Rdeče vložene pivske školjke na pari

Obožujem ta recept !! Sem oboževalec vložene školjke lahko. Obožujem jih za večerjo. Torej sem pomislil ... in ali jih ne morem pripraviti s svojim Thermomixom? Tako bodo cenejši in predvsem bolj zdravi. Vse z naravnimi sestavinami. Iskal sem recept in ga našel v uradni knjigi Thermomix o ribah in morskih sadežih. Poglejmo torej cKako pripraviti rdeče vložene pivske parene školjke.

To je recept zelo preprosto, ki ne zahteva velikega znanja o uporabi Thermomixa, zato je kot nalašč za začetniki. Prav tako je super za celiakija (nadomestitev piva za belo vino ali vodo). In do Niños Zelo jim je všeč tudi na primer kot sendvič ali kot prigrizek. Poleg tega bomo uporabili sestavine, ki jih je zelo enostavno najti v katerem koli supermarketu in po zelo ugodni ceni. Kar zadeva klapavice, priporočam tiste, ki prihajajo iz Galicije, so res dobre.

Rad imam školjke na večerji, ker je fantastičen vir beljakovin (ima podobno količino kot v rdečem mesu, vendar z veliko manj maščobe), poleg tega pa jemo morske sadeže, ki so zaradi svoje odličnosti zelo zdravi prispevek vitaminov in mineralov.

Rdeče vložene pivske školjke na pari

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zelo zdrave vložene školjke, izdelane ročno. Idealno kot prigrizek ali kot večerja. Kot nalašč za celiakijo, začetnike in otroke.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 200
• Obroki: 6

• Čas priprave: 24H
• Čas kuhanja: 30M
• Skupni čas: 24h 30m

Sestavine

• 1 kg svežih školjk
• 330 g piva z alkoholom
• 200 gr čebule, narezane na julienne
• 200 gr blagega ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička zrn črnega popra
• 1 čajna žlička sladke paprike
• 4 posušeni lovorovi listi
• sal
• 25 g belega kisa

Priprava

1. Školjke operemo v mlačni vodi in jim očistimo brado. Postavimo jih v posodo za varoma.

2. Pivo nalijemo v kozarec, na vrh položimo varomo z školjkami in programiramo 15 minut, temperatura varome, hitrost 1.

3. Ko čas mine, školjke ločimo od ventilov in jih položimo v stekleno posodo (plastične lahko barvamo s kislo kumarico).

4. Kozarec posušimo in dodamo čebulo in olje. Programiramo 9 minut, temperatura 100 °, hitrost žlice.

5. Dodamo poper, papriko, lovorjev list, sol in kis. Programiramo 2 minut, 100 °, hitrost žlice. Školjke prelijemo z marinado, dobro premešamo in ohladimo. Preden jih zaužijemo, jih pustimo v hladilniku 24 ur.

opombe

Marinada jih bo 5 dni dobro hranila v hladilniku, pod pogojem, da bodo dobro prekrite z oljem.

Enakovrednosti s TM21