Pajkove piškote za noč čarovnic

Priprava

1. Za okrasitev piškote Uporabili bomo predvsem ganache, ki ga bomo skuhali s svojim Thermomixom. Za to moramo kozarec napolniti z vodo, dokler ne dosežemo prve oznake (1/2 litra). Segrejte za 4 minute, 100 °, hitrost 1.

2. Ko je voda vroča, v košarico dajte skledo s temno čokolado, smetano in maslom. Košaro s skledo postavite v kozarec in programirajte 5 minut, temperatura Varoma, hitrost 2. Po koncu časa hitro odstranite pokrov in preprečite, da bi voda padla v čokolado. Košarico previdno odstranimo in z žlico premešamo vsebino posode, dokler se sestavine ne integrirajo in ganache postane gladek in sijoč. Pustite, da se nekoliko ohladi, tako da ima več telesa in je lažje delati z njim.

3. Medtem ko se ohladi, lahko pajkom pobarvamo oči. Za to bomo vzeli palčko za nabodala (zobotrebec ali podobno), en konec pa bomo potopili v čokolado in na sredino vsakega bisera iz bele čokolade dali kapljico. Oči si pridržujemo v hladilniku do trenutka, ko jih postavimo.

4. Rezervirajte 1 velikodušno žlico ganacheja, preostalo pa uporabite za pokrivanje piškotov. Po vrhu potresemo čokoladne rezance.

5. Vsak Mikado prerežite na polovico in v piškotek prilepite tisti del, v katerem ni čokolade. Vzemite drugo polovico Mikado, ki je popolnoma kopana, in en konec potopite v rezerviran ganache. Spojite ga s koncem tistega, ki je pribit, tako da tvorite nogo. Uporaba ganacheja, kot da bi bilo lepilo. Ponavljajte postopek, dokler vsak kolač nima 8 nog.

6. Odstranite oči, ki smo si jih rezervirali, iz hladilnika in v vsako piškoto položite dve. Ko končate, jih shranite v hladilnik, da se spoj nog ohladi in ne odlepi.