(5 glasov)
Cargando ...
Crepes je tipičen recept, ki ga običajno pripravim doma nedeljsko popoldne da smo mirni in morda vreme ni dobro ali pa smo toliko izkoristili jutro, ko smo šli s dekleti na deželo in imeli aperitiv pri sosedih, da smo izčrpani in želimo nekaj sladkega, s čimer lahko delimo družina.
Krepice so zelo tanke palačinke, lahko so sladko ali slano. Jemo jih lahko kot sladico ali prigrizek ali celo kot glavno jed, če jih napolnimo z nečim slanim, kot so šunka, sir, losos, zelenjava, bešamel ...
Spomnim se, da so mi dali izdelovalca krep in je bil še vedno povsem nov. Moja sestra je prišla domov s svojim fantom in bratrancem. Dekleta so bila nora, ker so si lahko igrala družbo, zato je bil idealen čas za premiero in naredite nekaj palačink za vse okuse.
Naredili smo jih sladke, a vsakega posebej polnjene glede na vaš okus, tako da smo bili na koncu zelo raznoliki. So tako vsestranski, da z njimi dobro izgledajo sveže sadje ali v sirupu, suhe marelice, rozine, sladoled različnih okusov, oreški, čokolada, mandlji, smetana, sirupi, marmelade, tekoča karamela itd.
Če nimate krepmarja, jih lahko še vedno izdelate v ponvi Da ni zelo uporabljen, da se ne držijo veliko. Čeprav pred dodajanjem kepice testa priporočam, da ponev vedno namažete z maslom in tako pridejo do popolnosti.
Krepi
S tem receptom lahko pripravite odlične palačinke, tako sladke kot slane.
- Silvia Benito
- Vrsta recepta: prigrizek
- Obroki: 12 unidades
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 250 g peciva moke
- 500g mleka
- 2 jajca
- 1 žlici deviškega oljčnega olja
- 1 ščepec soli
- 1 kos slanine ali masla (za mazanje ponve)
- sladkor, da jih potresemo (če želimo, da so sladki)
Priprava
Vse sestavine damo v kozarec Thermomix® in program 20 sekunde, hitrost 4. Testo pustimo v hladilniku počivati najmanj 30 minut, preden ga uporabimo.
Pekač ali krepomast namastimo in, ko je zelo vroče, dodamo kepico testa, da se dobro razširi po celotni površini.
Ko je zlata, jo damo leteti, na drugi strani pa jo zapečemo. Odstranimo ga na krožnik in, če je sladko, potresemo s sladkorjem, preden na vrh položimo naslednjega.
Ko jih naredimo, enega za drugim damo na krožnik in nadevamo po okusu.
opombe
- Če želimo, da je nadev slan, v testo dodamo sesekljan peteršilj.
- Lahko jih namažemo s kremnim sirom ali majonezo in napolnimo z zeleno solato, jagnjetino solato, lososom, šunko, sirom itd.
- Nato jih zvijemo in sesekljamo.
- Druga predstavitev je lahko, nadev nadevamo v notranjost in jih povežemo z drobnjakom, ki tvori vrečko.
- Če želimo narediti čokoladne palačinke, 30 g moke nadomestimo s 30 g topnega kakava v prahu.
Več informacij - Krep z banano, jogurtom, medom in jagodami
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Najprej čestitam Silviji za vaš blog, všeč mi je, da niti dneva ne pogledam vašega bloga, da bi videla vaše čudovite recepte, resnica je, da thrmomix uporabljam zelo kratek čas in mi manjka izkušenj .
No, vprašal bi vas, kaj pri polnjenju palačinam lahko storim, da polnilo ne bo prišlo od spodaj.
Lep pozdrav vsem.
Veronica, resnica je, da je izpolnjevanje nekaj zapletenega za reševanje, poglejmo, če nekdo vidi vaše vprašanje in nam nekaj pove, zakaj se to dogaja tudi meni.
Pozdravljena Silvia, veš, da je ta blog zame tako, kot da vsak dan gledam novice ... vsak dan grem pogledat, kaj je novega ... zelo sem zasvojena !!!! In poleg tega sem že naredila veliko receptov, ki sledijo točno vašim korakom in so se dobro izkazali. Mislim, da je to super za prigrizek z družino, kot pravite, danes popoldne pa ga bom pripravil. Zdaj bom skuhala marmelado iz breskev ... poglejmo, kako izgleda uy uy uy.
Poljub in nadaljujte tako ...
Sandra, najlepša hvala, ker nas spremljaš, zelo sem vesela, da ti je všeč naš blog. Upam, da ste imeli radi krepke za prigrizek. Norijo me !!
Zdravo Silvia, samo da ti povem, da so bile palačinke neverjetne. Moji malčki so ga jedli s čokoladnim sirupom in smetano, so zelo sladki, sva pa z možem poskusila s sirom z marmelado (breskev, ki sem ga naredila dan prej) in so bili izvrstni. Hvala
To bolj dobro slika, vem, kaj bom počel danes popoldne, da bom malico prigriznil. Najlepša hvala za vaš blog.
Gema, prepričana si, da si odlično prigriznila. Upam, da so vam bili všeč.
popolne palačinke, samo vprašanje, kako jih narediti slane iz česa? Dajte mi ideje za kombinacijo in kakšne esalse, hvala za vaše ideje, izvrstne sladkarije, tudi jaz sem to naredila z dulce de leche.
Montse, če jih želite zasoliti, lahko v testo potresete slani peteršilj, nato pa jih lahko napolnite s šunko in sirom, rukolo, lososom in sirom brie ali gobovim bešamelom itd.
Recept bom naredil ta teden, vedno sem kupil že pripravljeno steklenico Mercadone, zdaj pa jo bom naredil. Hvala muxas ...
So okusne in čeprav so te steklenice praktične, ni nič takega, kot bi jih naredili sami z naravnimi sestavinami.
Kako dobro, Silvia! Res sem si jih želela, toda ko vidim tvojo, mislim, da se vikend ne zgodi. Izgleda, da želite vstopiti v fotografijo in ji dati zalogaj. Kakšne bogatejše stvari počneš, kompi! Poljubi.
Elena, če si jih upate, da me prosijo za izdelovalca krep, za katerega že veste, čemu so prijatelji, naj si izposodi stvari.
Vem, da jih lahko naredite v ponvi, vendar je z palačinko zelo prijetno in se odlično obnesejo.
Pozdravljene,
Malo prej sem kupil thermomix, prijatelj mi ga je priporočil, a ker se mi je zdel zelo drag in nisem bil prepričan, koliko bi ga uporabil, sem ga kupil iz druge roke.
Najboljši nakup, ki sem ga opravil, naredim veliko obrokov, ki si jih prej nikoli ne bi upal, mož in moja najmlajša sta navdušena, vsak dan gledam vaše recepte in jih naredim veliko, super ste, čudovite fotografije in po okusnih receptih, danes grem narediti palačinke, ki jih imamo sladkosnede.
Eno vprašanje, ponavadi pripravim kruh iz testa za lidl, izide popolno, vendar me potem veliko očisti kozarec, ker se vse drži, ali imate kakšne trike?
Pozdravljeni Nuria:
najprej dobrodošli v klubu ... kmalu ne boste mogli živeti brez Thermomixa, boste videli !!
In ko gre za čiščenje, ne skrbite ... očisti se skoraj sam !! V kozarec dajte med 1/2 in 1 liter vode (če je bolj vroče), dodajte nekaj kapljic pomivalnega stroja tipa vila ali mistol. Zaprite kozarec, postavite čašo in programirajte 2 minuti, 37º, hitrost 4 ... videli boste, kako bodo vsi ostanki testa razredčeni v vodi. Samo malo pojdite čez pokrov!
poljubi!