(12 glasov)
Cargando ...
Ta torta iz listnatega testa je čudovita. Zaradi kombinacije sestavin in listnatega testa boste ta recept ponovili še večkrat.
Je drugačna ideja in izviren način priprave predjedi ali prve jedi. Glavne sestavine? Gorgonzola, por in hruška.
Mešanica njegovih sestavin je popolna, s slanim pridihom in menjavami s sladkostjo hruške. Če vzamete to torto sveže pripravljeno, lahko uživate v hrustljavem listnatem testu. Kot alternativo lahko ta recept naredite s krhkim testom, prav tako bo dobro.
Torta iz pora, gorgonzole in hrušk
Zelo očarljiva torta, narejena iz listnatega testa in polnjena z glavnimi sestavinami: por, hruška in gorgonzola. Všeč vam bo njegova mešanica in okus.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: predjed
- Kalorije: 270
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 list pripravljenega listnatega testa (približno 260 g)
- 200 g smetane za kuhanje
- 2 jajca
- 100 g sira gorgonzola
- 2 majhna pora
- 2 konferenčne hruške
- 2 žlici masla ali 60 ml oljčnega olja
- Sal
- Mleti črni poper
Priprava
Pečico segrejemo na 200°.Izberemo okrogel model za peko nizkih tort. Mere, ki jih je mogoče uporabiti, so 24 cm v premeru in 4 cm v višino.
Vzamemo list listnatega testa in ga položimo na pekač, vzhajati mora in ob straneh pokriti testo. Odrežite dele, ki štrlijo iz robov.
Torto na dnu prebodemo s pomočjo vilic. Tako bomo preprečili, da bi pri peki malo narasla.
Postavimo v pečico za 8 minut. Medtem ko bomo naredili nadev.
Zelena stebla pora odrežemo in odstranimo prvo plast. Narežemo ga na tanke rezine.
Hruške olupimo in narežemo na majhne kocke.
Na ogenj pristavimo ponev. Dodajte dve žlici masla ali 60 g oljčnega olja. Dodamo por in ga zlato rjavo pražimo.
Dodamo hruško in pražimo nekaj minut.
Listnato testo vzamemo iz pečice. Če vidimo, da je osnova nabreknila, jo potisnemo navzdol, da zmanjšamo glasnost.
V skledo dodajte dve jajci in ju stepite. Dodamo 200 ml smetane, sol in mleti črni poper. Dobro premešamo.
V ponev dodajte mešanico pora in hrušk. Premažemo z mešanico jajc in smetane ter razporedimo 100 g gorgonzole na majhne koščke.
Postavimo v pečico, segrejemo do 200 ° 10 minut.
Nato ga pokrijemo z malo aluminijaste folije in ponovno programiramo 12 minut.
Dobiti mora zlato barvo in mešanica se mora strditi. Torto postrežemo toplo ali hladno.
