Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Rižota iz rdečega vina in lignji

Riže30 minut4-6 osebeKalorije 350
1/52/53/54/55/5 (5 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Rizoto rdeče vino in lignji

Ne zamudite tega Rižoto! Mmmm kremasta, milo, zelo zelo okusno, In kot vsi riči v thermomixu je popoln in ga je zelo enostavno pripraviti. Riža ne boste nikoli več pogrešali, če boste to storili s termomixom!

V tem primeru sem se odločil za uporabo vino da smo ostali od družinskega obroka, sezonska zelenjava kot paradižnik in zelena paprika ter sveži lignji, ki so jih pravkar kupili pri prodajalcu ribe. Bi radi poskusili?

Rižota iz rdečega vina in lignji

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izvrstna rižota iz rdečega vina, svežih lignjev in zelenjave, kot sta paradižnik in zelena paprika.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Sredozemlje
  • Vrsta recepta: riž
  • Kalorije: 350
  • Obroki: 4-6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 350 g riža Bomba
  • 400 g piščančje ali zelenjavne juhe
  • 250 g kakovostnega rdečega vina
  • 50 g zdrobljenega paradižnika
  • 3 velike žlice paradižnikove omake
  • 1 zrel paradižnik
  • 1 Cebolla
  • 1 zelena paprika
  • 1 srednji lignji
  • 30 g masla
  • 50 g deviškega oljčnega olja
  • Poper
  • Sal
  • Žlička sladkorja (neobvezno)

Priprava

  1. Čebulo damo na četrtine, paradižnik, zdrobljen paradižnik in poper v kozarec in sesekljamo 5 sekunde, hitrost 4. Spustimo ostanke pokrova in sten.

  2. Dodamo olje in programiramo 6 minut, hitrost žlice, temperatura varome.

  3. Dodamo čiste in sesekljane lignje in kuhamo 5 minut, hitrost žlice, temperatura varome, zavoj v levo.

  4. Dodamo riž in program 1 minuta, temperatura 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

  5. Medtem ko segrevamo v mikrovalovni pečici ali nad ognjem v ponvi, juho in vino skupaj, dokler skoraj ne zavre.

  6. Nalijemo ga v kozarec, dodamo prepražen paradižnik in programiramo 15 minut, temperatura 100 °, hitrost 1, zavoj v levo. Med prvim 5 minut kuhali bomo z odstranjeno čašo, da bo alkohol izhlapel.

  7. Ko bodo minili 12 minut, okušamo solni riž in ga po potrebi popravimo. Glede na uporabljeno vino (če ni sladko) ima lahko riž rahlo kislinski dotik, kar lahko popravimo tako, da na tej točki dodamo žličko sladkorja. Pustili smo, da dokonča kuhanje.

  8. Ko se čas izteče, vzamemo iz kozarca in nalijemo v vir. Dodamo maslo in previdno premešamo, da se stopi in pomeša z rižem.

Enakovrednosti TM21

tabela-enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Seafood, Manj kot 1/2 ure

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Bela je dejal
    nazaj 8 let

    Če bi to storil brez vina, ali bi naredil enako količino, ki jo navedete v zalogi? Ali lahko uporabite običajni okrogli riž ali pa ne bi bilo istega časa? Hvala.

    Odgovorite Blanci
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljena Blanca, res odstranite vino in nadomestite to količino z juho. Uporabite običajen riž, brez težav in ohranite enake ure 🙂 Hvala, ker ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Mercedes je dejal
    nazaj 8 let

    Bi bilo v redu brez masla? Ne maram dotika sira in masla z rižem. Vendar pa rdeče vino želim poskusiti.
    Najlepša hvala!

    Odgovorite Mercedesu
  3.   Biel je dejal
    nazaj 8 let

    Naredil sem ga drugi dan in bilo je dobro, čeprav bom naslednjič zmanjšal količino vina, ker ubije okus vsega drugega. Namesto 100 ml bi dal 250 ml vina. Ampak zelo dobro, hvala za recept.

    Odgovori Biel-u
  4.   cvet je dejal
    nazaj 8 let

    Mislim, da enako kot Biel. Samo to je mislila moja družina. Kljub temu gre za hiter, preprost in drugačen recept. Ponovili bomo. Hvala.

    Odgovorite Floren