Testenina solata s kozjim sirom in gorčico vinaigrette

Kakšna poslastica! Popolnoma okusno: testeninska solata s kozjim sirom in gorčičnim vinjegretom. Okusna, zabavna in zaokrožena solata. Vsebuje rdečo čebulo, pekane, črne oljke, tuno in, glavno sestavino, brizg olje čilija. Slednje je popolnoma neobvezno, če imate radi pikantno, ga v celoti priporočam, če pa ga ne želite uporabiti, lahko uporabite kapljico dobrega deviškega oljčnega olja.

Uporabili smo tudi vijolična čebula Posebej za solate, da ne bo premočna. Lahko ga narežete na rezine in pustite namakati v zelo hladni vodi približno 30 minut.

El kozji sir Uporabili smo kozji zvitek, ki je bolj kremast od običajne ploščice s kozjim sirom, ki jo običajno najdemo v supermarketih.

Res imamo radi pekane, so mi najljubši, a tudi običajni orehi se odlično obnesejo, tako kot vsako drugo suho sadje, kot so indijski oreščki, mandlji, arašidi ...

Testenina solata s kozjim sirom in gorčico vinaigrette

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Testenina solata s kozjim sirom in gorčico vinaigrette. Okusna, zabavna in zaokrožena solata.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: solate
• Kalorije: 350
• Obroki: 8

• Čas priprave: 15M
• Čas kuhanja: 20M
• Skupni čas: 35M

Sestavine

• 2 žlici grškega jogurta
• 100 g oljčnega olja
• 1 žlica gorčice
• ščepec popra
• sok 1/2 limone
• 1 žlica medu
• 2 žlici majoneze
• ščepec soli
• 300 g barvnih testenin
• 1 liter vode za kuhanje testenin
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 rdeče čebule
• 1 skodelica sesekljanih peteršiljevih listov
• 1 majhna oljka brez koščic, narezana
• 1 velika rezina kozjega sira
• 2 pločevinke tune v oljčnem olju
• 50 g na kocke narezane šunke ali puranjih prsi
• kapljica oljčnega olja (običajnega ali čilija, če imate radi pikantno)

Priprava

1. V kozarec damo vodo s ščepcem soli in programiramo 8 minut, temperatura 100 °, hitrost 1. Po koncu dodajamo testenine skozi šobo in programiramo čas, naveden na embalaži, temperatura 100 °, hitrost 1, zavoj v levo.

   Odcedite in rezervirajte v veliki skledi. Dodamo tuno z oljem in puranje kocke. Zelo dobro premešamo.

2. Brez umivanja kozarca dodajte sestavine za vinaigrette: olje, sol, poper, jogurt, majonezo, poper, limonin sok in med. Mešamo 15 sekund, hitrost 4. Omako zmešajte s kuhanimi testeninami, dobro premešajte in ji dodajte sol.

3. V večjo skledo damo testenine z omako in dodamo preostale sestavine: zdrobljen kozji sir, oreščke, rdečo čebulo na trakove, sesekljan peteršilj, oljke in prelijemo s kapljico olivnega olja.