Cargando ...
Želela sem narediti katalonsko kremo, toda seveda sem pri vseh receptih uporabila veliko jajc ali veliko beljakov ali rumenjakov, kar me je nekoliko lenulo.
Med revijami, ki jih imam o receptih za termomix, sem našla to. Ljubil sem, preprosto, hitro, z malo sestavinami in predvsem okusno. Moj mož je ponovil in vse !!
Sladkor sem zažgal z a gorilnik eden tistih malčkov za slaščičarstvo.
Opozorilo, uporabite polnomastno mleko, ker se sicer ne zvija. Enkrat, ko sem to počel, sem s polposnetim mlekom izkoristil opeko, ki sem jo odprl, in vsa tekočina je prišla ven. Daj no, katalonska smetana je bila za pijačo, mislim, da ni bila izmišljena, hahahaha,
Včasih uporabim sojino pijačo, ki jo nadomestim z mlekom, v tem receptu pa je še nisem poskusil, saj si ne upam, kaj se je zgodilo s polposnetim mlekom. Če pa je kdo poskusil, upam, da nam bo povedal svoje izkušnje.
Enakovrednosti s TM21
Vprašanje, ki ga imam, ko rečete, da mleko ustvarjamo samoglasnik, ali mislite na mleko, ki ga segrevamo skupaj s cimetom? 🙂
Pozdravljena Veronica, če gre za mleko, ki smo ga segreli s cimetom, ki ga po segrevanju precedimo. Vse najboljše.
Pozdravljeni, pripravila sem recept, kakršen je in je zelo tekoč. Kako ga zgostim oziroma kaj naj naredim z njim? Hvala
Živjo Paqui:
Upoštevati morate, da morajo biti sestavine pri sobni temperaturi. Če so iz hladilnika hladne, boste morali čas kuhanja podaljšati še za nekaj minut.
Lep pozdrav!
Pozdravljeni, vprašanje, ali kdo ve, če lahko popravite marmelado, ki je bila zelo gosta, drugi dan sem naredila mandarino in na koncu je bila zelo gosta.
Končano! Nisem ga še poskusila, ampak izgleda kot pol litra ... sem si upala dodati še dva rumenjaka, ki sta mi ostala od čokoladnega moussea, ki sem ga naredila že drugič. Mimogrede, popoln uspeh, za katerega se moram zahvaliti od vseh članov moje »družine«, ki so že tako popolni ljubitelji moussea. Daj no, zabavno jutro postritov 🙂 Ummmm. Hvala vam. Lep pozdrav in veliko spodbude.
Ker so moji otroci sladkosnedi, ta recept jutri zjutraj "pade"
najlepša hvala
Pozdravljene vrline, včeraj sem naredila katalonsko kremo in to je uspelo, žal mi je le ena, in to je, da je moj oče diabetik in je strmel v reveža z željo, da bi videl, kako jo jedo drugi, bi lahko Zamenjam sladkor za sladilo? In če da, koliko bi moral narediti? Hvala.
Pozdravljeni, to nedeljo sem naredila katalonsko kremo.
Ampak izšel je popolnoma tekoč in ne vem
kje je napaka.
No, recept sem naredil tak, kot je.
Kje je napaka?
Zdravo Marija, kakšno mleko si uporabila? Enkrat je prišel ven tekoč, saj sem mu dodal polposneto mleko ... mora biti celo.
Dobro jutro, mleko, ki sem ga dala, je bilo polno.
Pozdravljene vrline, dal sem mleko
celota. Se je lahko mleko nekoliko ohladilo?
Najlepša hvala
Lahko bi bila Maria, že sem ti povedala, to sem storila že večkrat in edino, ko je prišlo ven iz tekočine, je bila, ker sem jo postavila na pol ...
Danes sem jo naredila s polnomastnim mlekom in izšla je tekoča.
Ana, res mi je žal, delam to tedensko in dobro se obnese, uporabim celo in hladilnik, če ti bo lahko v pomoč, naslednjič, ko bom to storila, bom videla, kaj se lahko zgodi ...
Dober dan, tudi zame je bil zelo tekoč in dodal sem vse sestavine. Mleko, ki sem ga uporabil, je bilo CELO. Kako lahko to popravim?
Lep pozdrav,
Pozdravljeni Conchi, res mi je žal, to je sladica, ki jo pripravljam tedensko, tekoča pa je prišla samo s pol, mleko je bilo v hladilniku ali naravno, vseeno pa lahko vpliva, ponavadi prihajam iz hladilnik….
Pozdravljeni!
Včeraj sem si končno drznila s katalonsko kremo, pa nič, tekoča.
Dala sem polnomastno mleko tistega časa in nisem uporabljala cimetove palčke, nisem je imela, dodajte cimet v prahu.
Je mogoče, da vroče mleko zelo hitro pretočim skozi samoglasnik? Mogoče morate to storiti zelo počasi
Najlepša hvala in čestitke na spletu….
Pozdravljen Mario, niti dve žlici koruznega škroba ne dodate? Koliko ga čutim, resnica je, da kadar koli to naredim, pride ven strnjen, ne vem, kaj bi lahko bilo ... Ampak ne zavrzite ga, lahko ga vzamete tako ali spečete in prišel bo ven kot flan, dal približno 20 minut temperature 180gr ...
Spekla sem jo z nekaj kreme, ki sem jo videla v receptu, in niso se zvili in zelo dobro ...
Dodajte 40 gramov koruznega škroba….
No, bom pa to naredil, spekel jih bom, da vidim, če jih bom vsaj lahko izkoristil ...
Najlepša hvala