(13 glasov)
Cargando ...
Ti kroketi iz modrega sira s kutinovo omako imajo popolna kombinacija okusov. Po eni strani močan okus sira in nasprotno sladkost omake.
To je dohodni kot nalašč za presenečenje naših gostov. Kutine in testo lahko naredimo dan prej in tik pred postrežbo, popečemo krokete, v Thermomixu pa omako. Takoj postrežemo in uživamo!
El kutinov žele je domače. Tazbine mi pošljejo toliko kilogramov, da jih lahko zaslužim za vso družino. To je zelo preprost recept in to je vredno narediti doma.
Krokete lahko izdelamo z modri sir ki so nam najbolj všeč, pa naj bodo to kabrale, gorgonzola ali stilton.
Več informacij - kutinov žele
Vir - Revija "Thermomix Magazine"
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Kako so videti brez okvare, jih moramo narediti, vam bom rekel poljub
Zdravo Pepita, upam, da so ti všeč, nam boš povedala. Lep pozdrav in lepe praznike !.
Pozdravljeni, dekleta, ta novi recept izgleda dobro, lotil se bom dela in vam povedal, želel sem vas vprašati, če mi lahko pomagate, želim dobiti vrečke za pecivo za enkratno uporabo, vendar ga nikakor ne morem dobiti , če lahko pomagate, saj so super praktični, lep pozdrav in še enkrat hvala za vse te odlične recepte, ki jih delite z vsemi nami
Najlepša hvala, vprašal jih bom, saj je resnica, da so zelo praktični za veliko stvari, lep pozdrav
Želel sem vedeti, ali okus tega sira ni zelo močan in ali bi ga lahko naredili z drugim, če bi bilo tako.
Pozdravljena Marija, lahko ga naredite s sirom, ki vam je najbolj všeč. Naredim jih z modrim sirom, ker ga imava z možem rada. Poskusila sem jih tudi z bradavičjim sirom in so okusne. Mešanica sira s kutinovo omako je popolna. Lep pozdrav in lepe praznike !.
Pozdravljeni, kroketi so razkošje ... Naredim jih iz katerega koli sira, ki ga imam in so vedno uspešni in ste pohvalili krokete iz pora, korenja in sira? So super in varčni, kar je pomembno. Objem in VESEL BOŽIČ
Pozdravljena Mari Carmen, teh kroketov nisem poskusila. Če lahko, dajte recept, ki ga pripravim danes, saj imam vse sestavine. Objem in lepe praznike!
Pozdravljeni, Mari Carmen, mi lahko priskrbite recept za krokete iz pora, korenja in sira? Hvala
Tudi jaz jo ljubim !. Veselim se, da jih pripravim, biti morajo okusni. To je dober recept za objavo na blogu. Vse najboljše.
Uhhh kako izgleda !!!! Mimogrede, všeč mi je bila predstavitev kutin, v katero posodo jo daš, da je videti tako lepo?
Pozdravljeni Ana, to je silikonski kalup iz slive, ki ga imam že vrsto let. Veliko ga uporabljam in je enak tistemu, ki ga uporabljam za nugat, tri čokolade, čokoladni ingot….
Resnica je, da je zelo lepa. Lep pozdrav in lepe praznike !.
Hvala Elena, dobil bom enega, predstavitev traja dolgo in deluje tudi za nugat, ki sem ga tudi hotel poskusiti (imam ure čez dan!
Pozdravljeni, vesele praznike in čestitke za ta odličen recept. Že dolgo si želim narediti krokete kabrale, ki so mi všeč. Imam vprašanje, dal si moko za pecivo. Imam moko za krokete Santa Rita. Gre za enak rezultat ali bolje priporočite pecivo. Hvala, upam, da vam povem, kako sem po novem letu.
Mimogrede, VESELO LETO VSEM.
Pozdravljena Carmen, v tem primeru je boljša pekovska moka. Upam, da so vam všeč ti kroketi, mi smo jih imeli radi in kombinacija z omako iz kutin je zelo dobra. Lep pozdrav in srečno 2011!
živjo, kako so bile zabave?
Pozdravljena Sandra, zabave potekajo zelo dobro in upam, da tudi vaše. Že pripravljene krokete zamrznem, a preden jih ocvrem. To pomeni, da jim naredim obliko, jih dam skozi drobtine-jajčne-drobtine in jih zamrznem. Lep pozdrav in srečno 2011!
hvala tudi vesel 2011 ………………….
Dobro jutro in srečno leto.
Poskušal sem narediti krokete, toda ko so bili ocvrti, so se vsi odprli, ne vem, v čem bi lahko bila težava.
Najlepša hvala
Pozdravljena Blanca, veliko jih moraš premazati v kruh in jajca, ker so narejeni iz sira s toploto, ki se stopi. Biti morajo dobro zaprti in ko jih položite v ponev, jih začnite obračati, da se tesnijo s toploto. Upam, da se bodo, če jih ponovite, dobro izkazali. Lep pozdrav in srečno 2011!
Hvala Elena, ti povem
Pozdravljeni! Preden sem uspel z Roscónom (glej moj komentar v ustreznem oddelku), sem naredil mousse iz lažnih pajkov (še ena zmaga) in te krokete. Pripravila sem jih z blagim modrim sirom (gorgonzola), če bi bil okus vsem všeč. Okusne so bile, tako kot omaka iz kutin (jaz sem že dala narediti naravno kutino, ker imamo kutino doma ... in še vedno moramo porabiti približno 4 kilograme sadja!) Resnica pa je, da mi niso ustrezale zelo dobro, ker je testo izšlo premehko. Ko sem jih tepel, sem videl, da so nekoliko mehki, pri cvrtju pa se je poslabšalo. Nimam friteze in receptu sem sledil dobesedno. Kakšen predlog? Moram reči, da se mi pri izdelavi kroketov po knjigah vedno zgodi isto, razen kadar uporabim hiter recept za bešamel ...
Zdravo José Carlos, testo mora veliko počivati v hladilniku, dokler ni trdo. Ko jih cvrtite, je pomembno, da jih dobro premažete, da so popolnoma zaprti in se ne odprejo. Narejene so iz sira in ko jih popečete, se stopijo in če niso dobro zaprte, se z dovolj testa odprejo. Drug trik je, da jih morate takoj, ko jih položite v ponev, obrniti, tako da se hitro ocvrejo na vse strani, torej če jim med obračanjem pustimo, da se počasi cvrejo le na eni strani, se nam bodo odprle . Moraš jih premakniti. Upam, da se bodo, če jih ponovite, dobro izkazali, saj so okusni. Vse najboljše.
Najlepša hvala Elena, mislim, da je težava v tem, da jim pustimo počivati ZUNAJ hladilnika. Nisem vedel, a žena mi je danes povedala, da jih je pozabila ponoči spraviti v hladilnik (jaz sem jih ponoči). In najlepša hvala za nasvete, da jih pravilno ocvrete, naslednje se bo izkazalo za odlično. Ah, tudi koko sem naredila s krvavico, čebulo in pinjolami in je izpadla izvrstno !!! Vedno hvala!
Pozdravljeni José Carlos. Upam, da vam bodo naslednjič uspeli in vesel sem, da vam je bila koka všeč. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Živijo Jose Carlos, bi mi lahko posredoval recept za črno pudingovo koko?
Pozdravljeni Rachi, dal sem povezavo do recepta za koko: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
Upam, da vam je všeč. Vse najboljše.
Naredila sem recept in v času izdelave kroketov s testom ni bilo mogoče delati, bilo je mehko in pri premazovanju je vse pomešalo, jih nisem mogel okusiti
Zdravo Jose, si ga pustil nekaj ur počivati v hladilniku? Potrebujemo čas, da testo nastavimo in naredimo obvladljivo. Za izdelavo kroketov je mehko, a obvladljivo testo, ki ga je treba zelo dobro premazati, da se ne odprejo. Druga možnost je, da naročilo ni pravilno postavilo v Thermomix, to pomeni, da morate vnesti čas in nato temp. in končno vel., če postavite temp. slednji je ne ujame in ne bo zakrknil. Ti mi boš povedal. Vse najboljše.
Pozdravljeni Elena in Silvia, jaz sem ženska s Tenerifov, ki je pravkar odkrila vaše spletno mesto in zdaj, če mislim, da bom kar najbolje izkoristila Thermomix, bomo ohranili stike, prisrčen pozdrav in čestitke.
PS Bom priporočil strani vsem svojim prijateljem.
Maria del Pilar dobrodošla !! Vesel sem, da vam je všeč naš blog in takoj, ko pripravite nekaj receptov in delite komentarje, se boste zagotovo še bolj pridružili svojemu robotu.
pozdrav
Živjo Maria, tudi jaz sem s Tenerifov in spletno mesto je fantastično
Najlepša hvala, Rachi. Vesel sem, da vam je všeč naš blog.
Pozdravljeni, moje ime je Rachi, jaz sem s Tenerifov, obožujem vašo blazinico z recepti, fantastično je, vedno kupujem uradne termo revije, toda nekega dne mi je stranka rekla za stran in je čudovita, hvala za vašo recepti za povratne informacije.
Vesel sem, da ti je všeč, Rachi! Vse najboljše.
Pozdravljeni, jaz sem nov pri termomixu, upam, da se kmalu seznanim.
Imate recept za "kontezo s šunko in sirom".
Najlepša hvala
Živijo Luisa, nimam tega recepta in resnica je, da ne vem, kaj je. Če ga najdete, mi ga pošljite, da to storim. Vse najboljše.
Pozdravljeni vsi ... tudi če se prvič predstavim kot Ana, saj nas je nekaj, vpišem svoje polno ime ... Imam urok bananine torte iel in cimet in uspeh ... všeč mi je vsem zelo ... to soboto imam večerjo doma in sem razmišljal o tem, da bi naredil te krokete. Ker sem videl nekaj pripomb o tem, kako pomembno je, da je jajčno in drobtinsko meso pastozno dobro preprečiti njihovo odpiranje, se mi je zdelo, da je varen način dobro zatesnitve dvakrat postopek, to je, ko je enkrat obložen z jajce in elpan se vrneta, da data še eno plast jajc in kruha ... Ne vem, kaj misliš?
Po drugi strani pa sem želela komentirati, da obstaja sir iz Mercadone, ki ga imam rad, je modri sir z belim sirom, vendar ga je treba namazati, je blagovna znamka ranča, idealna za pripravo testenin s sirom in z okusno in ko vidim, da daje sir na koščke, mi ni povsem jasno, da je pravilno širjenje namaza ... kaj misliš?
Pozdravljeni Ana María, zelo sem vesela, da vam je všeč naš blog. Kar zadeva sir, namaz ni vreden, ker je premehek, kar se tiče testa, se zdi popolno, kako ga boste naredili, zagotovo se vam zdi super. Vse najboljše.
Vidim, da so bile besede iz mojega prejšnjega komentarja sestavljene in da je računalniško samokorekcija naredila svoje ... Upam, da je sporočilo dobro razumljeno ... oprostite. Vse najboljše
Zdravo!!! Naredil sem jih in izkazale so se zelo dobre, pomanjkljivost je, da je bil okus zelo močan, naslednjič bom dal manj sira.
Hvala lepa.
Vesel sem, da ti je všeč! Imajo močan okus, zato je kombinacija s sladko kutino omako popolna. Vse najboljše.
Naredila sem kroglice s sirom, ki sem ga imela doma, normalno na pol sušen, vsem nam je bil všeč, predvsem pa moja dekleta, všeč jim je bil, odličen recept, hvala.
Zdravo!. Naredil sem te kroglice in izšle so super. Odpeljala sem jih na družinski obrok in vsem je bilo zelo všeč. Edino, kar sem hotel deliti z vami, je, da sem pred kratkim v knjigi Cristine Galiano prebral o kuhanju s termomiksom, da se v mnogih receptih za termomiks mešata olje in maslo, kot v tem receptu, in po njenih besedah je to nevarno in ne prava stvar, bolj zdrava. V tem receptu lahko nadomestimo maslo in damo samo olje. Kaj mislite o tem? Hvala in lep pozdrav
Ali lahko testo naredimo dan prej?
Seveda!. Lahko jih oblikujete celo dan prej in tako jih boste morali le prepražiti, preden jih ponesete na mizo.
Upam, da so vam všeč.
Poljubi !!
Glasujte za nas na podelitvi nagrad Bitácoras. potrebujemo vaš glas za najboljši gastronomski blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Testo je zelo mehko, kroketov mi ni uspelo narediti, mislim, da v receptu nekaj ni dobro označeno