(7 glasov)
Cargando ...
Oh, vreme se spreminja ... je, da toliko vročine konec oktobra ni bilo normalno. Tako so privlačne tudi najbolj značilne jedi iz hladnih, deževnih, zimskih dni ... in zato sem to nedeljo pripravila Kuhan dobro popolna. In kaj naredimo z ostanki mesa? No, nekaj kroketov. Na blogu smo že imeli dve različici Kuhani kroketi, različico, ki jo je naredil Dvignejo se v obliki kroglic in Elena je najbolj klasičen recept. V tem primeru sem torej želel narediti drugačno različico kroketov, ki temelji na receptu za krokete kuharja Alberta Chicoteja.
To bodo kroketi, ki vas bodo presenetili s kremastostjo in intenzivnostjo okusa, saj vsebujejo del dušene juhe in smetane v svojih sestavinah.
Okusni enolončni kroketi
Kuhani kroketi, okusni in zelo kremasti. Idealno kot predjed ali večerjo, ki jo spremlja solata. Lahko jih zamrznemo.
Enakovrednosti TM21
Pozdravljeni Irene, nepremagljivi kroketi !!, nikoli jim nisem dal smetane, resnica pa je, da daje fenomenalen pridih.
Eno vprašanje: vsakič, ko pripravim krokete, jih dobim veliko, zato tiste, ki ostanejo v naslednjih dneh, zamrznem, kako jih je bolje zamrzniti? Z jajcem in kruhom, ki sta že v testu? Ali morda na drug način? je, da ko jih vzamem brez jajc ali kruha in jih nato odmrznem, včasih razpadejo. Hvala vam.
Ana Belen, naredila sem jih, odlično so se izkazale in jih zamrznila pripravljene…. da jih vzamemo ven, jih odtalimo in ocvremo ...
Pozdravljena Ana, najlepša hvala. Ko sem jih preizkusil, sem jih imel zelo rad. Moj nasvet, da jih zamrznete, je, da jih primešate moki, jajcem in drobtinam ter jih položite v krožnik ali plastično posodo, dobro ločeni drug od drugega. Daš jih v zamrzovalnik in ko so približno 4 ure zamrznjeni, jih daš v vrečko za zamrzovanje. Na ta način poskrbite, da se ne zamrznejo, ko zmrznejo, in jih lahko vzamete enega za drugim, da lahko ocvrte tiste, ki jih potrebujete. Če jih želite enkrat zamrzniti, priporočam, da jih vzamete približno 30 minut pred zamrzovalnikom in popečete z vročim oljem in zelo obilno (po možnosti jih pokrijte, v idealnem primeru cvrtnik), dokler ne postanejo zlato rjave barve. Zahvaljujemo se vam za spremljanje in sporočilo !!
OK, najlepša hvala.
Mmmmmm, kakšen pogled, Irene!
Majhen poljub
Živjo! dve majhni vprašanji o teh kroketih ... ali je testo dobro obdelano? In še nekaj ... če bi jih rad naredil iz piščanca, s tem, ko bi dal piščančjo juho, bi se obnesli? ... Oh, mislim, da bodo postavljena tri vprašanja ... je čebula bistvena? ... Najlepša hvala!
Pozdravljena Patricia, če želite kakršna koli vprašanja, zato smo tu!
- Testo se dobro obnese, vendar je pomembno, da ga pripravimo zelo hladno. Moj nasvet je, da ko končate, pustite, da se v kozarcu nekoliko segreje in nato dajte v slaščičarsko vrečko ali močno vrečko za zamrzovanje. Pustiš, da se ohladi in postavi v hladilnik za vsaj 4 ure ali celo čez noč. Nato vzamete svojo slaščičarsko vrečko, oziroma svojo vrečko (ki jo bomo zarezali v spodnji kot in jo uporabili kot slaščičarsko vrečko), pripravite širok pladenj z moko in na moko vlijete masten "churro" testa. Tako boste morali le z nožem zarezati glede na velikost kroketa, ki ga želite, in jih pretresti skozi moko, jajce in drobtine.
- Ja, šunko lahko popolnoma nadomestite z več piščanca in dodate piščančjo juho, prišli bodo čudovito. Pomembno je, da je piščančja juha zgoščena, to je, da ima veliko okusa.
- Čebula je popolnoma porabljiva, če je želite, je ne morete dati. Všeč mi je, kako so s čebulo, ker dodajo sladkost in sočnost in tega kasneje ne opaziš, ko jih poješ. Seveda pa to ni nujno, samo s piščancem in dobro okusno juho bodo umrli.
Povedali nam boste, kako vas gledajo, v redu? !! Objem in hvala, da ste nam pisali 🙂
Bufff ... žal mi je, da ti povem, da ne vem, kaj se je zgodilo ... kroketi niso izpadli dobro ... piščanec .... no, sin mi je že rekel: vedno naredite te krokete !! .... najlepša hvala
Toda Patricia, kakšno veselje mi daješ. Zelo sem vesel, da so vam bili tako všeč. Resnica je, da so neverjetni. Najlepša hvala, ker ste nas spremljali 🙂 Velik objem.
Ne oklevajte ... Že sem naročen na prejemanje novic !! ... bss
Dobro jutro Irene
Če imam več mesa, povečam vse sorazmerno, smetano, moko, mleko itd., ???
hvala
To je !! In verjetno boste s povečanjem količin morali nekoliko povečati tudi čas kuhanja bechamala 🙂 po vaši zaslugi!
Moja pasovna širina ni nizka, niti omrežja ne delim z drugimi uporabniki, ne vedno in ves čas je bilo
Na ta način, počasi, ko prvič najamete storitev Telmex
delovalo je res dobro, internet je bil zelo hiter in ne
Imel sem težave z vstopom na katero koli stran, udobno sem krmaril po Facebooku
Že več kot eno leto, v zadnjem času pa se razmere spreminjajo
In zdaj je storitev grozljiva. Alex, vse moje sanje so nastale s ponovnim združevanjem mojega zakona, prijateljev, če potrebuješ pomoč. Če želite uporabljati WhatsApp, ki ga imate
da vas identificirajo s telefonsko številko, s čim
da ga lahko namestite na kateri koli pametni telefon, če imate kartico SIM
s pripadajočo številko. Alex, moje sanje so nastale s ponovnim združevanjem
moj zakon, prijatelji, če potrebuješ pomoč
Alex, ogromen urok, ki ga je lahko prinesel
mojemu možu doma, če Fb klepet uporabljate srednje težko, bo Fb Messenger
biti odličen dodatek k vašemu pametnemu telefonu, saj nam ne omogoča samo pošiljanja in prejemanja sporočil,
ampak opravlja tudi druge naloge.