Piščanec na žaru

Tukaj je!! Okusno piščanec na žaru jesti kot družina. Mnoge od vas je zanimalo, kako pripraviti pečenega piščanca s termomixom, tukaj je recept. Je ena tistih enostavnih jedi in predvsem prijetna, saj bomo pustili, da naš thermomix počasi kuha piščanca na obeh straneh, nato pa ga boste morali le nekaj minut peči na žaru v pečici, da bo prevzel to čudovito zlato barvo, ki jo vidite na fotografiji in uživajte!

Za to bomo uporabili čarovnijo praženje ali pečenje kroglic ki so zelo udobne in zelo čiste, saj razen vrečke ne obarvamo ničesar drugega. Uboge smo pospremili z nekaj krompirja s česnom, čebulo in zelenim poprom, pripravljenim v mikrovalovni pečici (danes je bil dan udobja in da v kuhinji nič ne moti: P)

Recept za pečen piščanec s Thermomixom v videu

Pri tem receptu mi je najbolj všeč, da čeprav se a priori zdi zelo dolgo (2h30 min), se bo thermomix sam kuhal dve uri, zato je čudovit čas, da lahko vložimo v katero koli drugo dejavnost.

In seveda, če imate ostanke piščanca, ne pozabite pogledati razdelka "opombe" recepta, ker boste tam našli povezave do žetveni recepti za uporabo tega piščanca kot krokete, predjedi ali solate.

Kako pripraviti piščanca iz vrtnice

Spodaj je na voljo postopek po korakih, v katerem vam razložimo, kako s pomočjo vašega Thermomixa pripravimo pečenega piščanca.

Piščanec na žaru

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Sočen in okusen pečen piščanec v termomiksu, idealen za skupno rabo z družino. Priročen in enostaven, ta recept je kot nalašč za začetnike.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Španščina
• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 275
• Obroki: 6

• Čas kuhanja: 2h 30m
• Skupni čas: 2h 30m

Sestavine

Piščanec:

• 1 majhna čista piščanca (približno 2,5 kg)
• 2.000 g vode

Preliv:

• 2 vejici svežega rožmarina
• 4 stroki česna
• 70 g ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici posušenih provansalskih zelišč (lahko dodamo, kar imamo: timijan, majaron, rožmarin, origano, peteršilj ...)
• 50 g jabolčnega kisa
• 100 g belega vina
• ½ žlička popra
• 2 bujon juhi Knorr

Priprava

1. V kozarec damo vse sestavine za marinado. 5 sekunde, hitrost 5 in ga damo v vrečko za pečenje.

2. Brez pranja stekla dodamo 2.000 g vode in pokrijemo kozarec brez čaše. Posodo za varom položimo na kozarec in na vrečko z marinado. Piščanca previdno položite v vrečko za pečenje, ki jo dobro zapremo.

3. Programiramo80 minut, temperatura Varoma, hitrost 2.

4. Ko se programirani čas konča, odpremo pokrov posode Varoma na nasprotno stran, da se ne opečemo s paro, in vrečko s piščancem obrnemo. Preverimo, ali ima kozarec še vsaj 1 liter vode (če ne, dodamo še). Spet programiramo 80 minut, temperatura Varoma, hitrost 2.

5. Vklopimo žar pečice. Piščanca previdno odstranimo iz vrečke in z vsem sokom iz vrečke ga položimo v ognjevzdržno posodo in pečemo, dokler se na obeh straneh nekaj ne zapeče Približno 10 minut na vsaki strani.

opombe

Če imate ostanke pečenega piščanca, ne pozabite na število receptov, ki jih lahko pripravite z njim: [br][url href=”https://www.thermorecetas.com/croquetas-de-pollo/” target=”_blank”]Croquetas[/url][br][url href=”https://www.thermorecetas.com/ensalada-cesar/” target=”_blank”]Solate[/url][br][url href=”https://www.thermorecetas.com/delicias-de-pollo-al-peach/” target=”_blank”]Predjedi[/url]