Osnovni recept: maslo maître d'hôtel

Maître d'hôtel maslo je eden tistih osnovnih pripravkov, ki tega pogosto ostane neopažen naredi razliko med ploščo in platazo.

Vsakič mi je bolj všeč pripravite osnovne recepte doma. To je način, kako to jasno videti pomembna je preprostost in to je izhodišče za ustvarjanje odličnih jedi.

S tem aromatiziranim maslom boste lahko dali poseben pridih vaši kuhinji bodisi priprava nekaj preprostih gob ali kos mesa na žaru.

Bi radi izvedeli več o maslu za gospodarstvo?

Kot ste videli, je priprava tega masla zelo enostavna. Poleg tega samo nosi 5 sestavine in so tako preprosti in osnovni, da jih boste zagotovo imeli doma.

Njegova mešanica okusov je idealna za spremljanje vseh vrst rib, ne glede na to, ali so na pari ali na žaru. Tudi morski sadeži, zelenjava ter belo in rdeče meso. To maslo je tako osnovno izgleda dobro s skoraj vsem.

Ko obdrži Izbirate lahko med več možnostmi: oblikujte zvitek ali uporabite model za izdelavo čokolade ali ledu.

Tradicionalna stvar je, da naredimo zvitek ali valj in postrežemo z rezinami približno 10 g. Čeprav se mi osebno zdi zelo prijetno uporabljati plesni za čokolado.

Imam posebno obliko, ki jo naredi 10 gramov obrokov natančno, zato je kot nalašč za ta recept. Z lahkoto ga napolnim in ga nekaj časa držim v zamrzovalniku, dokler se porcije ne strdijo.

Nato jih odlepim in shranim v nepredušno zaprti posodi. Torej imam porcije že pripravljene za uporabo in Zagotavljam vam, da veliko igrajo.

Več informacij - Osnovni recept: aurora omaka

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix