(9 glasov)
Cargando ...
Odkar imam Thermomix®, prirobnice nisem pripravil na noben drug način. Zdi se mi a preprost recept in izide odlično. Priprava traja le minuto, v varomi pa 40 minut. Potem ga morate za nekaj ur pustiti v hladilniku, da se zelo ohladi in je pripravljen.
V svoji hiši to veliko počnem, še posebej, kadar imam gosta svojega tasta, mu je všeč. Vedno mi reče: »ne bo sladica vaša posebnost? "... kako preprosto je, kdo tega noče?
Skrivnost dobrega kuhanja je v kalupu. Uporabljam aluminijasti kalup za enkratno uporabo, ki je prave velikosti, da se prilega v posodo varoma. Dobro ga karameliziram in nanj položim dovolj kuhinjskega papirja, da vpije vlago, ko ga skuhamo v pari, in v manj kot eni uri z malo dela.
Svetujem vam, da poskusite, tako je tistih sladic to se je zdelo po starem babice. Seveda, hladnejši, bogatejši je.
Ta recept želim posvetiti svoji kompi Elena Da jutri praznuje rojstni dan in nas bo zagotovo takoj presenetil z nekaterimi svojimi slaščičarskimi specialitetami. Lep dan želim, partner!
Jajčni flan z varomo
Flan z vsem okusom tistih, ki so jih pripravile naše babice.
Več informacij - 9 bistvenih flanc v knjigi receptov
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix®
Tako dobro videti! Zdaj bom to storila. Zelo mi je všeč vaš blog.
Conchi, všeč ti je. Povedali nam boste, kako je videti vaše.
Silvia RIQUISIMO, tako kot vsi vaši recepti. VELIKO HVALA, ker ste jih delili.
Vesel sem, da vam je bil všeč !!
Najlepša hvala, kompi! Kakšno iluzijo mi je ustvarilo, ko sem videl vašo predanost! Ahhhhhhhh!, Mimogrede, kako dober pint ima flan.
Lepa hvala! Upam, da imate srečen rojstni dan ...
Kaj ima! Res je, da ne maram jajčne kreme, ampak moja mama jo ima rada !!!!
mali poljubčki
Če je všeč vaši materi, morate to storiti njej. Ta je super in je zelo preprost.
Čestitke Elena !!!! Muxas hvala za tvoj blog
Najlepša hvala, Mamiavila!
Živjo Silvia, mislim, da je ta recept fantastičen, hiter in čist, zagotovo mi ga bo uspelo, ker moj debeli moški obožuje jajčne flančke. Hvala
Nihče se ne more upreti temu. Vedno to počnem, da ga delim z gosti, ker bi ga sicer lahko pojedel celega.
To sem naredil na začetku tmx-a in bilo je usodno. V notranjosti polno lukenj. Toda s tem lepim videzom bom poskusil še enkrat. Obožujem tvoj blog !!!!
Povedali nam boste, kako deluje pri vas. Prvih nekajkrat se vedno najdejo stvari, ki se nam ne zdijo prav primerne, a ne bodite malodušne in ponovite, poglejmo, kaj se bo zgodilo.
Enkrat sem poskusil, vendar ni uspelo, ne vem, zakaj bi, poskusil bom še enkrat.
Elo, da se dobro nastavimo, je bolje, da imamo sestavine pri sobni temperaturi in kljub temu, če vidite, da ji malo primanjkuje, jo dajte brez strahu še nekaj minut.
Naredil sem, vendar mi ne ustreza tako dobro kot tebi, ne dobim tistih lepih luknjic, ki so videti kot sir. Ali zato, ker jo pripravim s posnetim mlekom? Videl sem, da se v večini sladic uporablja polnomastno mleko, toda s prehrano… doma ... uporabljamo samo posneto mleko. Upam, da mi boste svetovali, ah, pozabil sem, zakaj 42 namesto 40 minut
Morda je vrsta mleka, ki nekoliko spremeni videz sladic, ker so prehrana in sladice nekoliko v nasprotju. 42-minutna stvar je, da ji damo še nekaj, da se prepričamo, da se je dobro postavila.
Pozdravljeni, blog mi je zelo všeč, nimam varome, če to počnem v bain-marie, je čas bolj ali manj enak.
Resnica je, da to vedno počnem v varomi, vendar lahko poskusite z vodno kopeljo. Mislim, da je s približno 45 minutami že dobro nastavljen, kljub temu ga pred odstranitvijo nabodite in če je zobotrebec čist, je pripravljen.
Popolnoma se strinjam z vami. Izjemen flan ostaja in nič ne stane.
pozdrav
Tovrstne sladice so nevarna, ker si jih vedno želiš pripraviti in potem moraš takoj razmisliti o srečni dieti, he, he ...
Preprosto za izdelavo in okus unnnnnnn, kako bogat mora biti, bom
kissessssssss
Je odlična sladica. Povedali nam boste, kaj mislite.
Kako je videti ta flan! Če se posoda Pyrex prilega Varomi, jo lahko vstavim? Najlepša hvala in čestitke za ta blog!
Če se dobro prilega in zapre, ga ni težko obleči, ampak ga pokrijte s srebrno folijo.
Ta recept lahko naredimo enakega, če dodamo tabelo jijona nougat ??
Hvala dekleta !!
Ta recept je mogoče narediti enako, vendar z dodajanjem tablete jijona nugat ??
Hvala dekleta !!
Imam tudi ta recept, vendar še nikoli nisem okusil takega. http://www.thermorecetas.com/2010/12/05/receta-thermomix-navidad-flan-de-turron/
Če si upate pripraviti na ta način, nam povejte, kako.
To sem naredil včeraj in super je !!!!!!!!!! ……………… VELIKO HVALA ZA DELITEV SVOJIH RECEPTOV
Lep pozdrav
Gema, hvala, ker si nas spremljala in spodbujala, da preizkusiš naše recepte.
Bi to lahko storili v posameznih flanelih? bi jih morali pokriti, kajne? Hvala vam
Če bi jih lahko naredili. Morate jih pokriti in čas je lahko približno 5 minut manjši. Kljub temu morate vedno preveriti, ali so dobro nastavljeni.
Silvia, všeč mi je, kako se je izkazalo in ti olajšam. Imam idejo, da prilagodim recept za flan, ki ga moram varovati. Če se mi bo dobro izšlo in ga objavim, vam povem. Pozdravi
To je super! Povedali mi boste, kaj mi pride na misel. To s flan prepričan, da izgleda dobro.
so ponovili moji vnuki
Vesel sem, da ti je bila Delia všeč !!
Mislil sem, da tega izuma ne bom toliko uporabljal. je pa fantastično, zelo mi je všeč ta blog in blog o hitrosti žlic, vse hitro čiščenje. Včeraj sem naredil ta flan, izgleda dobro Najlepša hvala za recepte, čeprav iz sladic vedno odstranjujem sladkor in moj otrok ima rad termomiks, zelo mi pomaga .. POLJUBI IN HVALA
Mamen resnica, da gre za preprost flan in je zelo bogat. Vesel sem, da vam je všeč naš blog.
Vem, da bo resničnost, toda kako karamelizirati plesen?
Hvala dekleta za vaš neumorni trud. Bsos.
Alicia s receptom za tekočo karamelo pripravi karamelo in jo nato pred izdelavo flanca vlijete na dno kalupa in je pripravljena.
Pozdravljeni ,,,,, ahhhhhhhhh Danes sem poskusil narediti flanco in se ni zvila joooooooo, dal sem jo v stekleno posodo s pireksi in jo pokril s steklenim pokrovom. Z željo, kaj vam je všeč
Ana, vedno sem to počel z albalnimi kalupi za enkratno uporabo in mislim, da zelo dobro ohranjajo toploto in jim pomagajo pri strjevanju. Preizkusite naslednjič, morda s steklom rabite vsaj četrt ure več.
!!!!! končno sprostite varomo !!!!! Recept je navdušil, dobil sem samo sirove flaške in kondenzirano mleko ……. !!!! Zdaj lahko s tem čudovitim receptom naredim flan, kakršnega je delala moja mama !!!!! Slaba stvar je bikini operacija Uffff, ki jo bomo naredili ... Spoznal sem, da je varoma čudovito. Hvala za recepte !!! super ste
Za bikini operacijo veliko kuha z varomo, vendar ne sladkarij, temveč zelenjavo, ribe in meso, vse je na pari in brez maščob.
Pozdravljeni, obožujem vse vaše naravnosti, rad bi, da objavite dietne recepte in preverite, ali lahko letos oblečem bikini brez zapletov, pozdrava in velikega objema
Caty bomo poskusili na dieti, a vse, kar skuhate z varomo, je idealno za dieto. Predlagam celoten krožnik rib in zelenjave, poglejte v indeksu. Veliko delam za prehrano.
živjo dekleta
še enkrat, da sem videti čudovit!
Sinoči sem pripravila flanco v silikonskih kalupih, ki sem se jim smejala in med predstavitvijo in receptom!
Hvala vam
Zelo sem vesel, da ti je všeč !!
Elena, čeprav pozno, čestitamo!
Želimo si videti tvojo rojstnodnevno torto, andaaaaaaaa
To sem naredil včeraj in všeč je bilo celotni družini !!! 😉 Bilo je okusno !!!! Najlepša hvala, ker ste delili svoje recepte !!!!
Ta sladica je razkošje, izgleda super in je skoraj vsem všeč. Vesel sem, da ste uspeli z njim.
Pozdravljeni, danes sem naredil to flanco in vsi smo jo imeli radi, nedvomno bom to ponovil, saj imamo doma vsi radi flanco in še posebej moj oče, ki bi ga celega pojedel na en dan, všeč mi je vaš blog. Vse najboljše.
Vesel sem, da ti je bila Diana všeč. Doma je ena najpomembnejših sladic.
Dekleta, izšla je kot fotografija in okus je okusen po zaslugi še enega fantastičnega recepta bicos
Pozdravljeni, danes sem vas odkril in že imam tri recepte, ha, prva dva sta zelo dobra, tretji pa je v postopku, jajčni flan ... Nekaj vam bom povedal, no, pa povem, da mi je bila stran všeč in tako preprosti in dobri recepti, da se odložijo, najlepša hvala, ker ste ga nekoliko olajšali. Objemi iz Albaceteja.
Marija dobrodošla !! Vesel sem, da vam je všeč naš blog.
Impresivno !!!
To sem naredil včeraj in pojedli smo ga danes popoldan, super !! in tudi zelo enostavno narediti.
Hvala za vse!! Že imate zvestega sledilca !!
Vesel sem, da ti je bilo všeč. zame je sladica, ki me obnore !!!
Pozdravljeni, naredil sem, vendar ostaja strnjen na straneh in ne da bi uničil sredino, zakaj je? Okus skute je IZJEMEN.
Čestitke za recepte !!!
Živjo Lidia:
Ko pripravljate pudinge v varomi, se prepričajte, da je kalup zelo dobro zaprt.
Upam, da se bo naslednjič izkazalo dobro!
poljubov
Pozdravljeni, flan je okusen vsakič, ko zmagam, vendar bi rad vedel, ali lahko namesto sladkorja damo tekoči saharin in če ga lahko damo, koliko bi ga moral dati.
POZDRAV MAyte, mislim, da in količina v posodi je ponavadi enakovredna.
HI HI !!!
OBOŽUJEM FLAN, VSEM PA SMO Skušali to narediti 2-krat in VSE, KAJ ZMESAM SESTAVINE, SLADKOR OSTAJE NA Dnu TERMOMIXA, SEVEDA IMAM KAKO VELIČASTEN, KER MI JE JEZEN RAZTOPITEV DEKLE. ALI BI BILO OK, DA PELIN SESTAVINE OGREVATE ALI NE?
MNOGO GTRACIA
Sladkor običajno ostane, vendar ga vedno dam s pomočjo lopatke v flan kalup in s toploto kuhanja se stopi in izstopi zelo bogat s sladkobo. Vse kar morate storiti je, da v ponev vlijete ves sladkor.
VELIKO HVALA ZA POZORNOST, TUDI BOM.
Silvia, najprej čestitke na blogu. Thermomix imam tri mesece in sem nad njim navdušen ... ta vikend pa sem odkril ta čudovit blog in začel pripravljati jajčno kremo. Moj fant je oboževalec flanca in resnica je, da do zdaj zanj še ni izdelal nobenega (kupil jih je v supermarketu), no, to sem že storil in res je dobro, navdušen sem bil ... Že vidim, kako pripravljam flante na vsaki dve do tri ... prav tako sem naredil mesno štruco z mandlji in suhim paradižnikom v španski omaki ter krokete s šunko in sirom Brie ... zelo dobro vse ... Kakorkoli, lepa hvala za te spektakularne recepte in nadaljujte z rokami v termomiksu… !!!
POZDRAV SILVIA. PREIZKUŠAL sem VEČ ČASOV (5 POSEBNO), da bi naredil flan in samo en je bil dober. UPORABIL sem VSE KALUPE IN NIČ. ALI MI LAHKO POVESTE, KATERI JE ALBAL, KI GA PRIPOROČATE? JIH LAHKO PRIDOBIM V MERCADONO? HVALA VNAPREJ. IN LJUBIM TVOJ BLOG !!!!
Zdravo Clara, kalup, ki ga je Silvia uporabila v tem receptu, je blagovna znamka Albal, pravokotna z prostornino 1 litra. Ne vem natančno, ali ga prodajajo v Mercadoni (pogledal ga bom naslednjič, ko grem), prepričan pa sem, da ga v velikih trgovinah (kot so Carrefour, Hipercor ...) prodajajo. Kakorkoli že, to počnem s tipično 1-litrsko flanero in jo pokrijem z albalnim papirjem (ker pokrov flanera ne zapira varome). Povedali nam boste! Upam, da sem pomagal.
Pozdravljeni vsi!
Tu sem nov, vendar bom hitro dohitel, ker sem zelo zasvojen s Thermomixom !! Odkril sem VAROMO in zdi se mi super.
Že večkrat sem naredil flan in vedno se mi zgodi isto:
Ko odstranim srebrno folijo s flanca, je vsebina "eksplodirala", sredina se je pogreznila in imam ogromne luknje! Poskušal sem ne zapolniti prirobnic do vrha, naredil nekaj lukenj v srebrnem papirju in nič ... Enako se je zgodilo sodelavcu ... Ne vem, kaj delam narobe. Na srečo zaradi okusa pozabim, kako grdo se je izkazalo! Kakšen nasvet?
Pozdravljeni, Mar, poskusite vzeti manj časa, vzemite si nekaj minut in preverite, kako je bok. Verjamemo, da je to posledica presežka časa ... nam boste povedali!
Živjo! Všeč mi je vaš blog! In včeraj sem se odločil, da naredim to okusno flanco, ki sem jo zjutraj že oblikoval in je prišla popolna! Poleg okusa je enak tistemu, ki ga moj oče pripravlja že od malega doma.
Težava, ki sem jo imel, je ta, da sem jo moral dvakrat dlje časa pustiti v varomi, ker se ni nastavila. Zakaj bi lahko bilo? Ker sem uporabil litrski aluminijasti kalup, ki sem ga prekril z aluminijasto folijo, na vrhu pa s kuhinjskim papirjem.
Objem in tako nadaljujte!
Odlična Lidija! No, resnica je, da ne vem, včasih je to zaradi znamke mleka ali začetne temperature jajc in mleka ... ampak pomembno je, da je na koncu izšlo popolno. Kakor koli že, včasih, ko ga kliknemo, je svež in zelo vroč, se vedno zdi, da ga ni, je pa morda že. Upoštevajte, da ko se ohladi in ga za nekaj ur postavimo v hladilnik, se na koncu nekoliko strdi. Čestitke !! Res sem vesel. In hvala vam, da ste nas spremljali.
Mogoče je bilo zato, ker je bilo mleko napol posneto ali zaradi tega, kar pravite, morda tudi, in videl sem, da je zelo mehko. Dejstvo je, da se je odlično izšlo in moj mož ga je takoj pojedel! he he. Hvala!
Naredil sem, toda po uri v varomi sem nekoliko razveljavljen, zakaj lahko?
Pozdravljen Rocio. To je lahko odvisno od plesni. Če je kalup krajši in daljši, se bo skuhal v krajšem času. In če je, nasprotno, plesen višja, boste potrebovali več časa. V vsakem primeru, ko je vročina vroča, je vedno mehkejša in zdi se, da je razveljavljena. Ko pa se ohladi in ga postaviš v hladilnik, se vzame konsistenca in se nekoliko strdi. Ko ste nam pisali, ste ga že ohladili v hladilniku? Hvala, ker ste nam pisali! Veselimo se, da vam bomo pomagali.
Želim narediti flanco v varomi, imam jekleni kalup, skledo za solato in stekleno, flanco bom moral pustiti v teh kalupih dlje kot v albalni, koliko časa za vsako vrsto kalupa ? ali je bolje počakati, da se nekaj časa ohladi, da preizkusim, če je končano?
Zdravo Carmen, dejansko debelejši plesni bodo potrebovali malo več časa, da ujamejo toploto. Jeklo pa je zelo dober prevodnik toplote. Če želite vedeti čas kuhanja, morate pogledati količino kalupov. Se pravi, če so podolgovate in je višina boka manjša, bo čas krajši. In če so kalupi ozki, a visoki, boste potrebovali več časa. Priporočam, da ga pustite 5 minut dlje, kot piše v receptu, in ga kliknete. Ne pozabite, da je vroče še vedno nekoliko mehko in da se, ko se ohladi, nekoliko strdi. Prebodite ga vročega, saj lahko tako nadaljujete s kuhanjem, če ga potrebujete. Upam, da sem pomagal. Povedali nam boste! Hvala, ker ste nam pisali. Poljub.
Zdravo. Pripravljam vaš recept, upam, da je videti kot tisti na vaši fotografiji, da je videti dobro. Eno vprašanje je lahko posneto mleko za naslednjič. ... hvala za recept.
Če je dvakrat večja, ali je dvakrat toliko? Rekli so mi tudi, da moram mešanico precediti, da ne pride ven nobena luknja. Je res?
Pozdravljeni Sergio,
Slaba stran dvojnega zneska je, da ne bo ustrezal posodi za varoma.
Glede lukenj ... Ne vem, a mislim, da je to smiselno: morda bomo z napenjanjem odstranili zrak, ki smo ga ustvarili s stepanjem mešanice in je manj lukenj ... Najboljše je ugotoviti je narediti test 😉
Objem
Končno je najboljši način, da to ugotovimo z eksperimentiranjem. Zato vam dajem odgovore na svoja vprašanja. Naredil sem dvojno količino in dejansko, tudi če uporabimo liter mleka, je količina večja, vendar bi se prilegala aluminijastim modelčkom teh pečenih piščancev za enkratno uporabo. Toda za preizkus sem naredil le tretji del kalupa, drugega pa sem dal v kozarec tistih, ki jih dobite v kitajskih restavracijah, da odnesete hrano. Tista s plesni jo naberem, tista s ploščadjo pa ne. Rep bo prišel ven brez lukenj, druga pa ena ali druga. Kar zadeva čas, ga nisem dal dvakrat, ampak namesto 42 sem dal 50 minut in izšel je popoln.
Najlepša hvala in žal za nevšečnosti
No Sergio, najlepša hvala za razlago, zelo koristno je !! Kuhanje pogosto izvaja eksperimente, dokler ne najdete ključa 😉 hvala, ker ste nas spremljali !!
Izgleda kot omleta. Tovrstnim siriščem se točno izogiba pri kuhanju v bain-marieju, ki je osnova in snov flanca. Popoln primer, kako thermomx izkrivlja tradicionalne recepte, ne da bi kaj prispeval, saj v tem primeru tradicionalno kuhanje traja manj časa!
Žal ti ni bilo všeč, Mariat.
Mogoče je kalup, ki ste ga uporabili, povezan s končnim rezultatom ... To govorim zato, da najdem razlago, da ni nastavljena tako, kot bi morala 🙁
A se ne motim, za nekatere recepte se tudi bolj udobno počutim z uporabo drugih kuhinjskih pripomočkov.
Objem!
Pred nekaj tedni sem imel Thermomix, vsak dan eksperimentiram, slučajno sem našel ta recept za flan, preprosto, DOBRO, dal sem še 6 minut, ker preden sem ga potisnil s palico in je prišel ven moker, s pudingi sem tako kot pri tortah, najprej nabodem, da vidim, kaj takega v notranjosti, karamelo sem naredila tri žlice sladkorja, tri vode, nekaj kapljic limone, segrela, ko je barva pripravljena
Pozdravljena Silvia, zelo so mi všeč recepti, ki jih objavljaš, včeraj sem naredila to flanco, danes pa smo jo preizkusili in je super.
Izšlo je enako z luknjami, izgleda enako kot našim babicam. Tu je bilo vsem všeč, najlepša hvala za recepte. ???
Pozdravljeni Raquel, najlepša hvala za vaš komentar, zelo smo veseli, da vam je bil všeč! 😉
Pozdravljeni, vsakič sem drugačen in ne vem, zakaj se to zgodi. Naredim to v posameznih flanerah in vstavim manj časa, a flane dehidrirajo. Ker bi bil tm5, bi ga bilo treba nastaviti na 100 stopinj ali naj dam varoma? Hvala vam!