(11 glasov)
Cargando ...
Hotel sem narediti te malenkosti v madridskem slogu! Kadar jih naredi babica mojega moža, zgrabim nekaj nepredušnih posod in Zamrznem ker so nam zelo všeč.
Resnica je, da nisem mislil, da bi lahko bili tako bogat, ampak takole je. Možu so bili zelo všeč in že mi govori, da jih moram ponoviti. Imajo tudi tako bogato omako, da se je nemogoče ustaviti namakanje kruha.
Jaz že kupljene žepne kupim, iz česa prihajajo vakuumsko pakirano v svojem želeju. Preden sem začel recept, sem jih dal segreti v ponev, da se želatina stopi. Precedim jih in rezerviram juho, ki ji dodam malo vode, da ni tako želatinasta. To je juha, ki sem jo uporabil za recept. Druga možnost je, da kupite sveže drobtinice in jih skuhate.
Tripe v madridskem slogu
Recept, tako bogat kot tradicionalni, vendar enostavnejši.
Več informacij - Hlebček z obogatenim krušnim testom
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix®
Kul !!!!! Mož me je prosil za ta recept ………… Presenetil ga bom, vam rečem!
hvala
Upam, da ti bo všeč, Ana, mi boš povedala. Vse najboljše.
Poglej, obožujem vse tvoje recepte, zelo dobri so kot morje za pozdrav
Kako dobro! Otrebljeni morajo biti zelo dobri. Preizkusil jih bom. Najlepša hvala za vaš recept, Mar. Lep pozdrav.
Izgledajo res dobro, poskusili jih bomo. Ali mi lahko poveste, kako narediti dulce de leche? To je za kokosovo torto. Hvala.
Živjo Victoria, recept imam pripravljen za objavo na blogu. Čez nekaj dni jo bomo postavili. Upam, da vam je všeč. Vse najboljše.
Živjo, jaz sem Victoria in všeč so mi komentarji, ki jih imaš, vidim, da si zelo odprt in zelo iskren, obožujem kurje oči, slabo je, da sem vedno na dieti in to ne dobro zame, povedal vam bom, da sem bil kuhar v klubu za petanke, ob sobotah pa sem vedno delal drobiž in ljudje so bili zelo zadovoljni, kako dobri so, kupim jih že kuhane in dodam malo kapipote, ki je želatina, ki se sprosti skupaj z drobtinami, vedno približno tri kilograme, plus polovica kapipote, boste videli, da sem vzel veliko čebulo ali dva in tri ali štiri lovorjeve liste. Dal sem jih v nič z olivnim oljem in 5 ali 6 kajenom, ko čebula je prozorna vržem drobce s kapipoto in kozarec morilesovega vina, izkoščičim dobro vino in pustim četrt ure, da jih občasno premaknem, v ponev z oljem pa damo na koščke narezan domač chorizo in šunko na koščke, dušite nekaj minut in dodajte žlico paprike sladke, ki jo imate sekunde in jo po drobih po dveh ali treh minutah dodate pločevinko zdrobljenega paradižnika s kilogramom soli in žafrana, pustite jih četrt ure ali dvajset minut in voila vam rečem, da boste uspeli adijo in nadaljujte tako, zelo ste prijazni
Kako dobri so morali biti, Victoria! Tudi babica mojega moža jih dela zelo podobne tebi in so izvrstne. Najlepša hvala za vaš recept. Vse najboljše.
Pozdravljeni, v tem receptu ni dovolj vode za kuhanje drobovja !!!!!
Pozdravljeni Justi, hvala, ker ste nam pisali !! Ta recept se začne s kuhanimi drobnjaki. Torej, če pogledate uvod, razložimo postopek: Kupim že kuhane drobce, ki so vakuumsko zapakirani v žele. Preden začnem s receptom, jih dam v ponev, da se segrejejo, da se želatina stopi. Precedila sem jih in rezervirala juho, ki sem ji dodala malo vode, da ni bila tako želatinasta. To je juha, ki sem jo uporabila za recept. Druga možnost je, da kupite sveže drobnjake in jih skuhate. za to morate dati kilogram drobiža v vodo, da zavre in ko so kuhane 😉 hvala, ker ste nam pisali !!
VELIKI STE, OD KAR VEM, DA SEM DAJO ŽIVLJENJE TERMIKOM IN IMAM VAŠE ODLIČNE RECEPTE, HVALO HVALA.
Vesel sem, Maria! Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Kje kupujete tripice? V Mercadoni jih nimajo.
Hvala, izgledaš super
v dobri mesnici
Pozdravljeni Pabloc, kupim jih v Alcampu, Carrefourju ali v mesnici. Vse najboljše.
Hvala, za tiste, ki vemo manj, mi je všeč, ko rečete, kje se stvari kupujejo in celo na kateri polici so!
Naredim fabado, a fižola ne maram veliko in me zanima, zakaj pozdrav
Pozdravljeni Merche, mislim, da je to posledica presežka časa kuhanja. Če gredo malo predolgo, kmalu razpadejo. Vse najboljše.
Moja mama jih naredi odlične, vendar na tradicionalen način in z čičeriko, ampak drobiž je vseeno dober ... tvoji so videti slastni !!!
Na zdravje
Kako gre ? Resnica je, da sem slučajno naletel na vaš blog in ker imam tudi blog z recepti YourRecipe.wordpress.com, Rad bi si izmenjal povezave v korist drug drugega, upam, da vas zanima, velik pozdrav. Alexis
Živijo Alexis, tvoj blog mi je zelo všeč. Bom videl, če vas lahko indeksiram, resnica je, da ne vem, kako to narediti. Vse najboljše.
Kako gre ? Resnica je, da sem slučajno naletel na vaš blog in ker imam tudi blog z recepti , Rad bi si izmenjal povezave v korist drug drugega, upam, da vas zanima, velik pozdrav. Alexis
oprostite, komentirajte 2-krat
Pozdravljeni Elena, kako bi skuhali drobnjak z vodo in soljo ali dodali še čebulo in lovorjev list? Resnica je, da imajo nekaj zelo dobrih pintov, poskrbel bom, da bodo videli, kako so prišli ven, hvala, ker ste mi poslali recepte.
To je Julia, kuhaš jih v vodi, soli, 1/2 čebule in lovorjevem listu, dokler ne postanejo mehke. Nato nadaljujete s receptom v Thermomixu. Če pa ne želite zapletati, so tisti, ki so kupljeni že kuhani, okusni. Vse najboljše.
Trojček, ki ga začnejo pri Carrefourju, ga proda? v mesnici? ali na območju, kjer so pladnji za meso? je, da bom šel na carrefour še posebej iz tega razloga pk aki v mestu je samo mercadona, lidl in day. Hvala vam
Pozdravljeni Malagueña, nahajate se na pladnjih z mesom, chorizo, kuhanim…. Upam, da jih boste našli. Vse najboljše.
Pozdravljena Elena. Pri kraljih so mi dali Thermomix in resnica je, da se zelo želim učiti, rad kuham. Tripe so ena mojih najljubših jedi, s to razliko, da jih v moji deželi (Cádiz) kuhajo s čičeriko. Zato bi me zanimalo, ali lahko čičeriki dodamo ta recept, ob kateri uri, s kakšno hitrostjo, časom in temperaturo ter kakšno vrsto čičerike (kozarec ali pakiranje)?
Hvala in povedal vam bom o tem. Lep pozdrav z juga.
Pozdravljena Mabel, uporabiti moraš že kuhano čičeriko in jo dodati istočasno kot drobiž z enako hitrostjo. in temp. ki ste ga dali v recept. Upam, da so vam všeč. Vse najboljše.
No ne, naslednja stvar! Resnica je, da mi sploh niso všeč, toda moj mož je navdušen nad njimi in priznam, da jih prvič pripravim. Takoj, ko sem zagledal recept, sem ga takoj pomislil presenetiti in verjemite mi, da sem ga dobil. Takoj, ko jih je zagledal, je bil njegov komentar: mmmmmmmmmmmm, razkošje! In resnica je, da je v primeru žuljev presenečenje moža težko, kako dobro jih tašča pripravlja, težko, toda med nami sem mislim, da mu je bil rudnik všeč….
Poljub in resnično so neverjetni in zelo enostavni.
Zelo sem vesel, Marién! Vse najboljše.
super ste, šok je s tem, da nikoli ne nehate dajati novih receptov, fantastičen pozdrav od huelve.
Najlepša hvala, Rocío! Vesel sem, da vam je všeč naš blog. Vse najboljše.
Pozdravljeni, dekleta, kupil sem že kuhane drobnice v mesnici in ker nima vode za kuhanje, kaj bi počel z običajno vodo? Hvala vam
Pozdravljeni Malagueña, naslednjič jih malo skuhajte z vodo in nato uporabite v receptu. Vse najboljše.
Pozdravljene punčke, včeraj sem čez nekaj časa na koncu naredila žulje za danes in mož mi je rekel, da bo vzel majhen krožnik, da bi poskusil, rezultat pa je bil, da so bili zelo trdi, chirizo je vse pokvaril. na koncu danes zjutraj sem imel k exarlo v loncu in dal več časa, ker sem moral tudi več exarlo krvavice pk tudi izginila, zakaj se mi je to zgodilo Tripe sem kupil pri mesarju svinjine in govedine in kupil sem že kuhane tripice.
Pozdravljeni Malagueña, mislim, da niso bili dovolj kuhani. Kupim jih že kuhane, da pridejo v paketu s svojo želatino in so ravno pravšnji. Črni puding in chorizo je redek, ker v vel. žlici ni treba nič razbiti. Upam, da vam bodo, če jih ponovite, dobro ustrezali. Vse najboljše.
dvomim, obiskal sem super, ki ga imam tam, kjer živim, mercadona, carrefour in day; V vseh prodajo že pripravljene drobce, jih odprejo, segrejejo in to je to. Ali so to? Nisem jih kupil, ker mislim, da mislite samo kuhane, brez pritrditve, če je tako, prosim, odgovorite mi. Moj mož želi jesti drobiž in rada bi ga presenetila.
Pozdravljena Silvia, kuhane so samo tiste. Zadnjič sem jih kupil v Alcampu. Upam, da jih boste našli. Vse najboljše.
Živjo, berem recept za drobiž, ki se zdi zelo dober, mi lahko poveste, kaj mislite s tekočino za kuhanje drobovja? Najlepša hvala!
Pozdravljena Yolanda, če jih ne kupiš že kuhanih, jih moraš pred pripravo tega recepta skuhati v vodi, na katero mislim. Če jih kupite kuhane in pridete v želeju, jih segrejete v loncu in žele se stopi in postane tekoč, ker se na to sklicujemo. Vse najboljše.
Pozdravljena Elena!
Malo dvomim: imam TM21, potem ko sem zmeljel česen in čebulo, ali metulja vstavim za preostanek recepta?
hvala
Ja, Alice. Postavite metulja, da ne bo razpadel. Upam, da so vam všeč. Vse najboljše.
Čičeriko bi rad dodal, ker ponavadi jem takšne tripice, ne maram pa konzerv, jih lahko nadomestim in skuham v hitrem loncu?
Da, Sonia. Vprašanje je, da jih vržemo kuhane, če jih raje kuhate, pa popolne. Veliko bolje vam bo ustrezal. Vse najboljše.
Preizkusila bom ta recept za svojega moža, ne maram psa, ki ga ima rad. Poglejmo, če vam priredim presenečenje in bom to naredil namesto vas. Všeč mi je, da mi poveste, kje lahko stvari kupite (včasih sem raca in stvari ne najdem) in sem na varnem. Vam že rečem. adijo
Upam, da so ti všeč Elena! Ti mi boš povedal. Lep pozdrav in najlepša hvala, ker ste nas videli.
Eno vprašanje, ali morajo biti drobiž svinjina, ovca ali govedina? Nikoli jih nisem delal in ne vem, kaj kupiti. Hvala za vaše recepte, doma je bil termomix nepogrešljiv za vse ... po tem morate samo pomiti posodo hahaha poljubi,
Živjo Montse, drobiž je iz svinjine. Bilo bi super, če bi pomivala preveč dobro?! LOL
Pozdravljeni, bi vedeli, kje lahko kupim kuhane drobce, saj sem si ogledal karfuro v alcampu in jih nisem videl.
Ste pogledali v mercadoni?
Če sem pogledal tudi mercadono in trgovino in jih ne najdem, jih najdem samo nekuhane.
Noro sem na tripice, recept bom kopiral in prepričan sem, da bom, ampak bom videl, ali so tripice že skuhane, ker se mi zdi lažje. Hvala
Živjo! Pišem iz Čila! Mislim, da je prišlo do napake. Tripe so iz govedine in ne iz prašičev ... Seveda? Veselim se vašega odgovora. Hvala!
Res so krave. Hvala Barbara, ker ste nas spremljali iz Čila !! Poljub in srečno novo leto 🙂
Potočnice so boljše po dnevu ali dveh, isti dan, popotnice niso ujele okusa, poskusite in videli boste, razlika je velika.
Hvala Carmen! Tripe je res ena tistih jedi, ki so naslednji dan boljše, tako popolne, ker jih lahko pustimo pripravljene vnaprej. Objem.
Elena zdravo…. Ali daš juho za kuhanje ??? Najprej jih je treba skuhati ???
Pozdravljena Carmen, te drobnine se prodajajo v vakuumu (ne surove). Narežemo jih na koščke in damo segrevati v lonec. S toploto bodo sprostili kuhano juho, na katero se recept nanaša.
Pustim vam fotografijo, kako jih boste našli kupljene: