Kuhani na pari s piščančjimi klobasami

Kdo od vas ima posoda in pladenj za varoma hranite v omari, kjer zbirate prah? Zagotovo več kot en !! Ali poznate možnosti tega kuhanje na pari? In to je, da lahko hkrati pripravimo več jedi, da pripravimo celotno jed ali celo jedilnik. In to velja za današnji recept: Kuhani na pari s piščančjimi klobasami in čičeriko. 

Pripravili bomo okusno cous cous na tradicionalen maroški način, na pari in z različnimi kuhanji. Edina pomanjkljivost, ki jo najdem pri tem receptu, je ta, da se pri kuhanju na pladnju nekaj granitov kuskusa napne na varomo, vendar ni pomembno, ker ga zbiramo iz varome, kjer so klobase.

Druga možnost, ki jo imamo, je z masnim papirjem položite pod kuskus in to na pari, vendar sem hotel poskusiti na bolj tradicionalen način, tako da je para vstopila neposredno pod kuskus. Kmalu bom to naredil s papirjem in povedal vam bom, kateri rezultat mi je bil najbolj všeč! Kmalu boste dobili ta recept v video v naš YouTube kanal Ne zamudi!! A za zdaj lahko uživate v drugih fantastičnih video receptih, ki vam bodo všeč?

Kuhani na pari s piščančjimi klobasami

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izvrsten parni cous cous, pripravljen na tradicionalen maroški način, v spremstvu piščančjih klobas in čičerike. Popolna in zelo zdrava jed v 35 minutah.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Maroko
• Kalorije: 350
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 35M
• Skupni čas: 35M

Sestavine

• Za kuskus:
• 250 g grobega zrna
• 125 g vode
• 1/4 čajne žličke soli
• 35 g masla
• 1/2 čajne žličke oljčnega olja

Za paro:

• 600 g piščančje ali zelenjavne juhe
• Ščepec popra
• Ščepec mletega cimeta
• Ščepec kumine v prahu
• Ščepec kurkume v prahu

Za spremstvo:

• 8 svežih mesnih piščančjih ali puranjih klobas (najboljše brez ohišja)
• 150 g kuhane čičerike

Priprava

1. V kozarec damo juho in začimbe ter programiramo 5 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

2. Medtem ko klobase in čičeriko položimo v posodo za varomo, pladenj pa postavimo na vrh.

3. V večjo posodo namažemo kuskus in ga zalijemo z olivnim oljem in 75 g hladne vode. Zelo dobro premešamo z rokami in ga položimo na pladenj za varoma.

4. Varoma postavimo na svoje mesto s kuskusom in klobasami, pokrijemo in programiramo 10 minut, temperatura varome, hitrost 2.

5. Ustavimo stroj in v veliko posodo nalijemo kuskus. Dodamo preostalih 75 g vode in sol ter jo zelo dobro premešamo z rokami ali z vilicami.

6. Vrnemo ga na pladenj za varoma, pladenj postavimo na svoje mesto, pokrijemo in programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 2.

7. Ponovno odstranimo pladenj in v veliko posodo damo kuskus. Z maslom ga zelo dobro zmešamo z rokami, tako da so vsa zrna impregnirana in se sprostijo.

8. Zdaj ostane le, da juho damo v kozarec, v krožnik pa kuskus s klobasami in čičeriko.

9. Potresemo z malo paprike.