Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Redkev smetana

Juhe39 minut6 majhnih skodelicKalorije 100
1/52/53/54/55/5 (22 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

krema iz redkvic-thermorecetas

Tisti, ki imamo radi začinjeno hrano, smo vajeni redkev so del naše prehrane. Zaradi značilne barve in okusa so doma zelo cenjeni. Če ste podobni meni, ki sem jih do zdaj jedel samo surove, vas bo ta redkvina krema presenetila.

Njegova barva je enak odsev njegovega okusa. Krema očarljiv s pikantno piko, zaradi katere se razlikuje od hladne kreme da smo navajeni piti.

Ena bistvenih sestavin je hrenova omaka. Preliv, ki se pogosto uporablja v drugih kulturah, kot so angleška ali srednjeevropska. Zaradi bele barve in močnega okusa se pogosto uporablja za spremljanje mesa, hamburgerjev, pečenk itd. Ta omaka bo zadolžena za oživitev naše smetane iz redkvic.

Mimogrede, to kremo lahko postrežemo v majhnih kozarcih ali v posameznih krožnikih in jo lahko vzamemo oboje hladen kot vroč.

Redkev smetana

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Juha nežne barve, blagega okusa in rahlo začinjena.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: Ščetke
  • Kalorije: 100
  • Obroki: 6 majhnih skodelic
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 250 g redkvice
  • 100 g krompirja
  • 70 g čebule
  • 15 g oljčnega olja
  • 400 g bistre zelenjavne juhe
  • 1 čajna žlička (velikost sladice) hrenove omake
  • Sol in poper
  • Zeleni listi za okrasitev

Priprava

  1. Krompir olupimo in operemo, položimo na koščke v kozarec. Redkev očistimo in odstranimo korenine in zgornja stebla. 3 rezerviramo za okras, preostanek pa damo v kozarec poleg krompirja. Med tem grizemo 2 sekunde, hitrost 5. Umaknemo se in rezerviramo.

  2. Brez pranja stekla damo olupljeno in sesekljano čebulo. Med tem grizemo 2 sekunde, hitrost 5. Koščke spustimo proti rezilom in dodamo olje. Mi pocha s programiranjem 7 minute, 100 °, hitrost 1.

  3. Po preteku dodajamo mešanico redkvice, ki smo si jo rezervirali. Začinite s soljo in poprom, prilijte zelenjavno juho in programirajte 30 minute, 100 °, hitrost 1. Postrezite tudi vodo z 1 žlico (velikost sladice) domačega zelenjavnega koncentrata.

  4. Po kuhanju dodamo hrenovo omako in mešamo 1 minuta, hitrost 9. Kremo popravimo, tako da jo prilagodimo s soljo, poprom ali omako.

  5. 3 redkvice, ki smo si jih rezervirali, smo narezali na tanke rezine. Zelene liste operemo in posušimo, lahko uporabimo iz peteršilja, koriandra, mete ali samih listov redkvice.

  6. Postrežemo v 6 kozarcih in okrasimo z rezinami redkve in pripravljenimi zelenimi listi. Zaključimo tako, da potresemo malo sveže mlete paprike.

Več informacij - Hladno korenje in kokosova krema


Odkrijte druge recepte: splošno, Juhe in kreme, Veganski

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Nuria-52 je dejal
    nazaj 8 let

    Všeč so mi vaši recepti, vendar obstajajo takšni recepti, da morate kupiti hrenovo omako….
    najprej težko najti, potem pa, kje ga je mogoče uporabiti, ker ne bom jedel redkvine smetane samo zato, da bom lahko porabil omako ... in rad imam redkev ... ampak ...
    Lahko bi ga nadomestil drug, ki ga je lažje najti ...
    Hvala za vaše recepte in za to, da ste ob težavah in ste potrpežljivi, da nanje odgovorite ... hvala.

    Odgovorite na Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 8 let

      Zdravo!!

      Hrenovo omako lahko uporabimo tudi v drugih receptih, če pa je ne želite kupiti, jo lahko nadomestite z malo močne gorčice ali vasabija.

      Lep pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar