Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Penne z omako iz cvetače, gob in fete

Testenine25 minut4 osebKalorije 375
1/52/53/54/55/5 (22 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Penne z omako iz cvetače, gob in fete

A res drugačen, svež in zabaven recept. Pripravili bomo kratke testenine, v tem primeru smo uporabili pen, lahko uporabite testenine, ki so vam najbolj všeč (makaroni, farfalle, spirale), tudi z dolgimi testeninami, kot so špageti ali lingvin, bi se odlično obnesli.

Drugačen recept je, ker ga bomo pripravili omaka s cvetačo in gobami in mu bomo dali močan dotik chili (čeprav lahko tudi brez tega, če ne marate začinjenega) in feta sir, in svež dotik z mnogimi aromatična zelišča in limona. Prijeten kontrast okusov in tekstur za dve zelo blagi hrani, kot sta cvetača in goba.

Penne z omako iz cvetače, gob in fete

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Drugačen in zabaven recept za testenine s cvetačno omako, gobami in feta sirom, z začinjenim in svežim pridihom.

Penne z omako iz cvetače, gob in fete
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 375
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 stroki česna
  • 1/2 čebule
  • 4 rezine svežega rdečega čilija brez semen (ali več ali manj količine po okusu)
  • 1 žlica svežega timijana (lahko nadomestite suh, origano ali drugo aromatično zelišče)
  • 250 g gob
  • 200 g cvetov cvetače
  • 50 g oljčnega olja
  • 200 g peresnika (ali drugih kratkih ali dolgih testenin)
  • 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
  • 100 g feta sira
  • Sok 1 limone

Priprava

  1. V lonec damo veliko vode za kuhanje testenin po navodilih proizvajalca, zato omako napredovamo v kozarec. Če želite tudi skuhati testenine s pomočjo termomiksa, tukaj je korake.

  2. POMEMBNO: Rezervirajte 1/2 kozarca juhe za kuhanje testenin, ko je kuhanje končano in preden ga odcedite. Iz njega bomo naredili najbolj kremasto omako.

  3. Ko so testenine pripravljene, jih odcedimo in ohranimo na toplem. Dodamo lahko kapljico olja ali oreh masla in ga dobro premešamo, da se med pripravo omake ne strdi.

  4. V kozarec damo olje, česen, timijan in čebulo. Čili dodamo tudi, če ga bomo uporabili. Rezali smo 5 sekunde, hitrost 5 in programiramo 5 minut, temperatura 120 °, hitrost žlice.

  5. 1/3 gob narežemo zelo fino in rezerviramo, da na koncu okrasimo jedi. Preostanek narežemo na štiri kose in dodamo v kozarec.

  6. Tudi cvetačno cvetačo sesekljamo in dodamo v kozarec.

  7. V kozarec dodajte gobe in cvetačo. Z lopatico dobro premešamo, da se preostali del prejšnje priprave ne prime na podlago in kuhamo 15 minut, temperatura 100 °, hitrost žlice.

  8. Omako zdrobimo 10 sekund, hitrost 7.

  9. V večjo ponev damo kuhane testenine, omako na vrh in segrejemo. Počasi dodamo kuhano vodo, ki smo si jo rezervirali. Mešamo, da nastane kremasta omaka.

  10. Dodamo feto in limonin sok, skupaj z malo soli (previdno s feto, ki je že zelo slana) in poper.

  11. Postrežemo s sesekljanim peteršiljem.

Vir - Adaptacija gob in cvetače Jamieja Oliverja


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Zdrava hrana

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   EVA je dejal
    nazaj 7 let

    Ali lahko nadomestim feta sir za drugega? Hvala

    Odgovorite na EVA