Tatarski dimljeni losos

Danes vam prinašam a prekajeni tatarski losos, poseben recept za večerje, za otroke, zelo zdrav in enostaven za pripravo. To je dimljeni vinski losos, ki ga bomo jedli skupaj s kuhanim krompirjem in kuhanim jajcem, vendar s prav posebno omako, polno okusa.

Na blogu smo že imeli druge odlične recepte dimljenega lososa, kot npr zvitki, polnjeni z jeguljami, zato smo jih s tem receptom danes dopolnili. Resnica je, da recept ne zahteva nič posebnega, saj je sestavine mogoče najti v katerem koli supermarketu in ob vseh letnih časih.

Pravim, da je super za večerjo, ker jo bomo imeli beljakovine jajce in ribe, poleg uživanja rib (ki jih že veste, da je idealno jesti 3-4 krat na teden), ogljikovih hidratov kuhanega krompirja in ga bomo spremljali z malo zelene solate. Kaj bi še lahko želeli? In ali veste najboljše? Da ga lahko pustimo vnaprej pripravljenega, tako da bo le sestavljanje plošče. Se bomo spustili do tega?

Tatarski dimljeni losos

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Tatarski dimljeni losos, idealen za večerje in za najmlajše. Lahko ga pripravimo vnaprej. Poceni in enostavna jed za pripravo.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: ribe
• Obroki: 4

• Čas priprave: 10M
• Čas kuhanja: 26M
• Skupni čas: 36M

Sestavine

• 2 srednja krompirja
• 3 jajca
• 200 gr dimljenega lososa
• 150 gr naravnega paradižnika
• 25 gramov sladkorja
• 100 gr deviškega oljčnega olja
• 40 g balzamičnega kisa
• sal

Priprava

1. Najprej bomo olupili krompir in ga narezali na debele rezine. Položimo jih na pladenj za varoma in jih omažemo z olivnim oljem ter dodamo ščepec soli.

2. Jajca damo v košarico in kozarec napolnimo z 800 grami vode. Košaro in posodo za varom s krompirjem položimo vanjo. Programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 2. Po tem času preverimo, ali je krompir ravno pravšnji. Če ne, si vzamemo še nekaj minut.

3. Kozarec posušimo in dodamo paradižnik ter zdrobimo 4 sekund pri hitrosti 4. Nato dodamo olje, kis, sladkor in sol ter programiramo 6 minuti, temperatura 100, hitrost 1.

4. Med izdelavo vinaigrete olupite jajca in jih narežite na rezine.

5. Krožnik že imamo pripravljen, zdaj ga moramo le še sestaviti. Pomagal sem si s prevlečnim obročem, če pa ga nimate, je to tudi skrbno izvedeno. Na koščke damo plasti krompirja, nato jajce in na koncu lososa. Zalijemo z omako in jejmo!

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - zvitki, polnjeni z jeguljami