Omaka za žar

Prinašam vam enega izmed omake par excellence za tiste žari da jim je tako všeč poleti: omaka za žar. To je omaka, ki vzame Kečap kot podlago (lahko ga naredite tudi domačega, tako da sledite naš recept), doda različne začimbe in postane idealna priloga k klobasam, mesu na žaru in krompirju.

Po potapljanju po internetu sem našel še eno različico: ameriško omako za žar, ki doda Coca-Colo in nekoliko spremeni sestavine. Še en dan vam ga pokažem, zato jih preizkusimo (kajne gorčica?). Zelo so enostavno in če jih naredimo doma, bolj zdrave kot komercialne.

Omaka za žar

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Domača omaka za žar, ki za osnovo vzame kečap, doda različne začimbe in postane idealna priloga k klobasam, mesu na žaru in krompirju.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: omake
• Kalorije: 100
• Obroki: 400 g

• Čas kuhanja: 3M
• Skupni čas: 3M

Sestavine

• 1/2 sesekljane čebule (približno 50 g)
• 300 g kečapa
• 50 g rjavega sladkorja
• 30 ml limoninega soka
• 50 g medu
• 1/2 čajne žličke kajenskega prahu (če imate radi pikantno, ga lahko odstranite)
• 1/2 čajne žličke sladke paprike
• 1/2 čajne žličke čebule v prahu
• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička timijana
• 1 čajna žlička bazilike
• 1 čajna žlička origana

Priprava

1. Čebulo nasekljamo v kozarcu za 5 sekund pri hitrosti 7.

2. Dodajte kečap, sladkor in limonin sok in znova mešajte 10 sekund pri hitrosti 7.

3. Dodajte med in premešajte 20 sekund pri hitrosti 5.

4. Preostale sestavine zmešamo ločeno, v skledi in jih dodamo v kozarec. Mešamo med 10 sekund pri hitrosti 3.

5. Nato programiramo 2 minute, 37 °, hitrost žlice.

6. Omako hranimo v zaprti stekleni posodi in jo postavimo v hladilnik, dokler ni čas, da jo zaužijemo. Idealno je, da je vsaj 24 ur, da doseže svojo polno aromo. Če pa komaj čakate ... je tudi zelo okusno.

Enakovrednosti s TM21

Más información: Kečap, domača gorčična omaka

Vir: recetario.es