Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Torta s kolibri ali Tarta Colibrí

postre80 minut14 osebKalorije 500
1/52/53/54/55/5 (9 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Navdih, naklonjenost, ljubezen, iluzija, delo, trud, strast, predanost... Kaj se skriva za posebnim receptom, kot je današnji? Izdelan je s srcem, da bi ga posvetil naši kolegici Ascen in še posebej njeni hčerki, ki ima danes rojstni dan.

Majevska legenda pripoveduje, da ko a kolibri Poteka blizu vas, ne smete se je dotikati, ker je tam, da vaše misli in želje odnese drugemu človeku. Rečeno je, da gre za ptico, ki je tako krhka in tako lahka, da bi se kolibri lahko približal najnežnejšim cvetlicam, ne da bi premaknil niti en cvetni list, njeno perje je sijalo na soncu kot dežne kaplje in odražalo vse barve. Občudovali so ga, ker je kljub svoji velikosti in barviti lepoti med letenjem pokazal veliko moč, natančnost in moč, ki je bil simbol sladkosti in tudi nenehni iskalec cvetnega nektarja.

Zato ta torta dobi to ime. The kolač ali kolibri Zelo sladko, veselo, polnega telesa, aromatično in zelo tropskoNo, traja ananas, banana, vanilija in orehi med njegovimi sestavinami. Če želite nekomu posladkati dan in ga ob posebni priložnosti presenetiti, je to nedvomno vaš recept.

Čestitamo Colibrí !! In tebi Ascen, prijatelj ... Lahko se ti le zahvalim za ves ta čas tukaj, upam, da bomo kmalu bližje.

Kolibri ali torta kolibri

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna torta Colibrí ali kolibri, kot nalašč za vaše najdražje. Njegova mehka biskvitna torta na osnovi banan in ananasa ter kremast in hrustljav preliv orehove karamele je izjemen zalogaj.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: eeuu
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 500
  • Obroki: 14
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za torto:

  • 200 g oljčnega olja
  • 350 g moke
  • 1 ovojnica kemičnega kvasa (kraljevski tip)
  • 250 g rjavega sladkorja
  • 4 srednje zrele banane
  • 400 g konzerviranega ananasa (brez tekočine)
  • 3 srednje jajca
  • 1 čajna žlička vanilije
  • 50 g pekanov
  • Dober ščepec soli

Za zmrzal:

  • 400g belega sladkorja
  • 150 g nesoljenega masla pri sobni temperaturi
  • 200 g kremnega sira (vrsta Philadelphia)
  • 2 limeti

Oreščki sladkarije:

  • 50g belega sladkorja
  • 25 g pekanov
  • 1 žlica vode

Priprava

  1. Pečico ogrejemo na 180 °

  2. S papirjem za peko pripravimo dva kalupa velikosti 23 cm ali enega približno 25 cm ali pa ga namastimo z oljem ali maslom.

  3. V večjo skledo damo suhe sestavine: moko, rjavi sladkor, kvas in sol. Mešamo z vilicami.

  4. V kozarec thermomix dodamo ananas, zelo dobro odceden in zdrobljen 5 sekund, hitrost 5.

  5. Dodamo banane in program 10 sekund, hitrost 3.

  6. Dodajte olje, jajca in vanilijo ter programirajte 3 sekund, hitrost 3.

  7. Postavili smo hitrost 4 in dodajali suhe sestavine, ki smo jih imeli v skledi, malo po malo skozi usta, dokler se dobro ne integrirajo. Trajalo bo približno 30 sekund.

  8. Dodamo sesekljane orehe, premešamo z lopatico.

  9. Testo damo v dva kalupa in pečemo 35-45 min. Če uporabimo en kalup, bo čas približno 45-60 min. Predstavljamo palico ali konico tankega noža, da ugotovimo, ali je pripravljen. Če pride ven suh, ga odstranimo iz pečice.

  10. Nož potegnemo okoli roba kalupa, počakamo 10 minut in ga odklopimo. Torto položimo na rešetko, da se ohladi.

  11. Medtem ko se torta hladi, pripravljamo glazuro.

  12. Sladkor in kožo 1 limete damo v kozarec zelo suho in jo s programiranjem spremenimo v sladkor v ledeni pečici 30 sekund, hitrost 10.

  13. Spustimo ostanke pokrova in sten ter dodamo maslo. Mešamo 30 sekund, hitrost 3.

  14. Zdaj dodajte sir in brizg limetinega soka. Mešamo 30 sekund, hitrost 3. To glazuro rezerviramo v hladilniku.

  15. V ponev damo sladkor in žlico vode. Segrevajte nad ognjem, dokler se ne začne karamelizirati in dobivati ​​zlato barvo.

  16. Dodamo orehe, jih dobro zavijemo s karamelo in ugasnemo ogenj.

  17. To vročo pasto vlijemo neposredno na list mastnega papirja in pustimo, da se 30 minut ohladi.

  18. V možnarju vržemo karamelo na koščke in jo zdrobimo, dokler se ne zlomi na zelo majhne koščke.

  19. Če smo uporabili samo en model, smo torto prerezali na polovico.

  20. Na prvo podlago za torto nalijemo malo glazure in pokrijemo z drugo osnovo. Dodamo preostanek glazure in jo dobro pokrijemo po površini in straneh.

  21. Prelijemo s sesekljano karamelo in malo apnene lupine.

Vir - Jamie Oliver Confort Food


Odkrijte druge recepte: Od 1 leta do 3 let, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Victoria Rubio pri je dejal
    nazaj 6 let

    Kako izgleda ta torta?

    Odgovor Victoria Rubio Arroba
  2.   Tere Moreno Montano je dejal
    nazaj 6 let

    Ofuuuuu ...... pride poklon ??

    Odgovorite Tere Moreno Montaño
  3.   Isabel je dejal
    nazaj 6 let

    Kaj lahko uporabim, če ne najdem pekanov? Hvala

    Odgovorite Isabel