Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Sveži beli beluši s pistacijevim vinaigretteom

Verduras15 minut4 osebKalorije 100
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Šparglji s pistacijevim vinaigretom

Ste že kdaj poskusili naravni beli šparglji? Čeprav je nekaj dobrih belih špargljev v konzervi užitek za brbončice, s katerimi lahko pripravimo izvrstne recepte kot okusno Krema iz belih špargljev, Priporočam, da preizkusite naravne. Kot letni čas, Nisem hotel zamuditi te priložnosti, da bi vam pokazal dober recept za uživanje skupaj z okusnim pistacijevim vinaigretom.

Gre za zelo svež in preprost recept, ki ga bomo imeli pripravljenega v samo 15 minut. Uživanje belušev je zelo koristno za zdravje saj ima diuretične in vnetne lastnosti, vsebuje pa tudi veliko vitaminov in vlaknin. Poleg tega je hrana z zelo malo kalorijami in zelo okusna.

Končno je ta recept kot nalašč za celiakijo, laktozno intoleranco, jajca, vegane in vegetarijance.

Sveži beli beluši s pistacijevim vinaigretteom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Hrustljavi in ​​okusni naravni beli šparglji, sprani z okusnim vinaigrette in preliti s sesekljanimi pistacijami.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 100
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 šopek belih špargljev (približno 10-12 enot)
  • 1 liter vode
  • 30 g kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja
  • 10g kisa
  • ščepec soli
  • 3 pesti pistacij

Priprava

  1. Olupimo pistacije in jih damo v kozarec. Raztrgali smo 2 sekund, hitrost 4. Umaknemo se in rezerviramo.

  2. Liter vode v kozarec damo s soljo in toploto 8 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

  3. Medtem ko s pomočjo lupilca olupimo šparglje z vseh strani in odstranimo najdebelejši del repa, ki bo najtežji. Da ga odstranimo, jih preprosto previdno prepognemo na najnižjem delu repa in samo oni se bodo zlomili na pravem mestu.

  4. Šparglje položimo na pladenj za varoma in položimo na vrh kozarca. Programiramo 10 minut, temperatura varome, hitrost 2. S pomočjo noža preverimo, ali so že mehki, in če je tako, odstranimo. Bistvo naj ne bo pretirano nežno, temveč ostro in al dente (nič v povezavi s šparglji v pločevinkah in bolj podobnimi zelenim špargljem). Če ne, si razporedite še 3 minute.

  5. V ponev ali žar damo malo oljčnega olja in jih kuhamo na žaru, da postanejo zlato rjave (približno 2-3 minute na vsaki strani na zmernem ognju).

  6. Medtem ko kuhamo šparglje na žaru, bomo pripravili vinaigreto. Kuhalno vodo odstranimo iz kozarca in ne da bi jo oprali, dodamo olje, sol in kis. Emulgiramo 30 sekund, hitrost 4.

  7. Šparglje postrežemo v viru, zalijemo z vinaigreto in na vrhu okrasimo s pistacijami.

opombe

Priporočam, da izkoristite dejstvo, da bomo šparglje kuhali na pari, da košarico vstavite v kozarec z zelenjavo v majhnih koščkih in to vodo rezervirate za pripravo rastlinske kreme za kak drug dan.[br][br]Čeprav so se lahko vzamejo hladne, vsaj jaz jih rada zaužijem tople.[br][br]Pomembno je, da jih vzamemo takoj, ker drugače postanejo pistacije premehke. Vnaprej lahko pospešimo sekljanje pistacij, kuhanje špargljev v varomi in vnaprej pripravimo vinaigrette. Tako bomo morali, ko pridejo jedci, le šparglje popeči na žaru in sestaviti krožnik s pistacijami.

Enakovrednosti TM21

termomix enakovrednosti

Več informacij - Krema iz belih špargljev


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Enostavno, Manj kot 15 minut, Varoma recepti, Režim, Veganski, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.