Preprosta in tradicionalna porrusalda

Ob mrazu, ki ga počne danes, je najbolje pripraviti tople obroke, ki nas zadovoljijo in tudi ogrejejo. Zato se v teh primerih ponavadi zatečem k temu receptu porrusalde, ki je tako značilen za tradicionalna gastronomija.

Tokrat sem za pripravo porrusalde uporabil samo por, krompir in korenje. Čeprav obstaja še ena različica, ki ji dodajo buče. In celo za njegovo obogatitev dajo trsko. Vsak od njih je okusen, zato začnimo z preprosta različica ostale recepte pa bomo objavili kasneje.

Ta jed iz več razlogov prepriča: zelo enostavna je za pripravo, hitra priprava, poceni in hranljiva. Na ta način, če želite pripraviti bogato in nezapleteno večerjo, je to alternativa. veganski fantastično.

Recept se nekoliko razlikuje od tistega v knjigi Essentials. Razlikuje se predvsem po pripravi od por ne prekuhajo, ostanejo mehki in krompir ravno pravšnji.

Priporočam vam, da pripravite to porrusaldo, videli boste, kako boste takoj, ko jo vzamete, zardevali na obrazu in mraz izgine kot po čarovniji.

Preprosta in tradicionalna porrusalda

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Tradicionalni, enostaven in poceni recept, ki nam bo pomagal v boju proti prehladu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: zelenjava
• Kalorije: 150
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 30M
• Skupni čas: 30M

Sestavine

• 80 g čebule
• 30 g oljčnega olja
• 285 g pora
• 80 g korenja
• 230 g krompirja
• 900 g vroče zelenjavne juhe
• Sol in poper

Priprava

1. V kozarec damo olupljeno in na četrtine narezano čebulo. Med tem ga ugriznemo 3 sekunde, hitrost 5. Koščke spustimo proti rezilom, dodamo olje in pražimo za 10 minute, 100 °, hitrost 1.

2. Medtem izkoristimo priložnost za pripravo zelenjave. Por dobro operemo in narežemo na rezine debele 1 prst. Krompir olupite in operite, narežite na srednje velike koščke, vendar ga trgajte, da se juha zatakne. Korenček postrgamo in operemo, narežemo na rezine.

3. Po preteku časa dodamo pripravljeno zelenjavo in juho. Začinimo in programiramo 20 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

4. Vsebino razdelimo na 4 sklede in takoj postrežemo.

Več informacij - Kompilacija 9 receptov z bučo

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix