(7 glasov)
Cargando ...
Ta zvitek je narejen iz kremastega sira različnih vrst in hrustanca, obloženega z oreščki, čebulo in borovnicami. Idealen je za prigrizek in še posebej za začetek tega božiča.
S pomočjo našega Thermomixa lahko naredimo tisto hrustljavo oreščke in lahko naredimo popolno mešanico z različnimi siri, ki jih vsebuje recept.
Če imate radi sirni namaz, lahko mešanico vedno naredite z drugo vrsto sira, če želite. Izmislite si lahko tudi hrust, ki ga želite, saj lahko nadomestite na primer čebulo in dodate rozine, orehe, mandlje ali karkoli vam je najbolj všeč. Zato uživajmo v tem predjedku!
Sirni zavitek s slanino in oreščki
Uživajte v tej predjedi z okusno mešanico sirov in hrustljavo, prekrito z oreščki, čebulo in slanino.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: predjed
- Kalorije: 180
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300 g kremnega sira tipa Philadelphia
- 160 g kozjega sira
- 60 g naribanega sira cheddar
- 1/4 skodelice pistacij
- 1/4 skodelice posušenih brusnic
- 1/4 skodelice hrustljave ocvrte čebule
- 100 g slanine
- 5 žlice olivnega olja
Priprava
V kozarec Thermomix dodamo 100 g na majhne koščke narezane slanine skupaj s 5 žlicami olivnega olja. Načrtujemo ga med 15 minut pri temperaturi varoma in hitrosti 1,5. Slanino moramo imeti ocvrto in hrustljavo, če ne, jo programiramo še nekaj minut.
Slanino odstranimo iz kozarca in iz nje odlijemo olje. Slanino damo nazaj v kozarec in jo bomo programirali 5 sekund pri hitrosti 5,5. Slanino odstranimo v skledo.
V isti kozarec dodamo 1/4 skodelice posušenih brusnic in 1/4 skodelice pistacij. Načrtujemo ga med 5 sekund pri hitrosti 7. Odstranimo in primešamo slanini. Dodajte 1/4 skodelice hrustljavo prepražene čebule in premešajte, da se dobro premeša.
V naš čisti Thermomix kozarec dodamo 300 g kremnega sira, 160 g kozjega sira in 60 g naribanega sira cheddar. Načrtujemo ga med 20 sekund pri hitrosti 3,5.
Sirno zmes položimo na površino aluminijaste folije. Ideja je, da si s papirjem pomagamo oblikovati zvitek in ga veliko bolje stisniti. Ko je oblika narejena, jo damo v zamrzovalnik za 40 minut.
Zvitek vzamemo in ga odvijemo iz alu folije. Opazili bomo, da ga je nekoliko težje prekriti s hrustljavo mešanico slanine in oreščkov. Ko ga naredimo, ga lahko pustimo počivati v hladilniku ali pa ga postrežemo neposredno k vaši mizi.
