4.

  2. Čez čas odstranimo košaro, pri čemer pazimo, da se ne opečemo. Fižol osvežimo s sladko vodo in pustimo, da se odcedi.

  3. Brez pranja stekla damo na majhne koščke narezano krvno klobaso. Ni pomembno, ali so neenakomerne. Pražimo ga brez olja za 5 minut, temperatura varome, hitrost 1. Po končanem preverimo, ali so kosi popečeni in temnejše barve. Umaknemo se in rezerviramo. S kuhinjskim papirjem očistimo odvečno maščobo, ki se je lahko sprostila.

  4. Čebulo olupimo in med tem nasekljamo 5 sekund, hitrost 5. dodamo olje in ga poširamo 10 minute, 100 °, hitrost 1.

  5. Ta čas izkoristimo in fižol odganjamo, kožice odstranjujemo in zavržemo. Kožo navadno stisnem na zunanji strani, je tako mehka, da se takoj zlomi, malo pritisnem in soba pride ven razdeljena na dva režnja.

  6. Ko je čas končan, metulja položimo na rezila in dodamo olupljen fižol in ocvrto krvavico. Prilagodimo sol in poper ter programiramo 4 minute, 100 °, hitrost žlice.

  7. Odstavimo v skledo in postrežemo z rezinami kruha.

opombe

Nastala količina je aperitiv za 3 osebe. Ne kot glavna jed.

Več informacij - Pašteta iz kozic

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Enostavno, Manj kot 1/2 ure

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   montse je dejal
    nazaj 7 let

    Ali je mogoče narediti z zamrznjenimi otroškimi hanitami? Bi oparjeni korak preskočil? Hvala

    Odgovorite Montseu
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljeni Montse:
      Da, seveda jih je mogoče zamrzniti. Zelo dobra možnost, kadar niso v sezoni.
      Tudi recept bi storil enako, vendar bi jih minuto ali dve še blanširali.
      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Susana Vicente Vazquez je dejal
    nazaj 7 let

    Ali jih je mogoče narediti z zamrznjenim otrokom?

    Odgovor Susani Vicente Vazquez
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 7 let

      Živjo Susan:
      Da, seveda jih je mogoče zamrzniti. Zelo dobra možnost, kadar niso v sezoni.
      Tudi recept bi storil enako, vendar bi jih minuto ali dve še blanširali.
      Poljubi !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
    2.    Recepti Thermomix je dejal
      nazaj 7 let

      Živjo Susan:
      Da, seveda jih je mogoče zamrzniti.
      Tudi recept bi storil enako, vendar bi jih minuto ali dve še blanširali.
      Poljubi !!

      Odzovite se na recepte Thermomix
    3.    Susana Vicente Vazquez je dejal
      nazaj 7 let

      Oparin kaj je to ??

      Odgovor Susani Vicente Vazquez
    4.    Recepti Thermomix je dejal
      nazaj 7 let

      Hrano za kratek čas potopite v vročo vodo. 😀

      Odzovite se na recepte Thermomix
    5.    Susana Vicente Vazquez je dejal
      nazaj 7 let

      OK, hvala

      Odgovor Susani Vicente Vazquez