Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Rezanci s kozicami in pikantno omako

Testenine63 minut6 osebKalorije 350
1/52/53/54/55/5 (10 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Rezanci s česnovimi kozicami in začinjeno omako

Hip Hip Hura! Tako so mi povedali, ko so doma preizkusili ta recept. In imeli so prav, zagotavljam vam, da je to ena najbogatejših jedi, ki sem jih skuhala v zadnjem času. Ah! In naj vas ime ne prestraši, da tudi če je začinjeno, ga lahko naredimo začinjeno, malo ali veliko. In če nekdo ljubi začinjeno, lahko na svoj krožnik položi več začimb.

Zanimivost te jedi je, da bomo naredili a vonj z glavami in školjkami kozice, kjer bomo kuhali testenine. In prav tam ima jed dodaten okus. Potem bomo pripravili a domača paradižnikova omaka, začinjeno s poprom in tabaskom ter malo zaloge. In na koncu bomo v ponvi porjavi nekaj rezin česna in kozic. Res okusno, garantiram!

Poleg tega ga lahko pustimo vnaprej pripravljenega ali pa ga vzamemo v tupperware.

Rezanci s kozicami in pikantno omako

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni rezanci z morskim okusom, skupaj z začinjeno domačo paradižnikovo omako, kozicami na žaru in hrustljavimi rezinami česna. Idealno kot glavna jed.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 350
  • Obroki: 6
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 24 kozic
  • 1000 g vode
  • Sal
  • 350 g rezancev
  • 50 g oljčnega olja za zalogo + 50 g za kozice
  • 4 narezani stroki česna

Za omako:

  • 1 cel strok česna
  • 400 g zdrobljenega paradižnika
  • 100 g čebule
  • 30 g oljčnega olja
  • 100 g zaloge kozic
  • 10 kapljic tabaska za srednje pikantnost (prilagodite okusu)
  • Ščepec belega popra
  • 1 čajna žlička (velikost sladice) sladkorja
  • Sol po okusu

Priprava

  1. Začeli bomo s pripravo zaloge. Kozice olupimo in lupine in glave dodamo na steklo thermomix. Telesa rezerviramo za kasneje.

  2. Dodajte 50 g olja in nastavite [b] na 8 minut, temperaturo varome, hitrost 3.

  3. [/ B]

  4. Zdaj dodajte vodo in sol po okusu in nastavite [b] 15 minut, temperaturo varome, hitrost žlice.

  5. [/ B]

  6. S pomočjo košare ali cedila juho precedite, zavrzite glave in telesa kozic, pri čemer pazite, da v kozarcu ni ostankov.

  7. Spet damo zalogo v kozarec in programiramo 3 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  8. Skozi šobo dodamo testenine in programiramo eČas, naveden na embalaži (v mojem primeru 6 minut, da postane al dente), temperatura varome, levi zavoj, hitrost žlice.

  9. Odstranite in odcedite s pomočjo košare ali cedila. Za omako rezerviramo 100 g zaloge, preostanek prihranimo za pripravo na primer morskega riža.

  10. Testeninam dodamo brizg oljčnega olja, da se ne sprimejo.

  11. Brez umivanja kozarca dodajte cel česen, čebulo in olje. Raztrgali smo 5 sekund, hitrost 5. Spustimo ostanke pokrova in sten ter programiramo 5 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  12. Dodamo preostale sestavine omake in programiramo 15 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  13. Medtem ko se omaka pripravlja, v ponvi popražimo rezine česna in ko se obarvajo, dodamo kozice. Dovolj je, če jih kuhamo 1 minuto na vsaki strani.

  14. Testenine postrežemo z omako na vrhu, kozice pa s česnom in njegovim oljem.


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Laktozna intoleranca, Jajčna intoleranca, Seafood

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.