Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Parjena zelenjava z gorčičnim vinjegretom

Verduras27 minut2 oseb
1/52/53/54/55/5 (4 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Z našim Thermomixom pripravite sočne jedi v parih to je veselje. Priznam, da je Varoma nekoliko velika, vendar ji odpuščam, ker je zelenjava zelo okusna kreker škandala.

Prej nisem pripravljal skoraj ničesar na pari, zdaj pa mi je všeč, ker je enostavno, hitro in zelo zdravo. 

A vrnimo se k našemu receptu za kuhano zelenjavo na pari z gorčičnim vinjegretom. Jasno je, da ta pripravek, tako kot solate, potrebuje a oblačenje tako da so še boljši. Glede na dan ali priložnost pripravim različne omake ali prelive. Toda vinigreta nam je všeč, ker nima nobene skrivnosti, temveč le dajanje sestavin in stepanje.

Če imate dovolj, lahko hranite ga v čolnu kozarec za oblačenje druge solate ali mesa na žaru.

Parjena zelenjava z gorčičnim vinjegretom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Parjena zelenjava je bistvenega pomena za zdravo prehrano. Če pa ga pospremite z gorčičnim vinjegretom, boste dobili tudi enostavno in okusno jed.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Obroki: 2
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 krompirja (približno 90 g)
  • 150 g ploščatega fižola
  • Korenček 1
  • 6 zamrznjenih garrofon fižola
  • 6 zamrznjenih cvetov brokolija
  • 6 zelenih špargljev
  • 40 g šunke v kockah
  • 60 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 25 g vode za kuhanje zelenjave
  • ½ žlica polnozrnate gorčice
  • ½ žlica drobtin
  • 10 g šeri kis
  • Sol in poper

Priprava

  1. Kozarec napolnite z vodo iz pipe do oznake ½ litra. Program 5 minute, 100 °, hitrost 1. Ko je čaša vklopljena.

  2. Med pripravo zelenjave; odstranite strune in nasvete iz zelenega fižola. Operite, narežite poševno in položite v Varoma.

  3. Krompir olupite in operite. Prerežite po dolžini in jih položite v Varomo.

  4. Korenček postrgamo in operemo. Prerežite ga na pol tudi po dolžini in ga položite v Varomo.

  5. Špargljem odstranite vlaknasta stebla, jih operite in položite v Varomo.

  6. V Varomo položite tudi garofon in zamrznjene cvetove brokolija.

  7. Po koncu časa odstranite čašo, postavite Varoma na svoje mesto in programirajte 20 minut, temperatura Varoma, hitrost 2.

  8. Izkoristimo priložnost in pripravimo hrustljavo šunko. Za to bomo vzeli kos papirja za peko in ga položili na krožnik. Kocke šunke serrano damo dobro razmazane in položimo še en kos papirja za peko. Na vrh postavimo krožnik ali pokrov in ga za največ 3 minute postavimo v mikrovalovno pečico.

  9. Ko čas mine, papirje odstranimo in jih na čistem krožniku pridržimo iz hrustljavih taquitoesov. Na ta način jim preprečimo, da bi se zmehčali z vodo, ki so jo spustili.

  10. Ko imamo zelenjavo pripravljeno, odstranimo Varoma, pazimo, da se ne opečemo.

  11. Rezervirajte del vode za kuhanje zelenjave, ostalo pa zavrzite.

  12. Steklo dobro sperite in posušite. Postavite šunko in jo pretlačite med 3 sekund pri hitrosti 5. Odstranite in rezervirajte.

  13. Ne da bi kozarec oprali, dodajte vodo za kuhanje zelenjave, gorčice, kruha, kisa in popra. Program 30 sekunde, hitrost 4 in nalijte oljčno olje na pokrov, tako da se vinaigrette ob padcu emulgirajo.

  14. Zelenjavo apetitno razporedite po krožniku ali posameznih krožnikih. Potresemo z vrvico vinaigrete, preostanek pa rezerviramo tako, da je vsaka jedilnica po svojih željah.

  15. Predstavitev zaključite tako, da sesekljano šunko razporedite po zelenjavi in ​​postrežete.

  16. Uživajte

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Brancin v papiloti


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Varoma recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Alfonso je dejal
    nazaj 12 let

    Pozdravljena Mayra,

    Resnično želim preizkusiti ta recept, vendar se zastavlja vprašanje, saj sem v tem Thermomixu precej novinec. Približno koliko vode moram rezervirati za vinaigreto? Bojim se, da bo izpadlo vodeno. Hvala in lep pozdrav.

    Odgovorite Alfonsu
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 12 let

      Pozdravljeni Alfonso:

      V receptu je približno 25 g, da vam ne bo treba hoditi z tehtnico, vam bom povedal, da so kot dva prsta v običajnem kozarcu.

      Poljubi!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar