Solata iz riža in jogurta

Kaj mislite, če danes pripravimo a bogata solata riž z jogurtovim prelivom?

Da, vem, da za pripravo solat še ni vroče, ampak moje telo me že prosi, naj juhe in enolončnice dam na stran poletni recepti. In ker je vreme noro, tudi moja prehrana. Tako kombiniram, opoldne pripravim sveže jedi, za noč pa nekaj juhe ali tople smetane.

Moram priznati, da imam s solatnim rižem konflikt. Običajno ga ne pripravljam in vsakič, ko to naredim, me preseneti kako dobro je in obljubim si, da moram to početi pogosteje. Potem pa se zafrkam z rižotami, ki jih imam rada, ali drugimi vrstami pripravkov in pozabim na lastne obljube.

Skrivnost uspešne solate je basmati, ki je kuhan je zelo ohlapen. Zato vam svetujem, da za paello ne uporabljate kratkozrnatega riža, vrste arborio ali riža, ki bo ostal lepljiv in meden.

V naslednji solati bom poskusil divji riž in ti povem, v redu?

Solata iz riža in jogurta

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna riževa solata za premagovanje poletne vročine.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: riž
• Obroki: 1

• Čas priprave: 9M
• Čas kuhanja: 21M
• Skupni čas: 30M

Sestavine

• 75g riža basmati
• 800 g vode iz pipe
• 1 majhen korenček ali ½ velik
• 3 kumarice v kisu
• 1 sladica žlica origana
• Sert desertna žlica drobnjaka
• 1 sladica žlica peteršilja
• 1 naravni jogurt
• 1 žlica deviškega oljčnega olja
• 1 brizg pomarančnega soka
• ¼ žlica naribane pomarančne lupine
• Sol in poper

Priprava

1. V kozarec dajte vodo in sol, jo segrevajte 10 minuti pri 100 ° in hitrosti 1.

2. Čez čas postavite košaro z rižem v kozarec. Program 10 minut, 100 ° in hitrost 3.

3. Med strganjem korenček operemo in naribamo. Kornišone narežite na majhne kvadratke. Drobnjak in peteršilj nasekljajte.

4. Po koncu pazljivo odstranite košaro in riž ohladite pod tekočo hladno vodo. Pustite nekaj minut, da voda dobro odteče.

5. Kozarec nekoliko sperite in dodajte jogurt, sok, pomarančno lupino in olje. Zmešajte za 20 sekund pri hitrosti 5. Odstranite v skledo ali omako.

6. Odcejen riž damo v skledo ali skledo, dodamo korenček, kornišone, začimbe in malo sveže mletega črnega popra. Dobro premešajte, da se vse sestavine integrirajo.

7. Postrezite z jogurtovim prelivom z oranžnim vonjem.

opombe

Ta recept lahko pripravite vnaprej in shranite v hladilniku. Bolje pa je, če je to narejeno posebej, torej solate ne mešajte s prelivom, dokler ni na mizi, saj bi riž izgubil lahko teksturo.[br][br]Lahko ga vzamete v službo v nepredušna posoda. In preliv v poljubnem steklenem kozarcu s pokrovom.

Enakovrednosti s TM21