Libanonski tabouleh

El Tabelarično (ali tabbouleh) libanonski se razlikuje od maroški tabouleh, najbolj priljubljena na mednarodni ravni. The Libanonski tabouleh je narejen z bolgur, vrsta kuhane pšenice, ki jo boste našli v mednarodnih živilskih obratih, trgovinah z zdravo hrano ali v organskih supermarketih. Obstaja debel bulgur in fin bulgur. Lahko ga naredite s katerim koli od obeh.

Pravijo, da ima ta tabbule okus Mojito. In to zato, ker vsebuje dobro količino sveže mete in limone. Ampak to solata veganski lastnik libanonska kuhinja Ima tudi mlado čebulo, paradižnik in peteršilj, veliko peteršilja. Je zelo osvežujoč in ga lahko uporabimo kot samostojno jed ali kot okras za druge jedi. Zelo preprost, Upam, da vam je všeč.

Libanonski tabouleh

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Libanonski tabouleh je veganska solata iz bulgurja in dobre količine poprove mete in peteršilja. Ima tudi mlado čebulo, naravni paradižnik, limono in oljčno olje. Bolje, če pustimo, da počiva nekaj ur v hladilniku, ko konča.

• Ana Valdes

• Kuhinja: libanonski
• Vrsta recepta: solate
• Kalorije: 100
• Obroki: 4

• Čas priprave: 2H
• Čas kuhanja: 1M
• Skupni čas: 2h 1m

Sestavine

• 70 g bulgurja
• 120 g spomladanske čebule
• 120 g naravnega paradižnika, ki ni preveč zrel.
• 1 kozarec (približno 250 ml) listov sveže mete
• 2 kozarca (približno 250 ml) svežih listov peteršilja
• 50 ml limoninega soka
• 50 ml oljčnega olja
• sol po okusu
• mleti črni poper po okusu

Priprava

1. Bulgur hidriramo po navodilih na embalaži. Rezervirali smo.

2. V kozarec damo liste mete in liste peteršilja. Pikamo ob udarcu turbo. Vzamemo ven in pomešamo z bulgurjem.

3. Čebulo, narezano na četrtine, damo v kozarec. Med sesekljamo 5 sekund pri hitrosti 4. Vzamemo in pomešamo z zgornjim.

4. paradižnik uvedemo na četrtine. Nasekljajmo med 5 sekund pri hitrosti 4. Vzamemo in pomešamo z zgornjim.

5. Celoto solimo po okusu in z žlico nežno premešamo.

6. V kozarec damo limonin sok, olivno olje in poper. Mešamo med 7 sekund pri hitrosti 3. Solato oblečemo z nastalo mešanico.

7. Postrežemo ga lahko takoj, če pa pustimo, da počiva a nekaj ur pokriti v hladilniku se bodo okusi pomešali in bo veliko boljše.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Taboulé, hladen kuskus solata