Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Pražena zelenjavna pita

Mase63 minut12 osebKalorije 270
1/52/53/54/55/5 (37 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

pečena-zelenjavna-pitathermorecetas

Zaman idej za recepte za jesti na plaži? Ne skrbite, danes bomo na seznam dodali to pečeno zelenjavno pecivo, da boste lahko dobro jedli, kjer koli že ste.

Dobra stvar te empanade je, da testo je zelo preprosto Pripraviti. Je mehka, lahka in se zelo dobro širi. Nikoli mi ni uspelo.

In za njegovo polnjenje smo uporabili farso iz pražene zelenjave in domače paradižnikove omake. Torej imamo empanado vegetarijanec, zelo bogata in naravna.

Najboljše od vsega je, da bomo s temi količinami dobili praženo zelenjavno pecivo z a velika številka tako da se širi za vso družino.

Pražena zelenjavna pita

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zdrava in naravna pita za vso družino

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 270
  • Obroki: 12
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za polnjenje:

  • 1 srednja jajčevca
  • 1 srednja bučka
  • 1 srednje rdeča paprika
  • 1 Cebolla
  • 2 stroki česna
  • 2 žlici (velikosti juhe) olivnega olja
  • 1 žlica (velikost juhe) provansalskih zelišč
  • 4 žlice domače paradižnikove omake (glej recept tukaj)
  • Sol in poper

Za maso:

  • 2 jajca
  • 100g olja
  • 100g mleka
  • 100 g belega vina
  • 500 g trdne moke
  • 1 enaka žlica (rjave velikosti) soli

Priprava

  1. -Za polnjenje:

  2. Recept začnemo s segrevanjem pečice na 200 °.

  3. Zelenjavo očistimo. Olupite čebulo in česen ter jih narežite na rezine. Bučke in jajčevce operemo, posušimo, odstranimo konce in jih narežemo na srednje velike porcije. Papriko operemo, posušimo, odstranimo pecelj, semena in notranje bele dele. Sesekljali ga bomo tudi na srednje velike porcije.

  4. Vso zelenjavo damo na širok pladenj, potresemo provansalska zelišča in začinimo po okusu. Zalijemo jih z 2 žlicama olivnega olja in dobro premešamo, da so vsi kosi impregnirani.

  5. Pražimo jih v srednji višini pečice 20-25 minut. Odstranite iz pečice in zmešajte z domačo paradižnikovo omako. Dobro premešamo, da imamo homogen nadev in ga pustimo, da se ohladi.

  6. -Za maso:

  7. Pečico bomo ogreli na 200 °. V kozarec damo vse tekočine in eno jajčece. Mešamo med 30 sekund, hitrost 3.

  8. Odpremo kozarec in dodamo moko, pomešano s soljo. Med ponovnim mešanjem 5 sekunde, hitrost 6. Nato bomo gneteli programiranje 2 minuti, zaprto steklo, hitrost konice.

  9. Testo odstranimo na površino, posuto z moko. Testo razdelimo na dva dela, pri čemer poskrbimo, da je eden večji od drugega.

  10. Vzamemo največji del testa, ki bo osnova naše pite, in ga s pomočjo valja dobro raztegnemo, dokler ne prekrije površine pladnja, ki ga bomo uporabili.

  11. Testo prestavimo na pladenj in ga previdno prilagodimo površini. Po vrhu potresemo malo moke in jo prekrijemo z zelenjavo s paradižnikovo omako, ki mora biti topla ali hladna. Poskušali bomo pustiti širok rob brez polnjenja, da bomo lahko dobro zaprli empanado.

  12. Drugi del testa raztegnemo in ga previdno položimo na zelenjavo. Robove dobro zatesnimo, obrežemo odvečne testenine in okrasimo robove.

  13. V središču naredimo luknjo kot dimnik, da ne nabrekne od toplote. Z odvečnim testom lahko naredite nekaj trakov ali listov in okrasite površino. Pretepemo preostalo jajce in pobarvamo celotno površino pite.

  14. Uvedemo v srednjo višino pečice in programiramo 25 minut pri isti temperaturi, kot smo jo imeli. Po preteku časa pladenj postavimo v najnižji del pečice za nadaljnjih 5 minut, da je podlaga dobro urejena.

  15. Po koncu odstranimo in pustimo, da se strdi na mreži, da se ne znoji.

opombe

Bodite previdni s paro, ki izhaja iz dimnika empanade, ker gori.

Več informacij - Paradižnikova omaka v italijanskem slogu 


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Testo in kruh, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Angela je dejal
    nazaj 8 let

    Zelo dobro! Res nam je bilo všeč. Trudimo se močno zmanjšati porabo beljakovin živalskega izvora in takšni recepti so čudoviti. Hvala vam! Zagotovo bomo ponovili

    Odgovorite Angeli
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 8 let

      Zelo sem vesela, da vam je bilo všeč !!

      Lep pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   DR Kongo je dejal
    nazaj 7 let

    Pravite, da gre za vegetarijansko empanado in v testo dodate jajce?

    Odgovorite DRK
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 6 let

      Pozdravljeni DR Kongo,

      Nočem se preveč spuščati v to temo, ker se vsak najbolje drži svoje prehrane (in idealov). Toda vegetarijanci so tisti, ki ne jedo mesa ali rib. Torej jih morate razlikovati od veganov, ki ne jedo hrane, ki prihaja od živali, torej vegani praviloma ne jedo jajc ali medu.

      Ker pita nima mesa ali rib, je primerna za vegetarijance, za vegane pa ne.

      Poljubi!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar