Rdeči fižol z mehiškim okusom

Danes bomo Potovanje v Mehiko! Najprej želim pojasniti, da to ni tipična jed države, ampak da sem poskušal dati malo mehiškega okusa enolončnica iz rdečega fižola kar so storili pri moji družini in je bilo skupaj z rižem. Okusno je in okusno !! Res uspeh in uspeh ... vsi so ponovili!

Pripravili bomo enolončnico iz fižola ali rdečega fižola z zelenjavo in juhi bomo dodali kanček mehiških začimb in mola. Seveda zelo zelo zanimiv okus. Poleg tega vas bomo spremljali riž Bela in vloženi drobnjak. Popolna in zelo hranljiva jed.

Za pospešitev postopka bomo uporabili rdeči fižol v pločevinkah. Če pa želite svoj fižol skuhati (kot sem že jaz) v odličnem ekspres loncu ali celo v Thermomixu, ga pustiti vreti približno 60 minut, bolje kot bolje !!

Ali jih lahko zamrznete v tupperjih, da vzamejo še en dan, tako da se bo vredno potruditi?

Rdeči fižol z mehiškim okusom

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izvrstna in okusna enolončnica iz rdečega fižola, kuhana z zelenjavo in začinjena z pristnim mehiškim okusom: začimbe in mol. Skupaj z avokadom in rižem bodo iz te jedi naredili nekaj unikatnega.

• Irene Arcas

• Kuhinja: mehiška
• Vrsta recepta: stročnice
• Kalorije: 250
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 20M
• Skupni čas: 20M

Sestavine

• 400 g kuhanega rdečega fižola, odcejenega
• 350 g vode
• 1/2 čebule
• 2 stroki česna
• 1/2 rdeče paprike
• 1 zelena paprika
• 1 pločevinka 400 g celega paradižnika (z juho in paradižnikom)
• 3 žlice paradižnikove omake ali paradižnikove omake
• 1/2 kuverte mehiških začimb za tacos ali fajitas
• 1 čajna žlička, prelita z molom
• sal
• 50g olja

Spremljati:

• 100 g kuhanega belega riža
• 1 pomladanska čebula, oblečena z belim kisom in soljo

Priprava

1. Paradižnik odcedimo iz pločevinke in juho prihranimo.

2. V kozarec damo olupljeno in na četrtine narezano čebulo, papriko, olupljene stroke česna, odcejene paradižnike, pol žličke soli in 50 g olja. Med sesekljamo 5 sekund pri hitrosti 5.

3. Potem sotiramo za 10 minute, 100 °, hitrost 1.

4. Dodamo ocvrt paradižnik, vodo, paradižnikovo juho, začimbe, mol in fižol. Po okusu dodajte sol (dodala sem žličko) in programirajte 10 minut, 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

5. Zadnje minute pustimo, da zavre brez čaše, da se juha zgosti. Če vam je všeč več tekočine, lahko dodamo več vode, če pa želite, da je bolj gosta, jo lahko pustimo vreti, da se juha za nekaj minut zmanjša.

6. Postrežemo s kuhanim belim rižem in vloženim drobnjakom.

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix